BREWORX BREWERIES: les micro brasseries artisanales de restaurants et cafés

Brasseries artisanales classiques de restaurant de pub BREWORX fabriquées en République tchèque, les objets solides intégrés sont des équipements de fabrication éprouvés, permettant la production de toutes les bières connues dans le monde par infusion ou décoction. Devenez facilement un centre populaire de votre restaurant et offrez à vos clients une expérience exceptionnelle de boire de la bière directement sur le lieu de production brassicole.

Microbrasserie Breworx

Micro-brasseries tchèques BreworxBREWORX - micro brasseries de restaurant

Brasseries BREWORX, produit par la société tchèque Czech Brewery System sro, sont fabriqués selon toutes les méthodes modernes et en acier de première qualité pour l’industrie alimentaire, d’origine exclusivement européenne. Il permet la production de Type de bière traditionnelle tchèqueMais c'est aussi Tous les autres types de bières du monde Fait par décoction ou méthode de perfusion. La conception permet la production de Bières fermentées au bas et au haut En mode moderne de fermentation et de maturation dans un Pression fermée Réservoirs cylindriques-coniques ou dans Cuves de fermentation ouverte et Réservoirs de maturation (lager).

Les applications typiques sont les minibreles construits dans les bâtiments de restauration, les maisons d'hôtes, les hôtels, ainsi que les bâtiments individuels dont les propriétaires s'intéressent à une petite brasserie.

 

En sélectionnant une combinaison appropriée de matières premières et de procédés de production, il est possible de produire des bières légères, semi-sombres, noires et de blé comme des bières fortes, de la bière, de la bière pâle, de la bière blanche et de nombreuses autres bières par des recettes tchèques et étrangères.

 

Description générale des microbrasseries BREWORX

Brasseries - description de tous les types


Types de micro-brasseries BREWORX:

Czech Micro Breweries BREWORX CLASSICI.- BREWORX CLASSIC

Microbrasseries-breworx-classic-500Type de brasserie de base BREWORX, Qui est destiné à la plus large gamme de clients. Construction, conception technologique et fonctionnement simple du brewhouse BREWORX CLASSIC Satisfaire les exigences les plus exigeantes des brasseurs expérimentés et novices. L'équipement supplémentaire pour BREWORX CLASSIC permet de configurer la protection intégrale
brasserie au coût le plus bas possible, convenant à un petit restaurant, mais également à une brasserie de taille petite à moyenne centrée sur la distribution. La brasserie BREWORX CLASSIC, achetée avec une configuration minimale, peut être étendue à d’autres réservoirs, filtration, remplisseuse de fûts / laveuses, machines de remplissage de bouteilles, station de promotion, générateur d’azote, CIP, condensateur de vapeur à récupération de chaleur et autres accessoires. Les possibilités et la capacité de production de la micro-brasserie peuvent croître avec le développement commercial de l’entreprise.


Brewery Breworx ModuloII.- BREWORX MODULO

Microbrasseries-breworx-modulo-250Série spéciale de Microbrasserie modulaire BREWORX, En premier lieu, les exigences en matière de simplicité de construction et d'extension facile d'une microbrasserie de restaurant. Les microbrasseries MODULO sont conçues comme jeu de construction Que le client achète lui-même et des assemblages dans l'espace désignés pour l'exploitation de la brasserie. Le concept élimine un certain nombre d'étapes financières, organisationnelles et longues qui rendent les microbrasseries d'un concept classique inabordables pour la plupart des opérateurs de restauration. Surtout, il n'y a pas besoin de travaux de conception, de construction et d'installation professionnelle.

Lorsque vous installez et assemblez la brasserie Modulo, il n'est pas nécessaire de détruire les murs, de faire de la maçonnerie, etc., la microbrasserie reste facilement démontable et relogable. Cela a également un impact positif sur la possibilité de financer l'investissement par le biais de crédit-bail ou de prêts financiers, car la technologie de la microbrasserie n'a pas besoin de modifier la construction du bâtiment et peut donc servir de garantie.
Une variante avec la brasserie Modulo Classic permet de produire de la bière à partir d'ingrédients traditionnels, à savoir le malt de céréales, l'eau, le houblon et la levure de bière. Une variante avec la brasserie Modulo Lite-ME Est conçu pour une production simplifiée de bière à partir de concentrés. Les microbrasseries Breworx MODULO conviennent aussi bien aux brasseuses novices qu'aux professionnels du brassage.

Microbrasserie Breworx MODULO Dans une configuration basique entièrement fonctionnelle comprend seulement un Brewhouse, Unités de fermentation et de maturation, Une unité pour Refroidissement du moûtun Moulin à maltun Pompe d'assainissement et le le compresseur d'air. Il peut être développé par d'autres unités de fermentation, ainsi que Autres modules fonctionnels, Comme le CIP, une station de propagation de la levure, des filtres, des citernes de transfert, des rondelles et des charges de fûts et bouteilles, etc. Un avantage significatif est la sauvegarde mutuelle des unités de refroidissement lorsque le fonctionnement de la brasserie ne doit pas s'arrêter en raison d'un défaut sur Un système de refroidissement.

 


Micro-brasseries Breworx Lite

III. - BREWORX LITE

Brewhouse simplifié, Permet de préparer toutes sortes de bière de Concentré de bière.

Les concentrés de bière sont essentiellement des produits alimentaires pour une préparation plus facile du moût de bière, dont les caractéristiques communes sont la facilité de stockage, la préparation simple et rapide du moût en raison du saut d'étapes exigeantes du processus de cuisson, de faibles besoins énergétiques, une stabilité élevée de la qualité du produit final. Le tout sans différence notable dans les propriétés sensorielles de la bière produite par rapport aux méthodes traditionnelles de préparation du moût à partir de matières premières traditionnelles. Avec ces caractéristiques, l'exploitant de la minibrasserie «concentrée» obtient de nombreux autres avantages.

Les minibreles BREWORX LITE sont fabriqués en deux types:

microbrasseries breworx liteme 001 150x150 - BREWORX BREWERIES: les micro brasseries artisanales des restaurants et des pubsIII.A - BREWORX LITE ME

Une microbrasserie avec brasserie simplifiée, capable de brasser de la bière à partir de concentré de moût ou d'extrait de malt. Cette brasserie n'est pas en mesure de brasser de la bière à partir de matériaux traditionnels comme le malt, le houblon et l'eau. La conception de la brasserie BREWORX LITE ME est presque identique à la conception de la brasserie BREWORX CLASSIC - la microbrasserie convient aux emplacements industriels et intérieurs.

 

microbrasseries breworx liteeco 001 150x150 - BREWORX BREWERIES: les micro brasseries artisanales pour restaurants et cafésIII.B - BREWORX LITE ECO

Petites brasseries d'une construction simplifiée avec un design industriel de la machine à brasser le moût BREWORX LITE-ECO. Ces brasseries ne conviennent que pour la fabrication de bière à partir d'extrait de malt et de concentré de moût, et non de malt. Plusieurs types de cuves de fermentation et de maturation, contrôle manuel ou automatique du processus de brassage, fermentation et conditionnement de la production de bière.

 


Micro-brasserie Breworx CompactIV. - BREWORX COMPACT

Microbrasseries-breworx-tritank-001C'est une solution idéale pour les propriétaires de micro-brasserie qui ont suffisamment d'espaces ouverts. Design compact Contiennent une plate-forme de service, un tuyau de purge, un laurier, un tourbillon, un réservoir d'eau chaude et un réservoir d'eau froide, et bien sûr, l'évier de laboratoire avec un refroidisseur d'échantillon, une pompe, un jus de plaque et un refroidisseur d'eau froide, une bougie d'aération et une tuyauterie de brasserie. Avec une facilité de maintenance de tous les navires à partir d'une seule plate-forme, le brasseur a la technologie sous contrôle, sans avoir besoin de fréquents mouvements dans la brasserie. La faible distance entre les cuves de brassage et de soutien contribue à minimiser la récupération de chaleur et la récupération efficace. Design BREWORX COMPACT permet la production de tous les types connus de bières selon les recettes tchèques et étrangères, à partir des matières premières traditionnelles (malt, houblon, eau et levure), de la perfusion et de la décoction.

 

 


Pourquoi choisir juste la micro-brasserie BREWORX?

Les principaux avantages de notre brasserie pub BREWORX:

  • Efficacité maximale de production - les faibles coûts de production permettent de vendre de la bière à un prix inférieur avec une rentabilité plus élevée
  • Économies d'espace - nos mini-brasseries peuvent être intégrées dans un espace confiné de bâtiments existants
  • Faible travail intensif - une grande partie de la production peut contrôler le système automatique, mais nous proposons également une minibrasserie manuelle moins chère
  • Facile à utiliser. - les brasseries sont conçues par des ingénieurs qualifiés en fonction des besoins et des expériences des brasseurs professionnels
  • longue vie - toutes les pièces en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité pour l'industrie alimentaire exclusivement d'origine européenne
  • Qualité - toutes nos mini-brasseries sont fabriquées selon des procédures rigoureuses, communes aux équipements pharmaceutiques
  • À bas prix - les prix des modèles de base sont également disponibles pour les clients qui disposent de petits fonds initiaux
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