Profesionalna proizvodnja piva i jabukovača na jednoj modularnoj liniji za proizvodnju pića

Linija za proizvodnju jabukovača u kombinaciji s pivovari vrlo je učinkovito korištenje proizvodne tehnologije koja omogućuje minimalni trošak kupnje da se zadovolji potražnja javnosti nakon dva osvježavajuća alkoholna pića. Dok pivo zadovoljava uglavnom tradicionalne potrošače, jabukovača je privlačna kupcima koji preferiraju voćne okuse i osvježavajuća energetska alkoholna pića.

Posebno dizajnirani spremnici za fermentaciju i sazrijevanje pića s integriranim hlađenjem i grijanjem omogućuju profesionalnu proizvodnju piva i jagoda. Rukovatelj proizvodne linije može proizvoljno odlučiti koji će spremnici osigurati proizvodnju piva ili jagoda, ovisno o potrebama na tržištu. Oba pića mogu se proizvesti istovremeno u bilo kojem omjeru. Proizvodni kapacitet proizvodne linije ograničen je samo ukupnim volumenom posuda za fermentaciju i sazrijevanje, dok modularni dizajn linije omogućuje progresivno širenje proizvodnih kapaciteta.

Strukturni dizajn proizvodnih linija BEERCIDERLINE MODULO

Proizvodna linija sastoji se od nekoliko funkcionalnih jedinica:

1. Priprema sladovine - vrući blok pivovare s glodalicom za slad, pivovarom i uređajem za hlađenje sladovine - sladovina je međuprodukt.
2. Priprema voćnog soka - odjel za pripremu i preradu voća, opremljen sredstvom za ispiranje voća, drobilicom za voće i prešom za voće - voćni sok je međuprodukt.
3. Fermentacija i sazrijevanje pića - hladni blok u kojem se odvija fermentacija i sazrijevanje međuprodukata - sladovina ili voćni sok - pivo ili cide konačni je proizvod.
4. Priprema pića za prodaju - uključuje objekte za skladištenje gotovih napitaka, filtriranje i punjenje napitaka u boce ili bačve ili izravnu prodaju u baru.

Kompletna profesionalna proizvodna linija modularne konstrukcije za pivo i bager sa jednostavnom instalacijom koja ne zahtijeva građevinske intervencije u zgradu. Njihovim sastavljanjem na gradilištu kupac može upravljati bez potrebe za stručnim radom. Proizvodna linija piva i jabukovača može se u početku implementirati samo u osnovnoj konfiguraciji, a zatim postupno proširiti drugim komponentama i opremom, povećavajući volumen proizvodnje i udobnost rada u postrojenju.

Izgradite ga sami: jednostavna modularna kombinirana linija za proizvodnju piva i jabukovače za svaki restoran ...

Linija BEERCIDERLINE MODULO za proizvodnju piva i jabukovača izvrsno se ističe u svojem revolucionarnom modularnom rješenju koje u usporedbi s pivovarama i linijama proizvodnje jagoda kod drugih proizvođača ima mnogo prednosti, posebno za početnike i buduće proizvođače piva i jabukovača.

• Jednostavno izgradnja - izgradnjom kombinirane proizvodne linije za dva pića mogu se baviti svi vješti kupci
• Nezahtjevni tehnički zahtjevi - za mjesto proizvodnog pogona - samo besplatni dio kuhinje
• Možete započeti s minimalnom konfiguracijom - i postupno naknadno dograditi proizvodnu liniju i proširiti se
• Upravljiva rukovanje komponentama - kotačići i podesive noge
• Brzo povezivanje komponenti - pomoću posebnih crijeva ili cjevovoda
• Jednostavna i brza instalacija i aktivacija - sami pomoću priručnika
• Uštedu vremena i troškova - instalacija ide bez zahtjevnih projektnih i građevinskih radova
• Proizvodna linija nije čvrsto pričvršćena na zgradu - njegova struktura ima karakter montažnih uređaja
• Jednostavno financiranje putem zajma ili leasinga tehnologije - ne utječe na prava trećih strana
• Proizvodnja pića može započeti za nekoliko sati - od isporuke tehnologije

Zašto odabrati BEERCIDERLINE MODULO za proizvodnju piva i jabukovača?

I. Kombiniranu liniju za proizvodnju jagoda za pivo možete lako sastaviti sami, kao komplet

Nabava pogona za proizvodnju jagoda i piva u usporedbi s drugom ugostiteljskom opremom obično je prilično skupo ulaganje. Malo ljudi može priuštiti kupnju pogona u konfiguraciji koja odgovara proizvodnom kapacitetu, planiranom nekoliko godina unaprijed. Stoga je razumno graditi proizvodnu liniju piva za jajašce postupno u malim koracima, dok će se kapacitet i oprema postrojenja povećavati s godinama, ako prodaja piva i jagoda mora odgovarati planovima investitora. U isto vrijeme, smanjivanje početne konfiguracije proizvodne linije na potrebnu minimalnu potrebnu opremu uklanja značajne poslovne rizike i minimizira gubitak u slučaju neuspjeha tvrtke.

Linija za proizvodnju pića BEERCIDERLINE MODULO u potpunosti su u skladu s ovom opreznom strategijom. Njihov modularni dizajn omogućava vam da započnete s proizvodnjom piva i jabukovača u najmanjoj mogućoj količini uz minimalna ulaganja. Postupno je moguće produžiti liniju i naknadno je opremiti kao komplet. Jednostavno kupite dodatne fermentacijske jedinice, spremnike za prijenos, CIP stanicu, opremu za punjenje baca, postrojenje za punjenje i ostale objekte koji nisu potrebni u ranim fazama proizvodnje.

Konstrukcija linije projektirana je na način da proizvodni vod može sam sastaviti i aktivirati rukovatelj pomoću priručnika, ili se linija može u bilo kojem trenutku obnoviti, proširiti ili dograditi bez skupe pomoći montažnog tima. Dijelovi su spojeni fleksibilnim crijevima i kablovima s brzim spajanjem, za sastavljanje linije za proizvodnju jagoda i piva praktički nije potrebna posebna oprema. Dijelovi su opremljeni kotačima za jednostavno rukovanje koji se na postavljenom mjestu mogu lako zamijeniti podesivim nogama.

Ipak, možemo ponuditi korisničku uslugu profesionalne instalacije i aktivacije linije za proizvodnju piva i jabučica od strane radnika naše proizvodne tvrtke.

Ia) Industrijska linija za proizvodnju piva i jablana BEERCIDERLINE MODULO u proširenoj kompilaciji:

1. Priprema sladovine: 1.1 mlin za slad, 1.2 filtracijski spremnik i vrtlog, 1.3 Wort tank za varenje, 2. Priprema voća mora: 2.1 Ispiranje voća, 2.2 Drobljenje voća, 2.3 Preša za vodu za drobljeno voće, 3.1 Hlađenje brašna 4. Fermentacija i sazrijevanje piva i jabukovača: 4.1 Spremnici za fermentaciju i sazrijevanje (CCT) s integriranim hladnjakom i grijačem, 5. Čišćenje i sanitarna zaštita: 5.1 Mobile pumpa za ispumpavanje tekućina i sanitarnih otopina, 5.2 * CIP stanica za saniranje, 6. Tehnički plinovi: 6.1 zračni kompresor s karbonskim filterima, 6.2 tlačne boce s CO2 ili N2 generatorom, 7. Upravljanje kvascem: 7.1 Spremnici za skladištenje kvasca, 8. Priprema piva i jabukovača za prodaju pića i flaširanje: 8.1 Posudice za posluživanje, 9. Filtriranje piva i jabukovače: 9.1 * Primarni i sekundarni filter 10. Punjenje i prodaja jabukovača i piva: 10.1 * Ispiranje sisavaca i punjenje piva i jagoda u bačve, 10.2 * Distribucija i prodaja jabukovača i piva u ambalaži 10.3 * Doziranje piva i jabukovače.

II. Možete spremiti troškove za projektiranje, izgradnju i montažu

Zašto su proizvodne linije s klasičnim dizajnom tako skupe? Jer stjecanje "klasične" linije donosi puno zadataka i aktivnosti koji zahtijevaju upravljanje, vrijeme i financije. Kada želite normalnu ugrađenu liniju za proizvodnju piva i jabukovače, morate proći i platiti:

• Projektiranje - tehnološki projekt proizvodne linije - cca 40.000-100.000 Kč + građevinski projekt
• Dopuštenje za gradnju - objekt će biti trajno ugrađen u zgradu, što znači da zgrada mijenja svrhu namjene
• Mnogi subjekti i institucije moraju dopustiti namijenjene promjene - susjedi, vatrogasci, opskrbljivač vodom, opskrbljivač električnom energijom, telekomunikacije, Ministarstvo okoliša itd.
• Građevinski radovi - rekonstrukcija zgrade može biti skuplja od same tehnologije proizvodnje
• Skupština - proizvođač obično otprema tim radnika na 2 - 5 tjedana, a troškovi montažnih radova, smještaja i hrane za radnike mogu doseći stotinu tisuća.

Većina ovih problema se ne pojavljuje ako imate liniju BeerCiderLine MODULO, ili će tek u maloj mjeri ugroziti budućeg operatera pogona za proizvodnju pića. Sastoje se od nekoliko neovisnih dijelova, fleksibilno povezanih crijevima i oni nisu potrebni za ugradnju u konstrukciju zgrade. To znači da imaju karakter uređaja i da su zakonski povezani s njihovim postavljanjem i radom mnogo lakši.

III. Za rad linije za proizvodnju jagoda i piva BCL MODULO dovoljan je neiskorišteni dio kuhinje restorana

Idealno mjesto za upravljanje linijom je neiskorišteni dio restoranske kuhinje, opremljen normalnim standardima za rad restorana.

Trebat će vam:

• Soba s tlocrtnim prostorom, koji odgovara zahtjevima odabrane konfiguracije kuće od jabukovače, minimalna potrebna visina - potrebne dimenzije ćemo točno izračunati.
• Ovaj će prostor trebati definirati, na primjer, uklonjivom laganom pregradom od gipsane ploče i vratima koja se mogu zaključati - to će biti uspostavljeno kao carinsko skladište, što je zakonski uvjet za rad komercijalne jabukovače i pivovare.
• Vrata i vrata, njihove dimenzije omogućuju prolaz komponenata do odredišta. Ako ne ispunjavate dimenzije vrata, možemo opskrbiti dijelove koji su djelomično rastavljeni ili preporučiti u tu svrhu privremeno ili trajno postaviti novu rupu za montažu na zid. Ako ne uspijete riješiti neku od gore navedenih metoda kako biste osigurali dolazak tehnologije na mjesto, morat ćete odabrati tehnološku konfiguraciju manjim volumenom spremnika i brewhouse.
• Podovi i zidovi do 150 cm obloženi okrenutima omogućuju sanitarnu zaštitu. Pod treba lagano završiti prema odvodu poda.
• Električni priključci 3x400V i 1x230V s minimalnom konfiguracijom zahtijevaju osigurače prema liniji.
• Učinkovita kapa za izvlačenje ili priključak na dimnjak, koji dopušta ispuštanje pare iz zgrade.
• Prozorčići za sprečavanje upada insekata.
• Ispuštanje zraka na razini poda na mjestu gdje će se nalaziti spremnici za fermentaciju - u malom stupnju fermentacija rezultira otrovnim CO2.
• Dobro prozračena ili klimatizirana prostorija za smještaj fermentacijskih jedinica - hlađenje stvara otpadnu toplinu, što znači da je potrebno prozračivanje ili hlađenje prostora. Maksimalna radna temperatura u sobi s spremnicima je 35 ° C.
• Soba za spremanje voća, slada i hmelja.
• Namjenski hladnjak za pohranu posebnog kvasca.
• Soba za pohranu sredstava za dezinfekciju, sredstva za čišćenje, alate, boce za pohranu s tehničkim plinovima itd.

IV. Lakše financiranje proizvodne linije

Činjenica da linija proizvodnje jabukovača s pivovarom nije čvrsto ugrađena u strukturu zgrade i može je u bilo koje vrijeme bez uklanjanja štete pozitivno utjecati na mogućnosti financiranja projekata proizvodnje pića.

Banke i leasing tvrtke vrlo su nevoljne osigurati financiranje za nabavu fiksne konstrukcije za tehnologiju proizvodnje. Razlozi su komplikacije s „oduzimanjem“ proizvodnog objekta u slučaju lošeg statusa plaćanja zajmoprimaca ili stanara u slučajevima kada izvršna prava trećih osoba (bez dozvole vlasnika zgrade nije moguće odvesti vod ).

Te zakonske prepreke u slučaju linija BEERCIDERLINE MODULO ne postoje.

Dodatne informacije:

Komplet komponenata MODULO - opis i cijene modula ...

Vaš upit