工業用ビール醸造所
工業デザインの強力な醸造所は、主に中規模から大量のビール生産を目的としています。 主な重点は生産の最大の機能性と効率、人の安全と経済運営です。 当社の工業用醸造所は、ヨーロッパおよびアジアの多くの国で大規模な醸造所とうまく競合しています。
中・大生産能力のある工業用醸造所
大量のビール生産は、主に生産効率に高い要求を課します。 工業用ビールの主な優先事項は次のとおりです。
- 低いエネルギー消費率
- 水の消費を最小限に抑える
- 従業員数を必要最小限にする
- 各作業のステップ数を最小限に抑える
- ビール製造技術によるスペースの有効利用
- 毎日の生産を最大化する
これらの要件は、レストランのあるクラフトビール醸造所では一般的ではありません。その構造は、生産効率を犠牲にしてクラシックな高級デザインの要件によって大きく左右されるからです。 そのため、工業用ビール醸造所は、主に外部顧客向けのビール製造、飲料市場へのビール流通を検討しているお客様を対象としています。 しかし、スタジアム、大型レクリエーション施設、ホテル、年金などの大規模レストラン、工業用ビールの製造に特別な要件がある企業向けのサービスもあります。
工業用ビール醸造所BREWORX COMPACT
年間生産量が750から18000ヘクトリットルのビール醸造所に最適なソリューションです。
生産麦汁BREWORX TRITANKのための実用的で強力な機械を備えたCOMPACT醸造所の典型的なセット。 BREWORX COMPACT醸造所はすべての知られている種類のビールの効率的な生産のために設計されている簡単な工業デザインのクラフト醸造所です。 
BREWORX TRITANK麦汁醸造機は、BREWORX COMPACT工業用醸造所の主要コンポーネントです。
麦汁製造用機械BREWORX TRITANKは、ヨーロッパの中小醸造所に典型的な実用的な工業デザインをしています。 麦汁の生産に必要なすべての部品は3つの万能タンクに統合されています。 各タンクはいくつかの機能を保証します。 このタイプの麦汁醸造機は、醸造に麦芽を使用する場合は1日に1〜2バッチ、麦芽エキスを使用する場合は1日に最大3バッチの麦汁を製造できます。 私達はステンレス鋼の機械を作り出す。
BREWORX COMPACT醸造所には、顧客の要件に応じて、最新または従来の発酵槽が装備されています。 伝統的なチェコのビールラガーを生産するために、一次発酵槽としてオープン発酵槽を、二次発酵槽としてより大きな熟成タンクをお勧めします。 生産のために、他のすべてのタイプのビールは、同じタンクでの一次発酵と二次発酵の両方のためのユニバーサル発酵槽としての円筒円錐形のタンクが最良の解決策です。
工業用ビール醸造所BREWORX OPPIDUM
年間25,000から200,000ヘクトリットルまでのビールの生産量が多い醸造所に最適なソリューション。
一般的なステンレス鋼のフレームに統合されている6つの単機能容器を備えた現代のビール醸造所の麦汁機。 すべてのビール製造工程と機能は、1つの中央スチールプラットフォームから操作および制御されます。
ビールの製造を真剣に考える人々のための工業用醸造所の効果的な解決策。 Oppidum醸造所に関する当社の技術開発作業の前には、最大生産能力と可能な限り最高の生産効率が優先順位リストの最上位にありました。 そして私達はまだ私達の顧客の要求およびこのタイプのビール醸造所の彼らの経験に従ってこれら両方の変数を高めます。
生産管理者および醸造マスタは、製造プロセスを常に管理しています。 現代の円筒円錐形発酵槽または開放型発酵槽でのビールの発酵および熟成は、伝統的または現代的な方法で、あらゆる種類の底部または頂部上の発酵ビールの生産を可能にする。 発酵と熟成を正確に制御する能力は、ビールの品質と官能特性を一定に保つという結果につながります。
