YEAST VALDYMO SISTEMA

- mielių išpilstymas, regeneravimas, dozavimas, surinkimas ir laikymas

Mielių valdymo sistema Apima konteinerius ir įrangą, skirtą:

• Mielių fermentacijos induose dozavimas
• Rūgštingų mielių surinkimas iš fermentacijos indų
• Mielių plovimas (regeneracija)
• Gyvų mielių saugojimas
• Mielių štamų auginimas (skatinimas)

Mes siūlome įrangą mielių laikymui ir regeneravimui:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lt/product-category/yeast-storage-tanks/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″_žodžių_suma=”20″]

Rekomenduojami mielių valdymo būdai

Mes gaminame mikroprevių įrangą, skirtą mielių tvarkymui optimaliai pasirinktai mikrobrandžių technologijai arba individualiems klientų poreikiams.

Mažos alaus daryklos (alaus darykla 1.5 - 3 HL)

• Naujų mielių įsigijimas - pirkimas iš didesnių alaus daryklų ar mielių laboratorijų
• Mielių gyvenimas - paprastai 4-6 kartus, tinkamai laikant ir plaunant
• Mielių saugojimas - paprastą stiklinį arba plastikinį indą tam skirtame šaldytuve
• Mielių fermentacijos induose dozė - mielių liejimas rankomis į fermentacijos indą
• Runkelių fermentacijos induose surinkimas - rankiniu būdu išpilant mieles į stiklinę
• Mielių regeneravimas - rankiniu būdu paprasčiausiai užmetant viršutinį negyvų mielių sluoksnį iš stiklinės po to, kai mielės užpilamos

Mažų mikrobrūkšių priedų priedai:

• 1x kalibruotas stiklo stiklas - mielėms dozuoti, rinkti ir plauti
• 3x sandari plastikinė tara Saugoti mieles

Pasirenkami priedai:

• Šaldytuvas Mielių sandėliavimui induose
• Šaldymo konteineris ir mielių regeneratorius (Slėgis / slėgis)
• Diafragminis siurblys Mielių siurbimui iš / į nehermetizuotą konteinerį

Vidurinės mažų alaus daryklos (alaus darykla 5.0 - 20 HL)

• Naujų mielių įsigijimas - pirkti iš didesnių alaus daryklų ar mielių laboratorijų
• Mielių gyvenimas - paprastai 4-6 kartus, tinkamai laikant ir plaunant
• Mielių saugojimas - izoliuotas indas su glikoliu aušinamas. Fermentuoti atvirose fermentacijos talpyklose be slėgio, fermentuoti cilindrinėse kūginėse talpyklose, kuriose yra slėgis. Alaus darykloje konteinerių skaičius atitinka sunaudotų mielių padermių skaičių.
• Mielių fermentacijos induose dozė - atvirose fermentacijos talpyklose mielių dozę rankiniu būdu išpilstant iš skardinių, cilindrinėse kūginėse talpyklose įpurškiant mielių dozes per kūgio galiuko dugno vožtuvą.
• Runkelių fermentacijos induose surinkimas - atviroms fermentacijos vonelėms mieles rankiniu būdu išpilti į stiklinę ir supilti į mielių talpyklą, cilindrinės kūginės formos bakams nutekėti per bako kūgio dugno vožtuvą (mielių sprogdinimas), o tada slėgine žarna išpilti tiesiai į mielių tara.
• Mielių regeneravimas - negyvų mielių sluoksnio atskyrimas mielių regeneratoriuje

Įtraukti priedai sprendimai mažų microbreweries:

• 1x stiklo kalibruotas stiklinis stiklas Mielių dozavimui ir plovimui
• 1 x apcideras glitimo aušinamas izoliuotas konteineris mielėms (suslėgtas / neslėgtas pagal pasirinktą fermentacijos technologiją) - talpyklų skaičius atitinka sunaudotų mielių padermių skaičių

Pasirenkami priedai:

• Papildomos talpyklos mielėms (Skaičius atitinka panaudotų mielių padermių skaičių)
• Membraninis siurblys Mielių siurbimui iš / į nehermetizuotą konteinerį

Big microbreweries (brewhouse 30-80 HL)

• Naujų mielių įsigijimas - mielių padermių mikrobų pirkimas iš specializuotų laboratorijų ir mielių bankų vadinamojo nuožulnaus agaro pavidalu
• Mielių gyvenimas - paprastai 6–12 mėnesių gerai kontroliuojant mielių dauginimąsi. Vienos alaus daryklos pagamintos dozės tarnavimo laikas yra 4-6.
• Mielių saugojimas - izoliuotas indas su glikoliu. Fermentuoti atvirose fermentacijos voniose be slėgio, fermentuoti cilindrinėse kūginėse talpyklose.
• Mielių fermentacijos induose dozė - atvirose fermentacijos voniose pilamas rankomis
  Mielių iš mėgintuvėlių dozė cilindro formos kūginėse talpyklose, išleistos rankomis iš skardinių arba suspaudžiamos švirkščiant mielių dozes per dugno vožtuvą ant kūgio.
• Runkelių fermentacijos induose surinkimas - atidarytoms fermentacijos vonelėms mieles rankiniu būdu išpilti mielėms į skardinę ir supilti jas į mielių indą, cilindrinės kūginės formos bakams nutekėti per apatinį bako kūgio vožtuvą (mielių sprogdinimas), o tada slėgine žarna išpilti tiesiai į mielių tara.
• Mielių regeneravimas - negyvų mielių sluoksnio atskyrimas į mielių regeneratorių

Įtraukti priedų sprendimai didesniems mikroblokams :

• 3 x apcideras glitimo aušinamas izoliuotas konteineris mielėms (suslėgtas / neslėgtas pasirinktai fermentacijos technologijai) - talpyklų skaičius atitinka panaudotų mielių padermių skaičių
• CIP stotis mielių dauginimo stotyje- mielių dauginimo stoties priedai
• Fermentacijos pradžios bakas - mielių dauginimo stoties priedai

Papildomi priedai:

• Papildomos mielių talpyklos (Skaičius atitinka naudojamų mielių padermių konteinerių skaičių)
• Membraninis siurblys Mielių siurbimui iš / į nehermetizuotą konteinerį