KÕRGUSÕIDUKID: restorani- ja pubi-käsitöö mikro-õlletehased
Klassikalised pubirestoranide käsitööõlletehased BREWORX, mis on valmistatud Tšehhi Vabariigis, sisseehitatud tahked esemed on tõestatud tootmisseadmed, mis võimaldavad kogu maailmas tuntud õlle valmistamist infusiooni või keetmise meetodil. Lihtne saada oma restorani populaarseks keskuseks ja anda külalistele erakordne õllejoomise kogemus otse õlletootmise kohas.
BREWORX - restorani mikroõlletehased
BREWORX - restorani mikroõlletehasedBreweries BREWORXTšehhi firma Brewery System sro toodab kõiki kaasaegseid meetodeid ja kõrgekvaliteedilist terast ainult Euroopa päritolu toiduainetööstusele. See võimaldab Traditsiooniline Tšehhi õlle tüüp, Vaid ka Muud liiki maailma õlut Keetmise või infusioonimeetodiga. Disain võimaldab tootmist Alumine ja ülevalt kääritatud õlu Kaasaegses kääritamise ja küpsemise viises Suletud surve Silindrilised koonilised mahutid või Avatud fermentatsioonivahid ja Küpsed (lager) mahutid.
Tüüpilised rakendused on restoranis hoonete, külalistemajade, hotellide ja individuaalsete ehitiste jaoks mõeldud minibarehitised, mille omanikud on huvitatud väikestest õlletehastest.
Valides sobiva toorainete ja tootmisprotsesside kombinatsiooni, on Tšehhi ja välismaiste retseptide abil võimalik toota kergeid, poolpimedaid, pimeda nisutõbe nagu stout, ale, kahvatud ale, valge õlu ja paljud teised õlled.
BREWORXi väikeparkide üldine kirjeldus
Õlletehased - kõigi tüüpide kirjeldus
Mikro-õlletehaste liigid BREWORX:
I. BREWORX CLASSIC
Pubi õlletehase BREWORX põhitüüp, Mis on mõeldud kõige laiemale klientide valikule. Ehitus, tehnoloogiline disain ja õlletoe lihtne töö BREWORX CLASSIC Rahuldada kogenud ja algajate õlletehaste kõige nõudlikumaid nõudmisi. BREWORX CLASSIC lisavarustus võimaldab seadistada täisteadet
Väiksema võimaliku hinnaga õlletehas, mis sobib väikesele restoranile, aga ka väikese või keskmise suurusega jaemüügiga tegelevale õlletehasele. Minimaalse konfiguratsiooniga ostetud miniklaasipesuseadmega BREWORX CLASSIC saab igal ajal hiljem laiendada muudele paakidele, filtreerimisele, pesumasinale / küpsetusmasinatele, pudelite täitmismasinatele, reklaamjaamale, lämmastiku generaatorile, CIP-le, soojuse auru kondensaatorile ja muudele lisaseadmetele. Mikro-õlletehase võimalused ja tootmisvõimsused võivad edukalt areneva ettevõttega kasvada.
II.- BREWORX MODULO
Spetsiaalne seeria Modulaarne Microbrewery BREWORX, Järgides kõigepealt restorani mikroobivarustuse ehituse lihtsuse ja hõlpsa laiendamise nõudeid. Microbreweries MODULO on kavandatud kui Ehituskomplekt Mille klient ostab endale ja koosteid õlletehase tööks määratud ruumis. Kontseptsioon kaotab hulga finants-, organisatsioonilisi ja aeganõudvaid samme, mis muudavad klassikalise kontseptsiooni mikrobrakterid enamiku restoraniteenuste jaoks kättesaamatuks. Ennekõike ei ole vaja disaini-, ehitus- ja professionaalset paigaldustööd.
Kui paigaldate ja monteerite õlletehasega Modulo, ei ole seinu pühkimine, puurimine läbi müüritise jms., Mikroobleri jääb kergesti eemaldatavaks ja ümberpaigutatavaks. Samuti avaldab see positiivset mõju investeeringute finantseerimise võimalusele laenude rentimise või finantseerimise kaudu, kuna mikroobleri tehnoloogia ei vaja ehitise ehitamisel muutusi ja seda saab seega kasutada tagatisena.
Võimalik variant õllepannaga Modulo Classic võimaldab toota õlut traditsioonilistest koostisosadest, nimelt teralinnastest, veest, humalast ja õllepärmist. Variaatoriga variant Modulo Lite-ME On ette nähtud kontsentreeritud õlletootmise lihtsustamiseks. Microbreweries Breworx MODULO sobivad nii algajatele kui ka professionaalsetele õllepruulimisettevõtetele.
Microbrewery Breworx MODULO Täielikult funktsionaalsel põhifunktsioonil sisaldab ainult a Pruulikoda, Kääritamise ja küpsemise üksused, Üksus Virde jahutamineon Linnasetööstuson Kanalisatsioonipump ja õhukompressor. Seda saab laiendada ka täiendavate fermentatsiooniseadmetega Muud funktsionaalsed moodulid, Näiteks CIP, pärmipositsioonijaam, filtrid, vedelkütuspaigaldised, seibid ja pudelite täiteained jms. Oluliseks eeliseks on jahutusseadmete vastastikune varundamine, kui õlletehase käitamist ei ole vaja sulgeda Jahutussüsteem.
- Microbrewery BREWORX Modulo kirjeldus
- Brehetori BREWORX MODULO CLASSIC tehnilised parameetrid
- Brewhouse BREWORX MODULO LITE-ME tehnilised parameetrid
III. - BREWORX LITE
Lihtsustatud brewhouse, Võimaldab õlut valmistada igat liiki õlut Õlu kontsentraadid.
Õllekontsentraadid on põhiliselt õlletüüpi valmistamiseks mõeldud toidukaubad, mille ühised omadused on virde hõlpsasti säilitatavus, virde lihtne ja kiire valmistamine toiduvalmistamisprotsessi nõudlike etappide vahelejätmise tõttu, madal energiavajadus, lõpptoote kvaliteedi kõrge stabiilsus. Kõik ilma toodetud õlle sensoorsete omaduste märgatava erinevuseta võrreldes traditsiooniliste virde valmistamise meetoditega traditsioonilistest toorainetest. Nende omadustega saab kontsentraadi väikepruulikoja käitaja palju muid eeliseid.
BREWORX LITE mikrobussid on toodetud kahte tüüpi:
III.A - BREWORX LITE ME
Lihtsustatud õlletehasega õlletehas, mis suudab pruulida virre kontsentraadist või linnaseekstraktist õlut. See õlletehas ei saa pruulida õlut traditsioonilistest materjalidest nagu linnased, humal ja vesi. Brewhouse BREWORX LITE ME disain on peaaegu identne brewhouse BREWORX CLASSIC disainiga - mikropruulikoda sobib tööstus- ja siseruumides.
III.B - BREWORX LITE ECO
Väiksed õlletehased, mis on lihtsustatud konstruktsiooniga, mis on valmistatud virdeõli BREWORX LITE-ECO tööstusdisainiga. Need õlletehased sobivad ainult linnaseekstrakti ja õlle kontsentraadi valmistamiseks, mitte linnastest. Mitmed käärimis- ja küpsetuspaagid, käsitsi või automaatselt kontrollitud õlu tootmise, kääritamise ja konditsioneerimise protsess.
IV. - BREWORX COMPACT
See on ideaalne lahendus mikroobivabade omanikele, kellel on piisavalt avatud ruumi. Kompaktne disain Sisaldama teenindusplatvormi, mash tuunit, lauter tuunit, mullivanni, kuuma veepaaki ja külmaveepaaki ning loomulikult proovivõtujahuti, pumbaga, plaadisegu ja külmavee jahuti, aeraatorküünla ja puuvilja torustikuga laboratoorium. Ühe platvormi kõigi laevade lihtne töökõlblikkus on õlletehasel tehnoloogia pidevalt kontrolli all, ilma et oleks vaja õlletehases sageli liikuda. Väike kaugus õlle- ja tugilaevade vahel aitab vähendada sooja väljapääsu ja tõhusat taastumist. Disain BREWORX COMPACT võimaldab toota kõiki teadaolevaid õlletooteid vastavalt Tšehhi ja välisriigi retseptidele traditsioonilistest toorainetest (linnased, humalad, vesi ja pärm), infusiooni- ja keetmismeetodit.
Miks valida just mikro-õlletehas BREWORX?
Meie pubi mikro-õlletehase BREWORX peamised eelised:
- Maksimaalne tootmismaht - madalad tootmiskulud võimaldavad müüa õlut madalama hinnaga ja suurema kasumlikkusega
- Ruumi kokkuhoid - meie väikepruulikodasid saab integreerida olemasolevate hoonete piiratud ruumi
- Madal töömahukas - suur osa toodangust suudab juhtida automaatsüsteemi, kuid pakume ka odavamat käsitsi juhitavat väikepruulikoda
- Lihtne kasutada - õlletehased on välja töötanud kvalifitseeritud insenerid vastavalt professionaalsete õlletootjate vajadustele ja kogemustele
- Pikk elu - kõik toiduga kokkupuutuvad osad on valmistatud üksnes Euroopa päritolu toiduainetööstuse jaoks mõeldud kõrgekvaliteedilisest roostevabast terasest
- Kvaliteet - kõik meie väikepruulikojad on valmistatud rangete protseduuride järgi, mis on tavalised farmaatsiaseadmete jaoks
- Odavlennufirmad - põhimudelite hinnad on saadaval ka klientidele, kellel on väikesed algsed vahendid
