YST | Gær opbevaringstanke | Gærpropagationsudstyr

YEAST MANAGEMENT SYSTEM

- dispensering, regenerering, dosering, opsamling og opbevaring af gær

 

Gærstyringssystem Omfatter containere og udstyr til:

  • Dosering af gær i gæringsbeholdere
  • Indsamling af affaldsgær fra gæringsbeholderne
  • Vask gæren (regenerering)
  • Opbevaring af levende gær
  • Dyrkning af gærstammer (forfremmelse)

 

Vi tilbyder udstyr til opbevaring og regenerering af gær:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/da/product-category/yeast-storage-tanks/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ antal_ord=”20″]

 

 

Anbefalede løsninger til gærstyring

Vi laver vores mikrobryggeri udstyr til gærstyring i den optimale størrelse for den valgte mikrobryggeri teknologi, eller i henhold til individuelle kundekrav.

YSC-05-gær-storage-can-02Små mikrobryggerier (bryggeri 1.5 - 3 HL)

  • Erhvervelse af ny gær - køb fra større bryggerier eller gærlaboratorier
  • Gærens levetid - normalt 4-6 applikationer i henhold til betingelserne for korrekt opbevaring og vask
  • Opbevaring af gær - en simpel glas- eller plastbeholder i et dedikeret køleskab
  • Doseringen af ​​gær i gæringsbeholdere - håndhældning af gær i gæringsbeholderen
  • Indsamling af gær i gæringsbeholdere - manuelt ved at dræne gæren i et bægerglas
  • Regenerering af gær - manuelt ved blot at støbe det øverste lag af død gær fra bægerglasset efter nedsænkning af infusionen af ​​gær

Inkluderede tilbehørsløsninger til små mikrobryggerier:

  • 1x kalibreret glasbæger - til dosering, opsamling og vask af gær
  • 3x forseglet plastbeholder Til opbevaring af gær

Ekstra tilbehør:

  • Køleskab Til opbevaring af gær i krukker
  • Kølebeholder og regenerator af gær (Tryk / ikke-tryk)
  • En membranpumpe Til pumpning af gær fra / til ikke-trykbeholder

Gær opbevaringstankMellemstore mikrobryggerier (bryggeri 5.0 - 20 HL)

  • Erhvervelse af ny gær - køb fra større bryggerier eller gærlaboratorier
  • Gærens levetid - normalt 4-6 applikationer i henhold til betingelserne for korrekt opbevaring og vask
  • Opbevaring af gær - en glykolkølet isoleret beholder. Til fermentering i åbne fermenteringsbeholdere uden tryk, til fermentering i cylindrisk-koniske tanke under tryk. I bryggeriet svarer antallet af containere med antallet af brugte gærstammer.
  • Doseringen af ​​gær i gæringsbeholdere - i åbne gæringsbeholdere, der hælder gærdosen manuelt fra dåser i cylindrisk-koniske tanke ved at injicere gærdoser gennem bundventilen i spidsen af ​​keglen.
  • Indsamling af gær i gæringsbeholdere - til åbne gæringsbade, der manuelt dræner gæren i bægerglasset og hælder den i en gærbeholder, til cylindrisk-koniske tanke, der drænes gennem bundventilen i tankens kegle (sprængning af gær) og derefter hældes med trykslange direkte i en gærbeholder.
  • Regenerering af gær - adskillelse af laget af død gær i gærregeneratoren

 

Inkluderet tilbehørsløsninger til små mikrobryggerier:

  • 1x glaskalibreret bæger Til dosering og vask af gær
  • 1 x kappet glycolkølet isoleret beholder til gær (under tryk / ikke under tryk i henhold til den valgte gæringsteknologi) - antallet af beholdere svarer til antallet af brugte gærstammer

Ekstra tilbehør:

  • Yderligere beholdere til gær (Tallet svarer til antallet af brugte gærstammer)
  • Membranpumpe Til pumpning af gær fra / til ikke-trykbeholder

 

Store mikrobryggerier (bryghus 30-80 HL)

  • Erhvervelse af ny gær - køb af bakterier af gærstammer fra specialiserede laboratorier og gærbanker i form af såkaldt skrå agar
  • Gærens levetid - normalt 6 til 12 måneder i velkontrolleret formering af gær. Levetiden for en bryggeriproduceret dosis er 4-6 applikationer.
  • Opbevaring af gær - glykolkølet isoleret beholder. Til fermentering i åbne fermenteringsbade uden tryk, til fermentering i cylindrisk-koniske tanke under tryk.
  • Doseringen af ​​gær i gæringsbeholdere - i åbne gæringsbade håndhældning
    Dosis gær fra dåser, i cylindrisk-koniske beholdere manuelt hældning fra dåser eller trykket ved at injicere doser af gæren gennem bundventilen på kegle.
  • Indsamling af gær i gæringsbeholdere - til åbne gæringsbeholdere, der manuelt dræner gæren i dåsen og hælder den i en gærbeholder, til cylindrisk-koniske tanke, der drænes gennem bundventilen i tankens kegle (sprængning af gær) og derefter hældes med trykslange direkte i en gærbeholder.
  • Regenerering af gær - adskillelse af laget af død gær til en gærgenerator

 


Inkluderet tilbehørsløsninger til større mikrobryggerier
:

  • 3 x kappet glycolkølet isoleret beholder til gær (under tryk / ikke under tryk for valgt fermenteringsteknologi) - antallet af beholdere svarer til antallet af brugte gærstammer
  • CIP-station til gærpropagationsstation- tilbehør til gærformeringsstationen
  • Fermentering starttank - tilbehør til gærformeringsstationen

Ekstra tilbehør:

  • Yderligere gærbeholdere (Tallet svarer til antallet af beholdere af brugte gærstammer)
  • Membranpumpe Til pumpning af gær fra / til ikke-trykbeholder

 

 


 

keyboard_arrow_up