الابتكار السابع: FUIC - وحدة مدمجة لعينات ما قبل الإنتاج من المشروبات الجديدة

... ولكن أيضًا بديل موثوق به للتخمير التقليدي وصهاريج النضج الأسطوانية المخروطية

بريوركس فويك (وحدة التخمير مع مبرد مستقل) عبارة عن وحدة مدمجة تم تطويرها بشكل أساسي لتلبية متطلبات مصانع الجعة الصغيرة التي تحتاج إلى اختبار وصفات البيرة الجديدة. تم تجهيز الخزانات الأسطوانية المخروطية بالكامل ، ومع نظام التبريد المتطور ، يعد FUIC مثاليًا لاستبدال CCTs الكلاسيكية القائمة بذاتها وخزانات التخزين. تمديد مصنع الجعة وبالتالي زيادة الطاقة الإنتاجية لمصنع الجعة سريع وسهل مع وحدات FUIC.

جرب إنتاج أنواع مشروبات جديدة بنفقات معقولة ومخاطر قليلة.
زيادة الطاقة الإنتاجية لمصنع الجعة بسهولة وعلى الفور ... بدون مصاريف إضافية.

يعد تشغيل كل وحدة FUIC أمرًا سريعًا ، ولا توجد أعمال بناء وتركيب ، ولا بناء أو توسيع نظام تبريد موجود.

تم إنشاء FUIC كآلة بسيطة - معدات التوصيل والتخمير.

ما هي وحدة FUIC المناسبة؟

I. تحضير العينات المختبري - اختبار أنواع جديدة من البيرة

هل تدير مصنع جعة أو مصنع جعة صغير وتريد توسيع محفظتك من المشروبات بأنواع جديدة من البيرة؟ ربما تتردد إذا لم يكن من المجازفة ملء خزان التخمير بالكامل بنوع جديد من البيرة. هناك دائمًا خطر ألا تكون البيرة الجديدة مثالية لأول مرة أو ستستغرق وقتًا أطول للعثور على العملاء.

يحاول كل صانع نبيذ أنواعًا جديدة من النبيذ أولاً في عينات صغيرة. يجب ألا يقوم صانع الجعة الرشيد أيضًا بتخمير 4,000 لتر من نوع جديد من البيرة دون مراجعة ذوقه واهتمام العملاء في البداية.

لهذا الغرض فقط ، اختبار عينة لأنواع جديدة من المشروبات ، قمنا بتطوير هذا الجهاز بشكل أساسي - فويك - وحدة تخمير مدمجة بنظام تبريد مستقل.

ثانيًا. تمديد سريع وسهل للطاقة الإنتاجية لمصنع الجعة دون استثمار إضافي

إذا كنت تخطط لزيادة السعة الحالية لمصنع الجعة الصغير ، فإن FUIC هو بديل عملي جدًا لإجراء توسيع القدرة الإنتاجية القياسي. إضافة المزيد من حاويات التخمير والإنضاج القياسية (على سبيل المثال مخمرات أسطوانية مخروطية الشكل, أوعية التخمير المفتوحة, خزانات التخمير الأسطوانية, خزانات النضج) تتطلب استثمارات إضافية:

مشروع العمل
تحضير البناء
زيادة قدرة نظام التبريد
أعمال التركيب
العمل الكهربائي
عمل تخزين بارد
المواد والعمالة الإضافية

إن توسيع سعة مصنع الجعة باستخدام وحدات FUIC أسهل بشكل لا يضاهى مقارنة بالنهج التقليدي. نقوم بتسليم وحدة FUIC ، يأخذها العميل على عجلات إلى الموقع المطلوب ، ويوصل سلك الطاقة بمأخذ كهربائي قياسي (اعتمادًا على الطراز 230 فولت أو 400 فولت) ويمكنه على الفور استخدام الخزانات - لكل من تخمير وإنضاج المشروبات.

تحقق من فيديو وحدة FUIC (FUIC-CHP1C-2x150CCT):

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – وحدات التخمير والنضج المدمجة” description=”وحدات التخمير والنضج هي الوحدات المدمجة ذات الخزانات الأسطوانية والمبرد المدمج للتخمير والنضج نضوج نقيع الشعير الذي لا يتطلب سوى تركيب بسيط للغاية دون الحاجة إلى أعمال الأنابيب والكهرباء. upload_date=”2017-12-04″ الوضع=”عادي” الصورة المصغرة=”2525″ /]

مما تتكون وحدة FUIC؟

وحدة FUIC للتخمير والنضج تتكون المشروبات الكحولية من الأجزاء الأساسية التالية:

1 أو 2 قطعة (أو اختياريًا 3 أو 4 قطع) خزانات أسطوانية مخروطية معزولة ومُبردة بالسائل (ماء ، جليكول في ناسخات ، ومجهزة بجميع التركيبات والصمامات اللازمة للتخمير والنضج الرئيسيين (مؤشر مستوى صحي ، تنفيس ومزدوج - صمام التأثير ، وصمام أخذ العينات ، وكرة الرش الدوارة المعقمة ، وصمامات تعبئة وتصريف البيرة والخميرة) تم تجهيز CCTs بواحدة أو منطقتين تبريد مستقلتين - بناءً على حجم الخزانات ومتطلبات العميل.
مبرد مياه مدمج ذو أداء مناسب (للخزانات ذات الأحجام الكبيرة نستخدم عدة مبردات). يستخدم الماء (حتى 1 درجة مئوية) أو الجليكول (حتى -4 درجة مئوية) كمبرد. المبرد مزود بتحكم إلكتروني ومضخة تنطفئ عندما لا يحتاج أي من الخزانات حاليًا إلى التبريد. المبرد مجهز أيضًا بتخزين الماء المثلج (أو الجليكول). إذا تم تبريد سائل التبريد إلى درجة الحرارة المطلوبة ، يتم إيقاف تشغيل ضاغط المبرد تلقائيًا. وبالتالي لا يعمل المبرد بشكل دائم ، ولكن فقط عندما يكون ذلك ضروريًا.
تعرض منظمات الحرارة الرقمية لقياس درجة الحرارة بدقة والتحكم فيها بشكل مستقل في كل منطقة تبريد من CCTs درجة الحرارة الحالية والمطلوبة. بناءً على طلب العميل الخاص ، نقوم بتجهيز وحدة FUIC بنظام إلكتروني قابل للبرمجة بجدول درجة حرارة يصل إلى 100 يوم
إطار داعم بعجلات نقل (يتم تسليمها اختياريًا بأقدام لولبية بدلاً من عجلات) بارتفاع قابل للتعديل. يوجد على الإطار CCT (s) مرفق ومبرد (مبردات) وأسلاك. غطاء عملي من الفولاذ المقاوم للصدأ يحمي الجزء العلوي من المبرد المضغوط من الماء المتساقط بينما يسمح بملء سائل التبريد بسهولة.

تصميم متغير لوحدات FUIC

في مصانع الجعة الصغيرة لدينا BREWORX MODULO نستخدم حل معياري بسيط لعملية التخمير والنضج - وحدات FUIC. يمكن ترتيب وحدات FUIC بطرق مختلفة وفقًا لاحتياجات مصنع جعة معين. فيما يلي بعض الأمثلة على التصميم:

المتغيرات من وحدات التخمير Breworx Modulo