BBT | Fényes sörtartályok | Szolgáló tartályok | Kondicionáló tartályok | Sör tároló tartályok
- nyomástartó edények kiszolgálása az ital tárolásához és az ital feltöltéséhez a hordókba és palackokba
Az érlelő tartályokban vagy hengeres kúpos tartályokban lévő érlelési szakasz befejezése után (a kiválasztott fermentációs technológiától függően) a sört a Tartályok. Tartályok (tárolótartályok), amelyeket szintén hívnak Fényes sörtartályok, a tartályok strukturálisan azonosak-e a sör érlelő tartályok.
Tipikus jellemzője a Tanúsítás a 3.0 nyomónyomáshoz , Mivel fő funkciójuk, azaz A szállítási csomagolás kitöltésével (Hordók, palackok) és csapolt sör (A szomszédos éttermekben), a sört magasabb nyomással kell tartani, mint az érlelő tartályokban.
Tartályok / Világos sörtartályok amelyeket sörfőzdeink és almaborházaink számára gyártanak és szállítanak, aKombinált tartályok“. Ez azt jelenti, hogy ezek a tartályok lehetővé teszik a sör vagy az almabor feltöltését és palackozását, valamint érlelésüket lager pincében. Ezek a kombinált szerviztartályok ugyanazok a paraméterek, mint az érlelő tartályok, de mindig max. 3.0 bar túlnyomás, és a PED szakképzett személyzet által egyedileg tesztelték. Ezért a PED (97/23 / EK irányelv) szerint nyomástartó edények.
Opcionálisan a nyomástartó berendezést a következő feltételeknek és szabványoknak megfelelően állítjuk elő: GOST-R or FOGÍNY Tanúsítási szabályok. Ebben az esetben a speciális igazolásért külön felárat számolunk fel:
- PED tanúsítás … Az ár tartalmazza
- GUM minősítés … Pótdíj 10% - Biztosítjuk a tartály összes szükséges technikai felszerelését (GUM-kompatibilis), az ügyfél kifizeti és a helyszínen elvégzi a tartály tanúsítási folyamatát.
- GOST-R tanúsítás … Felár 10%
Ez azt jelenti, hogy bármilyen érlelő tartály szolgálhat kiszolgálóként és fordítva. Ez a megoldás leegyszerűsíti és felgyorsítja a sör előállításának folyamatát, mivel nem szükséges a sört tárolótartályokból a szerviztartályokba pumpálni, hanem egyszerűen az érlelőtartály nyomásának növelésével néhány másodperc alatt más beavatkozások nélkül megváltoztathatjuk a szolgáltatását.
Fényes söröstartályok tálalásának helyzete a tipikus cseh sörfőzdében:
A fényes sör tartály funkciója különösen a sörfőzdékben kap jelentőséget, amelyekből a sört kiszűrik, majd palackokban elosztják és hordókban szállítják más éttermekbe vagy értékesítési hálózatokba. Az érlelés befejezése után a sört leszűrjük, és ezt követően tálcákba csepegtetjük.
Itt a sört további beavatkozás nélkül hagyják nyugodni, több órára vagy napra. Az adagolótartályból a tartályban megnövekedett nyomás után ezt követően szállítótartályokba csapják az ellennyomásba, hogy elkerüljék az ital szén-dioxid-veszteségét.
Szerviztartályokat is gyártunk, mint külön konténereket a sör és az almabor palackozásához és csapolásához (Bright sörtartályok) az ügyfél kérésére. Ezek a tartályok nem tartalmaznak sör vagy almabor érlelésére szolgáló berendezést (nem használhatók lagering tartályként).
Opcionálisan a kiszolgáló és a kombinált üzemanyagtartályokat kínáljuk Szénsavas gyertyák. Ezt a készüléket gyakran használják az italok szén-dioxiddal történő további szénsavas szénsavtartalmának növelésére - például ital almabor előállításához.
A világos söröstartály felszerelése (szigetelt, függőleges, vízzel / glikollal hűtött):
A világos söröstartály felszerelése (nem szigetelt, vízszintes, levegővel hűtött):
Alapfelszerelés - leírás
- Nyomáscsökkentő szelepet - Túlnyomás beállító mechanizmus glicerin manométerrel (normál tartomány 0 és 3 bar között) - szükséges a sör nyomás alatt tartásához a tartályban lévő összes művelet során
- Hűtési csatornák - sokszorosítók a hűtőfolyadék keringtetéséhez a hűtőkamrában (egy, kettő vagy több a tartály típusától függően)
- PUR szigetelés - poliuretán szigetelés vastagsága a tartály méretének és a cél környezetnek megfelelően (standard = 50mm)
- Rozsdamentes acél dzseki - az ügyfél által kiválasztott felületkezeléssel (standard = csiszolt)
- Garantált belső felületi érdesség : Ra <0.8 μm vagy kevesebb (csiszolt felületek) / Ra <0.5 μm vagy kevesebb (csiszolt felületek)
- Ellenőrző akna a boltív felső részén vagy a helyszínen a henger részén, az ügyfél igényei szerint (SQ = nyitott belső / HQ = nyitott kívül)
- Tank leeresztő kimenet / bemenet Egy pillangószeleppel a tartály feltöltéséhez, az élesztő kiürítéséhez és a tartály teljes tartalmának elvezetéséhez
- Szellőzés sprayball - CIP szórógömb (SQ = statikus / HQ = forgó) - egy vagy több db
- Csatornahálózat - többfunkciós cső gömbszeleppel a permetező golyó, CIP állomás (tisztítás, fertőtlenítés), a nyomáscsökkentő szelep manométerrel, CO2 bemenettel
- Minta szelep - tisztítható és fertőtleníthető mintavevő csap a gyűjtő termékmintákhoz
- Biztonsági szelep - kettős működésű túlnyomás (standard = 3.2 bar) és vákuumvédő (0.2 bar) biztonsági szelep - a tartály csak nyomású változata
- Szellőztető szelep - dedikált szelep a tartály biztonságos ürítéséhez és a tartályban lévő nyomás pontos méréséhez manométerrel (ha a szórófejet habbal ragasztják)
- Hőmérő csatlakozóaljzat - hegesztett aljzat hőérzékelő vagy hőmérő behelyezéséhez (egy vagy több a tartály típusától függően)
- Nyomásmérő - a nyomáscsökkentő szelep készletben található, rozsdamentes acél, glicerin
- Töltési szintjelző - tisztítható és fertőtleníthető üvegcső a tartály termékszintjének megjelenítéséhez (SQ = rögzített / HQ = levehető)
- Daru szemek - acél hegesztett fogantyúk a tartály biztonságos szállításához daruval vagy targoncával
- Állítható lábú lábak - 3 vagy 4 lábak gumilábakkal a tartály pontos beállításához az egyenetlen padlón
- Típuscímke - acélcímke az összes paraméterrel, amelyet az Európai Unió a nyomástartó edényekhez megkövetel
- PED 2014 / 68 / EU tanúsítvány - a túlnyomásos edény európai tanúsítványa + a nyomástartó edény útlevele
Opcionális felszerelés - leírás
- Csillapító szelep rögzítővel - speciális armatúra, amely a termék nyomás alatt történő szabályozott fermentációjára / érlelésére szolgál (a sör érlelési folyamatához a tartály belsejében)
- Élesztő kivezető szeparátor - egy speciális kivehető rövid cső, amelyet úgy terveztek, hogy az élesztőt az alja alatt könnyen elválaszthassa az élesztő réteg fölött lévő tiszta terméktől
- Speciális lyukak - másodlagos helyszíni kapu, szemléllyel ellátott akna, üvegajtós akna
- Speciális spray-k - rotációs, impulzusos vagy egyéb speciális tisztítóberendezések a tartály teljes tisztításához
- Oldalsó vagy felső univerzális armatúra - Az dry hopping , flotáció, szénsavas kő stb.
- A kitöltési szint mutató skálája - egy literes skála a töltöttségi szint-jelző fedelén a tartály jelenlegi termékmennyiségének megjelenítéséhez
- A nyomáscsökkentő szelep mérete - egy bar mérleg a nyomáscsökkentő szelep csavarján a tartályban éppen szükséges nyomás jelzésére (manométer mutatja az aktuális nyomást)
- Hőmérséklet mérés és szabályozás alkatrészek - szállítunk Több típus Hőérzékelők, hőmérők és teljesen felszerelt hőmérséklet-szabályozó rendszerek a tankok számára
- Hőmérő, hőelemek, hőszabályozók - több típus közvetlenül a tartályra vagy a falra történő felszereléshez
- Automatikus hőszabályozó szelepek A hűtőfolyadék áramlását szabályozza a hűtőcsatornákban
- A tartály hővezérlőjén - közvetlenül az egyes tartályok hőmérsékletének mérésére és szabályozására
- A falon a termo vezérlő - több tartály hőmérsékletének mérésére és szabályozására egy közös kapcsolótáblából
- Automatikus tartály hőmérséklet mérés és vezérlés - a teljes erjedési és érési folyamatok automatikus ellenőrzésére
- Karbonációs kő - a szénsavas palackokból származó italok szénsavas speciális sugara
- Létra - a tartályok aknáival és egyéb felső tartozékaival történő egyszerű kezeléshez
- Tank termék töltőagy - egy speciális eszköz a termék könnyű feltöltéséhez (mint például a sörtörköly, almabor) az erjesztő tartályhoz
- Tartályos keverőberendezés - a tartály tartalmának keverésére, a tartály héjának oldalára van szerelve
- A tartály egyéb testreszabása - az ügyfél igényei szerint - nem szabványos méretek, speciális szerelvények, a tartály különleges felülete és kialakítása stb.
Az Útmutató az ajánlatunk négyféle sűrített sörtartályt kínál
Mi gyártunk és szállítunk fényes sörtartályokat különböző formatervezési mintákban a mi microbreweries:
I. A világos sörtartályok típusai a hűtési módszer kialakítása szerint:
1. A világos sörtartályok egyrétegű (légköri)
Egyszerű és olcsó, nem szigetelt tartályok, hideg levegővel hűtve. A világos söröstartályok hagyományos hűtési módja. Az előny az alacsony költség, de számos hátrány is van: magas hűtési energiaigény (ezt befolyásolhatja a lager pincében lévő falak hőszigetelésének minősége), alacsony munkakényelem a hűtött sörraktárban.
Meg kell jegyezni, hogy az egyhéjú tartályokkal ellátott sörfőzde pincéjéhez hűtődobozt kell létrehozni, egy helyiséget, ahol a falak és a mennyezet nagyon jó szigetelésűek, valamint egy hűtőajtóval. A hűtés üzemeltetési költségei különösen a nyári hónapokban, esetleg egész évben a trópusi területeken, jelentősen magasabbak, mint a folyadékkal hűtött szigetelt tartályokkal ellátott pincék. Ezek az épületek és üzemeltetések költségei általában meghaladják az olcsóbb technológiai sörgyártás megtakarításait.
Ezzel szemben a megoldás általában előnyös a léghűtéses mikrohullámú hűtőberendezések számára, hogy a hűtött raktárhelyiséget meg kell teremteni a töltött hordókhoz vagy palackok söréhez, és nincs egy külön tárolóhelyiségük. Ebben az esetben a sörrel együtt egyidejűleg lehűtik a lager tartályokat is.
2. Fényes söröstartályok kiszolgálása kettős kabáttal (folyadékhűtéses)
- bonyolultabb szigetelt tartályok, amelyeket a dupla köpenyes sokszorosító készülékekben keringő glikol vagy jeges víz hűt. A lager pince modern hűtési módja, amely a modern sörfőzdékben standard. A magasabb kezdeti költség nyilvánvaló hátránya mellett ezeknek a tartályoknak csak előnyei vannak: alacsony hűtési költség (csak sört hűt, nem helyet), alacsony igény a telepítés helyén (nincs szükség a tároló pincéjének szigetelésére, a tartályok bármelyikben lehetnek szoba), kényelmes működés (a tartályos helyiségben nincs szükség a hőmérséklet szabályozására). lehetőség az egyes tartályok hőmérsékletének külön-külön történő szabályozására. Az egyetlen megfelelő megoldás a sörgyár automatizált irányítási rendszeréhez.
II. A világos sörtartályok típusai a térbeli tájolás szerint:
1. Fényes söröstartályok függőleges kiszolgálása
- egy sörgyár tartályai „állnak”. Könnyen tisztítható és higiénés, és minden oldalról könnyen elérhető a tartály. Hátránya a helyigény mind a magasságban, mind a sörpince területén. A függőleges világos söröstartályok a modern sörfőzdék alapfelszereltségei, és ezt a koncepciót előnyben részesítik, ahol a kis hely nem alapvető korlátozás.
2. A világos söröstartályok vízszintes kiszolgálása
Előnye a helymegtakarítás. Ugyanazon a területen nagyobb számú tartályt helyezhetünk el, ha azok az akkumulátorban vannak elrendezve, vagyis több sor egymás fölött. Hátránya a túl alacsonyan vagy túl magasan tárolt tartályok nehéz tisztítása és higiénia. Az akkumulátortartályokat kívülről nehéz tisztítani - a tartályok elérhetetlen felületein szerves szennyeződések halmozódhatnak fel és szennyezhetik az előállított sört.
Árlista és a kiszolgáló tartályok leírása - négy változat:
- Tálaló tartályok, világos söröstartályok - szigetelt, függőleges, folyadékhűtéses
- Tálaló tartályok, világos söröstartályok - nem szigetelt, függőleges, léghűtéses
- Tálaló tartályok, világos söröstartályok - szigetelt, vízszintes, folyadékhűtéses
- Tálaló tartályok, világos söröstartályok - nem szigetelt, vízszintes, léghűtéses
