PIVOVINY BREWORX: restaurace a hospodské mikropodniky

Klasické pivovarské pivovary BREWORX vyrobené v České republice, vestavěné pevné předměty jsou osvědčeným výrobním zařízením, které umožňuje výrobu všech světově známých piv pomocí infuze nebo odvarové metody. Snadno se staňte oblíbeným centrem vaší restaurace a poskytněte hostům výjimečný zážitek z pití piva přímo v místě výroby piva.

BREWORX - restaurační mikro pivovary

Pivovary BREWORXvyrábí česká společnost Czech Brewery System sro, jsou vyráběny se všemi moderními metodami a vysoce kvalitní ocelí pro potravinářský průmysl výhradně evropského původu. Umožňuje výrobu Tradiční české pivo, ale také Všechny ostatní druhy světových piv Vyrobené dekokcí nebo infuzní metodou. Návrh umožňuje výrobu Spodní a horní fermentované pivo V moderním způsobu fermentace a zrání v a Uzavřený tlak Cylindricko-kuželové nádrže nebo Otevřené fermentační kádě a (Ležérní) nádrže.

Typickými aplikacemi jsou minipivovary vestavěné do restauračních budov, penzionů, hotelů, stejně jako jednotlivých budov, jejichž majitelé se zajímají o malý pivovar.

Výběrem vhodné kombinace surovin a výrobních procesů je možné vyrábět lehké, půl tmavé, tmavé pšeničné pivo, jako jsou tyčinky, pivo, světlé pivo, bílé pivo a mnoho dalších piv podle českých i zahraničních receptů.

Obecný popis minipivovarů BREWORX

Pivovary - popis všech typů

Typy mikropivovarů BREWORX:

I. BREWORX CLASSIC

Základní typ hospodského pivovaru BREWORX, Který je určen pro nejširší spektrum zákazníků. Konstrukce, technologický návrh a jednoduchý provoz varny BREWORX CLASSIC Uspokojují i ​​ty nejnáročnější požadavky zkušených a začínajících pivovarů. Doplňkové vybavení pro BREWORX CLASSIC umožňuje konfigurovat fullfeatured
pivovar s nejnižšími možnými náklady, vhodný pro malou restauraci, ale také pro malý nebo středně velký pivovar zaměřený na distribuci. Minipivovar BREWORX CLASSIC, zakoupený v minimální konfiguraci, může být kdykoli později rozšířen na další nádrže, filtraci, stroj na plnění pračky / sudů, plnicí stroje, propagační stanice, generátor dusíku, CIP, parní kondenzátor pro zpětné získávání tepla a další příslušenství. Možnost a výrobní kapacita mikropivovaru může růst s úspěšně se rozvíjejícím podnikáním.

• • • • • • Popis minipivovaru BREWORX CLASSIC
          • Popis pivovaru BREWORX CLASSIC

II.- BREWORX MODULO

Speciální série Modulární minipivovar BREWORX, V první řadě požadavky na jednoduchost konstrukce a snadné rozšíření restauračního minipivovaru. Minipivovary MODULO jsou navrženy jako stavebnice Které si zákazník sám koupí a sestaví v prostoru určeném pro provoz pivovaru. Koncept eliminuje řadu finančních, organizačních a časově náročných kroků, díky nimž většina provozovatelů restaurací připravuje minipivovary klasického konceptu. Především není potřeba konstrukčních, konstrukčních a profesionálních instalačních prací.

Při instalaci a montáži pivovaru Modulo není nutné demontovat stěny, vrtat skrz zdi, atd., Minipivovar zůstává snadno demontovatelný a přemístitelný. Má také pozitivní dopad na možnost financování investic prostřednictvím leasingových nebo finančních úvěrů, protože technologie minipivovarů nepotřebuje žádné změny ve stavbě budovy, a proto může být použita jako zajištění.
Varianta s varnou Modulo Classic umožňuje vyrábět pivo z tradičních surovin, jmenovitě obilného sladu, vody, chmele a pivovarských kvasnic. Varianta s varnou Modulo Lite-ME Je určen pro zjednodušení výroby piva z koncentrátů. Minipivovary Breworx MODULO jsou vhodné jak pro začínající pivovary, tak i pro profesionální pivovary.

Minipivovar Breworx MODULO V základní plně funkční konfiguraci obsahuje pouze a Pivovar, Fermentační a zrání, Jednotka pro Chlazení mladiny, je Sladovny, je Sanitační čerpadlo a vzduchový kompresor. Může být rozšířena dalšími fermentačními jednotkami, stejně jako Další funkční moduly, Jako je CIP, stanice pro rozmnožování kvasinek, filtry, přepravní nádrže, podložky a plniva kegů a lahví atd. Významnou výhodou je vzájemná záloha chladicích jednotek, pokud není provoz pivovaru nutný kvůli poruše Chladicí systém.

• Popis minipivovaru BREWORX Modulo
• Technické parametry varny BREWORX MODULO CLASSIC
• Technické parametry varny BREWORX MODULO LITE-ME

III. - BREWORX LITE

Zjednodušená varna, Umožňuje vařit všechny druhy piva Pivní koncentráty.

Pivní koncentráty jsou v zásadě potravinářské výrobky pro snadnější přípravu pivní mladiny, jejichž společnými rysy jsou snadná skladovatelnost, jednoduchá a rychlá příprava mladiny díky přeskočení náročných fází procesu vaření, nízké energetické nároky, vysoká stabilita kvality konečného produktu. Vše bez znatelného rozdílu v senzorických vlastnostech vyráběného piva ve srovnání s tradičními metodami přípravy mladiny z tradičních surovin. S těmito vlastnostmi získává provozovatel „koncentrovaného“ minipivovaru mnoho dalších výhod.

• • • • • • Popis minipivovarů BREWORX LITE

Minipivovary BREWORX LITE se vyrábějí ve dvou typech:

III.A - BREWORX LITE ME

Minipivovar se zjednodušenou varnou, schopný vařit pivo z mladinového koncentrátu nebo sladového extraktu. Tato varna není schopná vařit pivo z tradičních materiálů, jako je slad, chmel a voda. Návrh varny BREWORX LITE ME je téměř totožný s designem varny BREWORX CLASSIC - minipivovar je vhodný do průmyslových i interiérových prostor.

III.B - BREWORX LITE ECO

Malé pivovary zjednodušené konstrukce s průmyslovým designem stroje na přípravu mladiny BREWORX LITE-ECO. Tyto pivovary jsou vhodné pouze pro výrobu piva ze sladového výtažku a koncentrátu mladiny, nikoliv ze sladu. Několik druhů fermentačních a dozrávacích nádrží, ruční nebo automatické řízení procesu pivovaru, fermentace a kondicionování piva.

IV. - BREWORX COMPACT

Je ideálním řešením pro majitele mikropivovary, kteří mají dostatek otevřeného prostoru. Kompaktní design Obsahovat servisní plošinu, mash tun, lauter tun, whirlpool, zásobník teplé vody a nádrž studené vody a samozřejmě laboratorní dřez s chladičem vzorku, čerpadlem, talířem a chladičem studené vody, provzdušňovací svíčkou a varovným potrubím. Díky snadné obsluze všech plavidel z jedné platformy má drťka technologie neustále pod kontrolou, aniž by bylo potřeba častého pohybu v pivovaru. Malá vzdálenost mezi vařením a podpůrnými nádobami pomáhá minimalizovat tepelnou ztrátu a efektivní zotavení. Design BREWORX COMPACT umožňuje výrobu všech známých typů piva podle českých i zahraničních receptur, tradičních surovin (slad, chmel, vodu a kvasnice), infuzní a odvarové metody.

• Popis minipivovarů BREWORX COMPACT
• Popis společnosti Brewhouse BREWORX COMPACT

Proč zvolit jen malý pivovar BREWORX?

Hlavní výhody mikropivovaru BREWORX:

• Maximální efektivita výroby - nízké výrobní náklady umožňují prodávat pivo za nižší cenu a vyšší ziskovost
• Úspora místa - naše minipivovary lze integrovat do omezeného prostoru stávajících budov
• Nízká pracovní náročnost - velká část výroby může ovládat automatický systém, ale nabízíme také levnější ručně ovládaný minipivovar
• Snadné použití - pivovary navrhují kvalifikovaní inženýři podle potřeb a zkušeností profesionálních pivovarů
• Dlouhý život - všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli pro potravinářský průmysl výhradně evropského původu
• Kvalita - všechny naše minipivovary jsou vyráběny podle náročných postupů, běžných pro farmaceutická zařízení
• Low Cost - ceny základních modelů jsou dostupné i pro zákazníky, kteří mají malé počáteční prostředky