BREWORX BREWERIES: az étterem és a pub kézműves mikro sörfőzdék
A Csehországban gyártott BREWORX klasszikus kocsmai éttermi kézműves sörfőzdék, beépített szilárd tárgyak bevált gyártóberendezések, amelyek lehetővé teszik a világ összes ismert sörének előállítását infúziós vagy főzési módszerrel. Könnyen válhat az étterem népszerű központjává, és kivételes élményt nyújt a vendégeknek a sörfogyasztáshoz közvetlenül a sörfőzés helyén.
BREWORX - étterem mikro sörfőzdék
BREWORX - étterem mikro sörfőzdékSörgyárak BREWORXA cseh cég által gyártott cseh sörfőzde-rendszer sro minden modern módszerrel és prémium minőségű acélból készül, kizárólag az európai eredetű élelmiszeripar számára. Ez lehetővé teszi a gyártást hagyományos cseh típusú sör, de szintén bármely más típusú világ sör csomózással vagy infúziós módszerrel készítették. A design lehetővé teszi a alsó és felső erjesztett sörök Modern erjesztési és érési módja a Zárt nyomás Hengeres kúpos tartályok vagy Nyitott erjesztőedényeket és a érlelési (lager) tartályok.
Tipikus alkalmazások az éttermi épületekbe, panziókba, szállodákba épített minibreweries, valamint egyedi épületek, amelyek tulajdonosai egy kis sörfőzde iránt érdeklődnek.
A nyersanyagok és a gyártási folyamatok megfelelő kombinációjának kiválasztásával világos, félig sötét, sötét, búzas söröket állítanak elő, mint a sima, sápadt, sápadt sört, fehér sört és sok más sört cseh és külföldi receptekkel.
A BREWORX mikrogöröggyárak általános leírása
Sörfőzdék - minden típus leírása
A mikro sörfőzdék típusai BREWORX:
I. BREWORX CLASSIC
A BREWORX pub sörfőzde alap típusa, Amelyet a legszélesebb körű ügyfelek számára terveztek. Építés, technológiai tervezés és egyszerű üzemeltetése BREWORX CLASSIC megfelelnek a tapasztalt és újonc főnökeinek legigényesebb követelményeinek. A BREWORX CLASSIC kiegészítő berendezései lehetővé teszik a teljes készlet kialakítását
a legkisebb költséggel rendelkező sörfőzde, amely alkalmas egy kis étteremre, de egy kis vagy közepes méretű sörfőzóra is, amely a forgalmazásra összpontosul. A minimális konfigurációban vásárolt BREWORX CLASSIC kiskereskedelmi boltok a későbbiekben más tartályokba, szűrőkbe, mosó / töltőtöltő gépekbe, palacktöltő gépekbe, promóciós állomásba, nitrogéngenerátorba, CIP-hez, hővisszanyerős gőz kondenzátorhoz és egyéb tartozékokhoz bővíthetők. A mikro-sörgyár lehetőségét és termelési kapacitását a sikeresen fejlődő üzletág növekedheti.
II.- BREWORX MODULO
Különleges sorozat Moduláris Microbrewery BREWORX, elsősorban az építési egyszerűség és az éttermi mikrobogár könnyű kiterjesztésének követelményeit követve. A Microbreweries MODULO-t úgy tervezték, mint a építési készlet amelyet az ügyfél saját magának vásárol, és a sörgyár üzemeltetésére kijelölt űrben. A koncepció számos olyan pénzügyi, szervezeti és időigényes lépést szünteti meg, amelyek a klasszikus koncepciót a mikrohullámú sütemények számára a legtöbb éttermi üzemeltető számára elhanyagolhatják. Mindenekelőtt nincs szükség a tervezésre, az építésre és a szakmai szerelésre.
A Modulo sörgyár telepítésénél és összeszerelésénél nem szükséges levágni a falakat, átfúrni a falazatot, stb., A mikrohálózat könnyen lecsatolható és áthelyezhető. Kedvezően befolyásolja a finanszírozási beruházások finanszírozási lehetőségét lízing vagy pénzügyi kölcsönök révén is, mivel a mikrohitelház technológiája nem igényel semmilyen változást az épület építésében, ezért fedezetként használható fel.
Egy változat a sörfőzdevel Modulo Classic lehetővé teszi a sör előállítását hagyományos alapanyagokból, nevezetesen szemes malátából, vízből, komlóból és sörélesztőből. A sörházzal egy változat Modulo Lite-ME Koncentrátumok egyszerűsített sörgyártására tervezték. A Microbreweries Breworx MODULO mind a kezdõs sörfõzõknek, mind a professzionális sörfõzõknek megfelelõ.
Microbrewery Breworx MODULO egy alapvetően teljes funkcionális konfigurációban csak egy főzőházi, erjedési és érlelési egységek, Egy egység A sör lehűléseEgy Maláta malomEgy Higiéniai szivattyú és egy kompresszor. További fermentációs egységekkel bővíthető, valamint Egyéb funkcionális modulokMint például a CIP, az élesztő szaporító állomás, a szűrők, a tartályok, a mosók és a hordók és palackok töltőit stb. Jelentős előnyt jelent a hűtőegységek kölcsönös visszatartása, ha a sörgyár működésének nem kell megállnia a hiba miatt Egy hűtőrendszer.
- A MicroBewery BREWORX Modulo leírása
- A BREWORX MODULO CLASSIC sörfőzde műszaki paraméterei
- A BREWORX MODULO LITE-ME sörfőzde műszaki paraméterei
III. - BREWORX LITE
Egyszerűsített sörfőzde, Lehetővé teszi, hogy sört mindenféle sört Sörkoncentrátumok.
A sörkoncentrátumok alapvetően a sörlé könnyebb elkészítését szolgáló élelmiszerek, amelyek közös jellemzői a könnyű tárolhatóság, a sörlé egyszerű és gyors elkészítése a főzési folyamat igényes szakaszainak kihagyása, alacsony energiaigény, a végtermék minőségének magas stabilitása miatt. Mindez anélkül, hogy észrevehető különbség lenne az előállított sör érzékszervi tulajdonságaiban, összehasonlítva a hagyományos sörlé hagyományos nyersanyagokból történő elkészítésének hagyományos módszereivel. Ezekkel a tulajdonságokkal a „koncentrátum” kisüzem üzemeltetője számos más előnyt élvez.
A Minibreweries BREWORX LITE kétféle formában készül:
III.A - BREWORX LITE ME
Egyszerűsített sörfőzdével rendelkező sörfőzde, amely sörfőzésre képes sörkoncentrátumból vagy malátakivonatból. Ez a sörfőzde nem képes sört főzni olyan hagyományos anyagokból, mint a maláta, a komló és a víz. A sörfőzde kialakítása A BREWORX LITE ME szinte megegyezik a BREWORX CLASSIC sörfőzde kialakításával - a mikrohullámgyár alkalmas ipari és belső helyszínekre.
III.B - BREWORX LITE ECO
A BREWORX LITE-ECO sörétszóró gép ipari kialakításával rendelkező egyszerűsített konstrukciójú kis sörfőzdék. Ezek a sörfőzdék csak a maláta kivonatból és sörcseppfolyósításból származó sör előállítására alkalmasak, nem pedig a malátából. Többféle fermentációs és érlelési tartály, a sörgyártás sörfőzésének, erjesztésének és kondicionálásának kézi vagy automatikus ellenőrzése.
IV. - BREWORX COMPACT
Ideális megoldás a mikro sörfőzdék tulajdonosainak, akiknek elég nyílt tér van. Kompakt kialakítás Tartalmazzák a szervizplatformot, a mash tunt, a lauter tunt, az örvényt, a forróvíztartályt és a hidegvíz tartályt, valamint természetesen a laboratóriumi mosogatót a mintahűtővel, a szivattyúval, a lemezes sörrel és a hidegvizes hűtővel, a levegőztető gyertyával és a sörgyártó csövekkel. Az egyetlen hajó minden hajó könnyű kezelhetőségével a sörfőnök folyamatosan ellenőrzi a technológiát, anélkül, hogy a sörgyárban gyakori lenne a mozgás. A sütő- és tartályhajók közötti kis távolság segít a hőelvonás és a hatékony fellendülés minimalizálásában. Design A BREWORX COMPACT cseh és külföldi receptek alapján, hagyományos alapanyagokból (maláta, komló, víz és élesztő), infúziós és kivágási módszerekkel minden ismert sörfajtát gyárt.
Miért csak a BREWORX sörfőzde közül választhat?
A BREWORX pub sörgyártó főbb előnyei:
- Maximális termelési hatékonyság - Az alacsony termelési költségek lehetővé teszik a sör alacsonyabb áron történő értékesítését magasabb jövedelmezőség mellett
- Helytakarékos - kisüzemi üzemeink beilleszthetők a meglévő épületek zárt területébe
- Alacsony munkaigényes - A gyártás nagy része képes vezérelni az automata rendszert, de kínálunk olcsóbb kézi működtetésű mini sörfőzdét is
- Könnyen használható - a sörfőzdéket szakképzett mérnökök tervezik a professzionális sörfőzők igényeinek és tapasztalatainak megfelelően
- Hosszú élet - minden élelmiszerrel érintkező alkatrész kizárólag európai eredetű, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül az élelmiszeripar számára
- Minőség - minden kisüzemünket szigorú eljárások szerint gyártják, amelyek általánosak a gyógyszerészeti berendezések számára
- Low Cost - az alapmodellek ára azoknak az ügyfeleknek is elérhető, akiknek alacsony a kezdeti pénzeszközük
