Potenti birrifici con un design industriale sono destinati principalmente a volumi medio-grandi e grandi di produzione di birra. L'enfasi principale è sulla massima funzionalità ed efficienza della produzione, sulla sicurezza del personale e sul funzionamento economico. I nostri birrifici industriali competono con successo con grandi birrifici in molti paesi dell'Europa e dell'Asia.

Birrifici industriali con capacità produttiva media e grande

La produzione di birra in grandi volumi richiede principalmente elevate esigenze di efficienza produttiva. Le principali priorità dei birrifici industriali sono:

• Basse percentuali di consumo energetico
• Ridurre al minimo il consumo di acqua
• Riduzione del numero di dipendenti al minimo necessario
• Riduzione al minimo del numero di passaggi per ciascuna operazione
• Uso efficiente dello spazio con la tecnologia di produzione della birra
• Massimizzare la produzione quotidiana

Questi requisiti non sono usuali nei birrifici artigianali con ristorante perché la loro costruzione è fortemente influenzata dall'esigenza di un design di lusso classico a scapito dell'efficienza produttiva. Pertanto i birrifici industriali sono destinati principalmente ai nostri clienti che pensano alla produzione di birra per clienti esterni, alla distribuzione di birra al mercato delle bevande. Ma sono pensati anche per i ristoranti più grandi negli stadi, nelle grandi strutture ricreative, negli hotel e nelle pensioni, nelle aziende di catering con requisiti speciali per la produzione di birra industriale.

Birrifici industriali BREWORX COMPACT

Le soluzioni ottimali per birrifici con capacità produttive medie da 750 a 18000 ettolitri di birra all'anno.

Set tipici dei birrifici COMPACT con la pratica e potente macchina per la produzione di mosto BREWORX TRITANK. I birrifici BREWORX COMPACT sono le birrerie artigianali con un design industriale semplice progettato per la produzione efficiente di tutti i tipi di birra conosciuti. Le macchine per la produzione di birra BREWORX TRITANK sono i componenti principali dei birrifici industriali BREWORX COMPACT.

• Vedi tutte le macchine per la produzione di birra Breworx Tritank
• Vedi tutti i birrifici industriali Breworx Compact

La macchina per la preparazione del mosto BREWORX TRITANK ha un design industriale pratico tipico delle birrerie europee di piccole e medie dimensioni. Tutti i componenti necessari alla produzione di mosto sono integrati in tre serbatoi universali. Ogni serbatoio garantisce diverse funzioni. Questo tipo di mosto di birra è in grado di produrre da uno a due lotti di mosto al giorno, se il malto viene utilizzato per la produzione di birra, o fino a tre lotti di mosto al giorno, se si utilizza invece l'estratto di malto. Produciamo la macchina in acciaio inossidabile.

I birrifici BREWORX COMPACT sono dotati di fermentatori moderni o tradizionali a seconda delle esigenze del cliente. Raccomandiamo i tini di fermentazione aperti come fermentatori primari e i serbatoi di maturazione della birra chiara come fermentatori secondari per la produzione di birra chiara ceca tradizionale. Per la produzione tutti gli altri tipi di birra sono serbatoi cilindrici conici in quanto fermentatori universali per la fermentazione sia primaria che secondaria nello stesso serbatoio la soluzione migliore.

Birrifici industriali BREWORX OPPIDUM

Le soluzioni ottimali per birrifici con un volume di produzione più ampio da 25,000 a 200,000 ettolitri di birra all'anno.

Moderna macchina per il mosto con sei vasi monofunzionali integrati su una comune struttura in acciaio inossidabile. Tutte le fasi e le funzioni di produzione della birra sono gestite e controllate da un'unica piattaforma centrale in acciaio.

• Vedi tutte le macchine per la produzione di birra Breworx Oppidum
• Vedi tutti i birrifici industriali Breworx Oppidum

Soluzione efficace di un birrificio industriale per coloro che prendono sul serio una produzione di birra. La massima capacità produttiva e la massima efficienza produttiva possibile erano in cima alla lista delle priorità prima del nostro lavoro tecnologico e di sviluppo nel birrificio Oppidum. E continuiamo a migliorare entrambi questi parametri in base alle esigenze dei nostri clienti e alla loro esperienza con questo tipo di birreria.

Il direttore di produzione e il master di produzione hanno costantemente sotto controllo il processo di produzione. La fermentazione e la maturazione della birra nelle moderne cisterne di fermentazione cilindrica-conica o in vasche di fermentazione aperta consentono la produzione di tutti i tipi di birre fermentate sotto o sopra, sia in modo tradizionale che moderno. La capacità di controllare con precisione la fermentazione e la maturazione porta a risultati di qualità costante e caratteristiche sensoriali della birra.