Το αυτόματο σύστημα ελέγχου για τα Breworx

Το BHAC είναι ένα αυτόματο σύστημα ελέγχου για ζυθοποιία με υποστήριξη υπολογιστή και οι περισσότερες λειτουργίες ελέγχονται αυτόματα - σύμφωνα με ένα καθορισμένο πρόγραμμα από έναν κεντρικό πίνακα ελέγχου.

Αυτό το σύστημα ελέγχου συνεργάζεται με τα ζυθοποιεία μας Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Breworx Tritank και Breworx Oppidum Με χρησιμοποιούμενους όγκους από 150 έως 1000 λίτρα.

Το αυτόματο σύστημα ελέγχου AC για το ζυθοποιείο περιλαμβάνει:

1. Αυτόματη ελεγχόμενη διαδικασία παρασκευής ζυθοποιίας - πλήρως αυτοματοποιημένη διαχείριση όλων των διαδικασιών παραγωγής μούρων μπύρας
2. Αυτόματο σύστημα χρονικού ελέγχου θερμοκρασιών στη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης
3. Αυτόματο σύστημα ελέγχου των μέσων

Γιατί να επιλέξετε σύστημα AC για έλεγχο ζυθοποιίας; Οι κύριοι λόγοι είναι:

• Εξάλειψη ανθρώπινων λαθών - η μηχανή να εκτελεί με ακρίβεια και έγκαιρα τα απαραίτητα καθήκοντα
• Εξοικονόμηση κόστους για τον ιδιοκτήτη - Απαιτείται μόνο ένας εργαζόμενος για χειρισμό στο ζυθοποιείο
• Ελαχιστοποιήστε τον αριθμό των συνθηκών σφάλματος στο ζυθοποιείο - όλα είναι ακόμα υπό έλεγχο
• Παρακολούθηση και εγγραφή Της διαδικασίας παραγωγής στη μνήμη του υπολογιστή
• Ελαχιστοποίηση απαιτήσεων Για σταθερή προσοχή του χειριστή - έγκαιρη αντίδραση της μηχανής
• Σταθερή ποιότητα μπύρας - παρατηρούνται πάντοτε συνήθεις διαδικασίες κατασκευής
• Έξι προεπιλεγμένες συνταγές - για την παραγωγή των πιο γνωστών τύπων μπύρας: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Χειροκίνητη λειτουργία ζυθοποιίας - για την παραγωγή όλων των άλλων τύπων μπύρας
• Ειδική λειτουργία αποχέτευσης - για τον αυτόματο καθαρισμό, την απολύμανση και την αποστείρωση του ζυθοποιείου, των σωλήνων μούστας, των οπλισμών και άλλου εξοπλισμού ζυθοποιίας

Περιγραφή:

Το σύστημα ελέγχου επιπέδου AC badget περιλαμβάνει:

I. AC-1 Αυτόματος έλεγχος θερμής επεξεργασίας (προαιρετικά εξαρτήματα)

Η μονάδα ελέγχου αναπτύσσεται σε πλατφόρμα υπολογιστή με ένα λειτουργικό σύστημα και πρόγραμμα ελέγχου.

Στην τιμή της αυτοματοποίησης του εξοπλισμού βρασμού δύο δοχείων περιλαμβάνεται πλήρες σύνολο υλικού που περιλαμβάνει τον ενεργοποιητή pneu και τα στοιχεία εγκατάστασης του εξοπλισμού βρασμού. Ο αυτοματισμός περιέχει επίσης το σύστημα optation, συμπεριλαμβανομένου του λογισμικού αδειοδότησης και μπύρας.

Το λογισμικό επιτρέπει την αλλαγή των δειγμάτων απευθείας μέσω του πίνακα ελέγχου ή μέσω εγκατάστασης μέσω θύρας USB. Το λογισμικό και ο εξοπλισμός βρασμού έχουν σχεδιαστεί για να παρασκευάζουν όλες τις μπύρες στον κόσμο με αφέψημα και με τρόπο έγχυσης. Επίσης, με αφέψημα, είναι δυνατόν να παρασκευαστεί ένα ή δύο πιάτα.

Η ακολουθία των διαδικασιών όπως οι χρόνοι, η ταχύτητα των αντλιών, οι μεμονωμένοι όγκοι επαναπλήρωσης ύδατος ή οι όγκοι υπερχείλισης, οι θερμοκρασίες και ο ρυθμός ροής κάθε φορέα μπορεί να τεθεί μετά την εισαγωγή του κωδικού πρόσβασης χρήστη στο τρίτο επίπεδο.

Αυτόματο ελεγχόμενο ζυθοποιείο με τον έλεγχο των περισσότερων λειτουργιών παρασκευής από υπολογιστή - σύμφωνα με ένα καθορισμένο πρόγραμμα από έναν κεντρικό πίνακα ελέγχου (οθόνη αφής). Η Brewer επιλέγει μια συνταγή και ξεκινά ένα πρόγραμμα που ελέγχει τη διαδικασία παραγωγής. Ο ζυθοποιός ελέγχει την πρόοδο των διαδικασιών και πραγματοποιεί εργαστηριακές δοκιμές, αντιμετωπίζει μη τυπικές συνθήκες και διασφαλίζει την προετοιμασία πρώτων υλών για τη διαδικασία παραγωγής μπύρας.

Χειροκίνητες εργασίες πριν από την έναρξη της ζυθοποιίας:

• Φρεζάρισμα βύνης (λείανση)
• Απόδοση βύνης (mashing)

Αυτόματες λειτουργίες:

• Θέρμανση (ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας σύμφωνα με την επιλεγμένη συνταγή)
• Έγγραφο αφέψησης ή παρασκευής έγχυσης συμπεριλαμβανόμενο. Όλες τις αντλίες
• Φιλτράρισμα (Lautering)
• Βράσιμο με hop + δόση λυκίσκου (προσθήκη λυκίσκου σε περίπτωση πριν από την παρασκευή)
• Συρρίκνωση (διαχωρισμός του μούστου από λυκίσκο)
• Ψύξη νεαρής μπύρας + κορεσμός με αέρα
• Πέταγμα του draff από τον αυχένα
• Απολύμανση των σωλήνων ζυθοποιίας και ζυθοποιίας (διαδικασία CIP)

Το πρόγραμμα ελέγχου λειτουργεί σε τσεχική, ρωσική και αγγλική γλώσσα.

ΙΙ. AC-2 Αυτόματος έλεγχος της ψυχρής διαδικασίας και μέσων (προαιρετικά εξαρτήματα)

Το σύστημα αυτόματου ελέγχου AC-2 εξασφαλίζει την αυτόματη παρακολούθηση και τον έλεγχο των πιο σημαντικών τμημάτων της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης των μπύρων και των λειτουργιών με τα μέσα.

Το αυτόματο σύστημα ελέγχου AC-2 αποτελείται από:

1. Αυτόματος έλεγχος της δεξαμενής ζεστού νερού (HWT)

• Ελάχιστο-μέγιστο έλεγχο στάθμης νερού
• Συναγερμό έκτακτης ανάγκης
• Αυτόματη πλήρωση νερού
• Αυτόματη θέρμανση νερού
• Αυτόματη ομοιογενοποίηση θερμοκρασίας νερού με αντλία
• Επικοινωνία σήματος με το ζυθοποιείο (δεν μπορείτε να εκτελέσετε το ζυθοποιείο μέχρι την ζητούμενη θερμοκρασία στη δεξαμενή)
• Οπτικοποίηση όλων των διαδικασιών

2. Αυτόματος έλεγχος του ITWT (δεξαμενή νερού επεξεργασμένου με πάγο)

• Ελάχιστο-μέγιστο έλεγχο στάθμης νερού
• Προστασία από τον παγετό
• Συναγερμό έκτακτης ανάγκης
• Αυτόματη πλήρωση νερού
• Αυτόματη ψύξη με νερό
• Αυτόματη ομοιογενοποίηση θερμοκρασίας νερού με αντλία
• Επικοινωνία σήματος με το ζυθοποιείο (δεν μπορείτε να εκτελέσετε το ζυθοποιείο μέχρι την ζητούμενη θερμοκρασία στη δεξαμενή)
• Οπτικοποίηση όλων των διαδικασιών

3. Αυτόματος έλεγχος του ICWT (δεξαμενή νερού ψύξης πάγου)

• Ελάχιστο-μέγιστο έλεγχο στάθμης νερού
• Όλοι οι έλεγχοι θερμοκρασίας
• Προστασία από τον παγετό
• Συναγερμό έκτακτης ανάγκης
• Αυτόματη πλήρωση νερού
• Αυτόματη ψύξη με νερό
• επικοινωνία σήματος με την απαίτηση ψύξης της CCT
• Οπτικοποίηση όλων των διαδικασιών

4. Αυτόματος έλεγχος της διαδικασίας ζύμωσης και ωρίμανσης (δεξαμενές CC ή ανοικτές δεξαμενές ζύμωσης)

• Όλες οι θερμοκρασίες ελέγχουν τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης
• Ρύθμιση του χρονοδιαγράμματος θερμοκρασίας για κάθε δεξαμενή (μέγιστες ημέρες 90)
• Καταγραφή του ιστορικού θερμοκρασίας για κάθε δεξαμενή (μέγ. 90 ημέρες)
• Εξαγωγή δεδομένων σε ιστότοπους
• Τηλεχειριστήριο και οπτικοποίηση
• Εμφάνιση των πραγματικών και πραγματικών θερμοκρασιών σε κάθε δεξαμενή
• Νερό παγετού και προστασία ζύμης
• Εξόδου στην πύλη GSM ή ALARM
• επικοινωνία σήματος με την IWT - ζήτηση ψύξης
• Οπτικοποίηση όλων των διαδικασιών σε τοπικό πίνακα LCD και σε απομακρυσμένους υπολογιστές

Χειροκίνητες λειτουργίες

• Απολύμανση δεξαμενών
• Σύνδεση του CIP στις δεξαμενές
• Σύνδεση των δεξαμενών με τον εναλλάκτη θερμότητας
• Προσθέστε ζύμη σε δεξαμενές
• Άντληση μπύρας μεταξύ των σκαφών
• Φιλτράρισμα και καθαρισμός φίλτρου
• Ρακέτες

Το πρόγραμμα ελέγχου λειτουργεί σε τσεχική, ρωσική και αγγλική γλώσσα.

Προσφέρουμε αυτούς τους τύπους αυτόματου συστήματος ζυθοποιίας και ελέγχου μέσων:

Προσφέρουμε αυτούς τους τύπους συστημάτων αυτόματου ελέγχου ζύμωσης-ωρίμανσης:

Χρησιμοποιούμε τα συστήματα μέτρησης και ρύθμισης για τις θερμοκρασίες στο Μπύρες δεξαμενές Και άλλες συσκευές με ψυκτικά αντιγραφέα στα ζυθοποιεία.

>> Θέλω να λάβω προσφορά για αυτό το στοιχείο <