نظام إدارة الخميرة

- الاستغناء عن الخميرة وتجديدها وتحديد جرعاتها وجمعها وتخزينها

نظام إدارة الخميرة تشمل حاويات ومعدات من أجل:

• جرعة الخميرة في أوعية التخمير
• تجميع نفايات الخميرة من أوعية التخمير
• غسل الخميرة (تجديد)
• تخزين الخميرة الحية
• زراعة سلالات الخميرة (ترويج)

نقدم معدات تخزين وتجديد الخميرة:

[simple-rss Feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ar/product-category/yeast-storage-tanks/feed/?post_type=product” Limit=”15″ show_date=”0″إخفاء_وصف=”0″ show_images =”1″ إخفاء_url=”0″ مقدار_الكلمات=”20″]

الحلول الموصى بها لإدارة الخميرة

نصنع معدات مصانع الجعة الصغيرة الخاصة بنا لإدارة الخميرة بالحجم الأمثل لتقنية مصنع الجعة المختار ، أو وفقًا لمتطلبات العملاء الفردية.

مصانع الجعة الصغيرة (مصنع الجعة 1.5 - 3 HL)

• اقتناء خميرة جديدة - الشراء من مصانع الجعة الكبرى أو معامل الخميرة
• عمر الخميرة - عادة 4-6 تطبيقات حسب ظروف التخزين والغسيل المناسبين
• تخزين الخميرة - وعاء زجاجي أو بلاستيكي بسيط في ثلاجة مخصصة
• جرعة الخميرة في أوعية التخمير - صب الخميرة باليد في وعاء التخمير
• جمع الخميرة في أواني التخمير - يدويا عن طريق تصريف الخميرة في دورق
• تجديد الخميرة - يدوياً ببساطة عن طريق صب الطبقة العليا من الخميرة الميتة من الدورق بعد هبوط ضخ الخميرة

حلول الملحقات المضمنة لمصانع الجعة الصغيرة:

• 1x دورق زجاجي معايرة - لجرعات الخميرة وجمعها وغسلها
• 3x حاوية بلاستيكية قابلة للغلق لتخزين الخميرة

اختياري الملحقات:

• ثلاجة لتخزين الخميرة في الجرار
• حاوية مبردة ومجدد للخميرة (مضغوط / غير مضغوط)
• مضخة الحجاب الحاجز لضخ الخميرة من / إلى حاوية غير مضغوطة

مصانع الجعة الصغيرة المتوسطة (مصنع الجعة 5.0 - 20 HL)

• اقتناء خميرة جديدة - الشراء من أكبر مصانع الجعة أو معامل الخميرة
• عمر الخميرة - عادة 4-6 تطبيقات حسب ظروف التخزين والغسيل المناسبين
• تخزين الخميرة - حاوية معزولة مبردة بالجليكول. للتخمير في أحواض تخمير مفتوحة غير مضغوطة ، للتخمير في خزانات أسطوانية مخروطية الشكل مضغوطة. في مصنع الجعة ، يتوافق عدد الحاويات مع عدد سلالات الخميرة المستخدمة.
• جرعة الخميرة في أوعية التخمير - في أحواض التخمير المفتوحة صب جرعة الخميرة يدويًا من العلب ، في خزانات أسطوانية مخروطية عن طريق حقن جرعات من الخميرة عبر الصمام السفلي في طرف المخروط.
• جمع الخميرة في أواني التخمير - بالنسبة لأحواض التخمير المفتوحة ، يتم تفريغ الخميرة يدويًا في الدورق وصبها في حاوية الخميرة ، بالنسبة للخزانات الأسطوانية المخروطية التي يتم تصريفها من خلال الصمام السفلي في مخروط الخزان (تفجير الخميرة) ثم صبها بخرطوم الضغط مباشرة في حاوية الخميرة.
• تجديد الخميرة - فصل طبقة الخميرة الميتة في الخميرة المجددة

وشملت حلول الملحقات لمصانع الجعة الصغيرة:

• 1x كوب زجاجي معايرة لجرعات وغسيل الخميرة
• 1 × حاوية معزولة مبردة بالجليكول مغلفة للخميرة (مضغوط / غير مضغوط وفقًا لتقنية التخمير المحددة) - يتوافق عدد الحاويات مع عدد سلالات الخميرة المستخدمة

اختياري الملحقات:

• حاويات إضافية للخميرة (الرقم يتوافق مع عدد سلالات الخميرة المستخدمة)
• مضخة غشاء لضخ الخميرة من / إلى حاوية غير مضغوطة

مصانع الجعة الكبيرة (brewhouse 30-80 HL)

• اقتناء خميرة جديدة - شراء جراثيم سلالات الخميرة من المعامل المتخصصة وبنوك الخميرة على شكل ما يسمى أجار مائل
• عمر الخميرة - عادة من 6 إلى 12 شهرًا في حالة انتشار جيد للخميرة. عمر جرعة واحدة منتجة من مصنع الجعة هو 4-6 تطبيقات.
• تخزين الخميرة - حاوية معزولة مبردة بالجليكول. للتخمير في أحواض التخمير المفتوحة غير المضغوطة ، للتخمير في خزانات أسطوانية مخروطية الشكل مضغوطة.
• جرعة الخميرة في أوعية التخمير - صب اليد في أحواض التخمير المفتوحة
  جرعة الخميرة من العلب ، في خزانات أسطوانية مخروطية الشكل تصب يدويًا من العلب أو مضغوطة عن طريق حقن جرعات من الخميرة من خلال الصمام السفلي على المخروط.
• جمع الخميرة في أواني التخمير - بالنسبة لأحواض التخمير المفتوحة ، يتم تفريغ الخميرة يدويًا في العلبة وصبها في حاوية الخميرة ، بالنسبة للخزانات الأسطوانية المخروطية التي يتم تصريفها من خلال الصمام السفلي في مخروط الخزان (تفجير الخميرة) ثم صبها بخرطوم الضغط مباشرة في حاوية الخميرة.
• تجديد الخميرة - فصل طبقة الخميرة الميتة إلى الخميرة المجددة

وشملت حلول الملحقات لمصانع الجعة الكبيرة :

• 3 × حاوية معزولة مبردة بالجليكول مغلفة للخميرة (مضغوط / غير مضغوط لتقنية التخمير المختارة) - عدد الحاويات يتوافق مع عدد سلالات الخميرة المستخدمة
• محطة CIP لمحطة إكثار الخميرة- ملحقات محطة إكثار الخميرة
• خزان بدء التخمير - ملحقات محطة إكثار الخميرة

الملحقات الاختيارية:

• حاويات خميرة إضافية (العدد يتوافق مع عدد حاويات سلالات الخميرة المستخدمة)
• مضخة غشاء لضخ الخميرة من / إلى حاوية غير مضغوطة