I. 원시 준비 및 열간 추출 공정을위한 장치

– 원료 준비 및 맥아 즙 생산 장비, 물 관리 시스템

– 레스토랑 소규모 양조장을위한 XNUMX 개 또는 XNUMX 개의 선박 양조장 전체 블록. 맥주 산업 생산에 적합한 기술적 디자인으로 제조되거나 레스토랑 인테리어를위한 고급스러운 디자인으로 제조됩니다. 그들은 소규모 양조장 키트 Modulo의 기본 구성 요소이지만 다른 모든 유형의 소규모 양조장에 사용할 수 있습니다.
맥주 양조장 Breworx Modulo는 모듈 형 양조장 키트 Breworx Modulo 맥아, 홉, 물 및 맥주 효모에서 전통적인 방식으로 맥주 생산을 보장합니다.

양조장 BREWORX CLASSIC

– 레스토랑 소규모 양조장을위한 XNUMX 개의 선박 양조장 전체 블록. 맥주 산업 생산에 적합한 기술적 디자인으로 제조되거나 레스토랑 인테리어를위한 고급스러운 디자인으로 제조됩니다.

양조장 BREWORX TRITANK

– XNUMX 개의 용기 양조장으로 구성된 컴팩트 블록은 고품질 인테리어 디자인의 필요성과 산업 소규모 양조장의 효과적인 배치 기술 사이의 절충안입니다. 현대식 레스토랑 및 소규모 산업의 맥주 생산에 적합합니다.

양조장 BREWORX OPPIDUM

– XNUMX 선 양조장의 컴팩트 한 블록. 주로 중대 량 맥주의 효율적인 산업 생산을 위해 설계되었습니다. 미적 배치의 영감을받은 양조장 선박은 고대 켈트 요새입니다.

브루어 하우스 BREWORX LITE ME

– 소규모 양조장 BREWORX CLASSIC의 고전적인 디자인을 기반으로하는 단순화 된 두 개의 용기 양조장, 그러나 그 장비는 맥아 즙 농축액 (몰트 추출물)에서 빠르고 쉽게 맥주를 생산할 수 있도록 설계되었습니다. 단순히 맥주를 만들고 싶지만 일반적인 디자인을 원하지 않는 사람들에게 적합한 솔루션입니다.

I.2. 증기 발생기 – BREWHOUSE의 증기 가열

전기 증기 발생기

전기 증기 발생기는 중소 규모 (양조장 1.5 HL – HL 20)의 소규모 양조장에 특히 적합한 솔루션입니다. 발전기를 선택하는 주된 이유는 가스 증기 발생기에 비해 저렴한 가격과 쉬운 설치입니다.

가스 증기 발생기

가스 증기 발생기는 중형 내지 대형 (특히 10 HL)의 양조장에서 특히 좋은 솔루션입니다. 가스 증기 발생기를 선택하는 주된 이유는 특히 정격 엘의 필수 제한 사항입니다. 전력 (차단기)은 전기 증기 발생기가있는 대형 양조장에서 매우 높습니다.

I.3. 말토 연마

엿기름 공장

양조 과정을 시작하기 전에 미리 규정 된 방식으로 맥아를 분쇄하고 껍질의 무결성을 침해하지 않고 곡물 배유를 드러내야합니다. 맥아를 바르는 방법을 따르는 것은 생산 된 맥주의 품질을위한 전제 조건입니다. 맥아 분쇄 – 맥아 밀이라는 장치에서 분쇄가 수행됩니다.

맥아 분쇄 용 편안한 액세서리

분쇄 한 맥아 진흙 쟁반
맥아 밀의 계단
맥아 밀스 용 스크류 컨베이어
맥아의 플랫폼 스케일

I.4. BREWHOUSE 및 FERMENTERS 제어 시스템

나. 제어 시스템 레벨 MC (수동 제어) :

양조장의 수동 제어, 기본 제어 및 감지 요소가있는 간단한 누름 버튼 제어 패널. 수동으로 조정 된 파이프 라인 경로, 모터 및 펌프의 스위칭, 온도 및 시간은 브루어가 감시합니다.

II. 제어 시스템 레벨 CC (중앙 제어) :

제어 및 감지 요소가있는 중앙 제어 패널에서 대부분의 작업을 제어하는 PLC를 지원하는 중앙에서 수동으로 작동하는 양조장입니다. 패널은 터치 스크린 또는 기계식 스위치 및 컨트롤러로 설계되었습니다. 여기에서 모터, 난방 및 설정 경로가 중앙에서 제어됩니다.

III. 제어 시스템 레벨 AC (자동 제어) :

중앙 제어 패널의 사양에 따라 대부분의 컴퓨터 제어 작업과 함께 자동 제어 양조장. 제어판은 터치 스크린으로 설계되었습니다. 브루어는 레시피를 선택하고 생산 공정을 제어하는 프로그램을 시작합니다. 브루어는이를 제어하고 비정상 상태를 처리하며 공정을위한 원료의 준비 및 양조를 보장합니다.

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