Kodėl verta rinktis "BREWORX MODULO" mikrobanginę?

Microbreweries BREWORX MODULO "Excel" savo revoliuciniame moduliniame sprendime, kuris, palyginti su kitų gamintojų mikroblokais, turi daug privalumų alaus daryklų pradžioje ir ateityje.

• Paprasta modulinė konstrukcija - statyti mikrodaryklą smagu
• Mažesni techniniai reikalavimai, keliami mikrobangų gamybai - tiesiog nemokama virtuvės dalis
• Galite pradėti nuo minimalios konfigūracijos Ir pamažu modifikuoti ir išplėsti mikrobangų gamybą
• Lengvai tvarkomi komponentai (Ratukai / reguliuojamos kojos)
• Greitas komponentų sujungimas Su specialiomis žarnomis su greitomis movomis arba vamzdžiais
• Lengvas ir greitas montavimas ir paleidimas Naudodamiesi Instrukcijų vadovu
• Diegimas gali būti atliekamas be brangios Ir daug laiko reikalaujančių projektavimo ir statybos darbų
• Mikroplastika nėra tvirtai susijusi su pastato konstrukcija Ir yra daugiau prietaisų rinkinys
• Alaus alaus gaminimas prasideda kelias valandas Pasibaigus mikrobranduolių technologijos pristatymui

Išsamiai apžvelkime „Microbrewery BREWORX Modulo“ privalumus

I. Savo mikrobangų gamyklą galite nustatyti patys pagal savo poreikius, pavyzdžiui, plytų komplektą

Mikro alaus daryklos įsigijimas yra palyginti brangus, palyginti su kita maitinimo įranga. Nedaugelis žmonių gali sau leisti įsigyti alaus daryklą, kurios konfigūracija atitinka kelerius metus iš anksto suplanuotus gamybos pajėgumus. Todėl tikslinga mažą alaus daryklą statyti palaipsniui mažais žingsneliais, o alaus daryklos pajėgumai ir įranga per metus padidės, jei alaus pardavimas atitiks investuotojo planus. Be to, sumažinus pradinę konfigūraciją iki minimumo, pašalinama reikšminga verslo rizika ir sumažinami nuostoliai verslo nesėkmės atveju.

Microbreweries BREWORX MODULO Visiškai laikytis šios atsargios strategijos. Jų modulinis dizainas leidžia jums pradėti gaminti alų kiek įmanoma mažesniu kiekiu su minimaliu investavimu. Tada galima išplėsti mikrobangų krosnelę ir jį papildyti kaip komplektą. Jūs tiesiog perkate papildomus fermentacijos įrenginius, perkrovimo cisternas, CIP stotį, plovimo ir užpildo alaus statybas, išpilstymo į butelius ir kitą įrangą, kurios alaus darykla lengvai gali susiburti be pradžios.

Mikroprevių konstrukcija yra suprojektuota taip, kad mikrobangų surinkimą ir aktyvavimą galėtų valdyti operatorius, naudodamasis vadovu, arba jį galima pertvarkyti, išplėsti ar modernizuoti be sąnaudų, reikalingų surinkimo komandos išsiuntimui. Dalys yra sujungtos lanksčiomis žarnomis ir kabeliais su greito atjungimo detalėmis, alaus daryklos surinkimui praktiškai nėra reikalinga speciali įranga. Paprastam naudojimui komponentai yra su ratukais, kurie yra keičiami reguliuojamais kojomis įrangos vietoje.

Nepaisant to, mes galime pasiūlyti profesionalią montavimą ir aktyvavimą mūsų gamybinės bendrovės darbuotojų.

Ia) Mikrobrokeriai BREWORX MODULO pagrindinėje konfigūracijoje:

1. Ingredientų paruošimas: 1.1 salyklo malūnas 2. Nugaros gamyba: 2.1 „Brewhouse“: misų keptuvė. 2.2 „Brewhouse“: kombinuotas bakas - plovimo vonia / sūkurinė vonia, 3. Vandens valdymo sistema, 3.1 WCU-Cooler ir rezervuarą ledo vandeniui atšaldyti misą, 4. Alaus fermentacija ir brendimas: 4.1 Fermentacijos talpyklos (CCT) su integruotu aušintuvu, 5. Sanitarija: "5.1 Mobile CIP" siurblys 6. Pramoninės dujos: 6.1 oro kompresorius su anglies filtrais, generatorius 6.2 N2 / cilindras su CO2, 7. Mielių saugojimo sistema: 7.1 gali saugoti mieles 10. Alaus pardavimas: 10.1 * Alaus darykla restorane.

Ib) "Microbrewering" MODULO išplėstinėje konfigūracijoje:

1. Ingredientų paruošimas: 1.1 salyklo malūnas 2. Nugaros gamyba: 2.1 „Brewhouse“: misų keptuvė. 2.2 „Brewhouse“: kombinuotas bakas - plovimo vonia / sūkurinė vonia, 3. Vandens valdymo sistema, 3.1 ir 3.2 WCU-HWT įrenginys - aušintuvas ir talpykla lediniam vandeniui, kad atvėsintų misą, ir akumuliacinė talpa šiltajam vandeniui, 3.3. Geriamojo vandens ruošimo įranga, 4. Alaus fermentacija ir brendimas: 4.1 Fermentacijos talpyklos (CCT) su integruotu aušintuvu, 5. Sanitarija: 5.1 Mobile CIP siurblys, 5.2 CIP stotis ,, 6. Pramoninės dujos: 6.1 oro kompresorius su anglies filtrais, generatorius 6.2 N2 / cilindras su CO2, 7. Mielių saugojimo sistema: 7.1 Mielių talpyklos - generatoriai mielėms laikyti, 9. Alaus filtravimas : 9.1 * Pirminis ir antrinis alaus filtras, 10. Alaus pardavimas: 10.1 * Alaus daryklos restorane 10.2 * Alaus padalijimas pakuotėse 10.3 * Skalbimo mašina ir užpildas keksui

II. Jūs galite sutaupyti projektavimo, statybos modifikacijų ir montavimo darbų išlaidas

Kodėl „klasikinės koncepcijos“ alaus daryklos yra tokios brangios? Nes norint gauti „klasikinę“ alaus daryklą, reikia daug organizacinių, daug laiko reikalaujančių ir visų pirma brangių veiklų ir užduočių. Naudodamiesi bendrą mikrodarykla, turite užtikrinti, kentėti ir mokėti:

• Projektavimo darbai - mikrodaryklos technologinis projektas… apie 3.000 10.000–5.000 50.000 Eur + pastato rekonstrukcijos statybos projektas… apie XNUMX XNUMX–XNUMX XNUMX Eur
• Statybos leidimai - alaus darykla bus tvirtai įterpta į objektą, o tai pakeis pastato naudojimo paskirtį
• Daugelio subjektų nuomonė numatytos statybos įstaigos - kaimynai, ugniagesiai, vandentiekiai, elektros tiekėjai, telekomunikacijos, Aplinkos ministerija ir kt.
• Statybos darbai - pastatų rekonstrukcija gali būti brangesnė nei dabartinė mikrodarykla
• Montavimo darbai - gamintojas paprastai siunčia surinkimo darbuotojų komandą 2–5 savaičių laikotarpiui, tuo tarpu statybos darbų, apgyvendinimo ir maitinimo darbuotojų išlaidos gali siekti šimtus tūkstančių

Naudodami "BREWORX MODULO" mikroblokus, dauguma šių rūpesčių visiškai pašalinami arba tik nedidelė našta būsimam mikrobangų gamintojai. Jie susideda iš kelių atskirų dalių, sujungtų su lanksčiomis žarnomis, todėl jų nereikia įtraukti į pastato konstrukciją. Jie įsigyja prietaisų savybes, todėl labai supaprastina teisės aktus, susijusius su jų įrengimu ir eksploatavimu.

III. Norint naudoti mikrobangų krosnelę, jums reikia tik nepanaudotos restorano virtuvės dalies

Ideali vieta mikrobangų gamyboje yra nepanaudota restorano virtuvės dalis, įrengta pagal įprastus restorano veiklos standartus.

Jums reikės :

1. Ploto plotas, atitinkantis pasirinktos mažos alaus daryklos konfigūracijos reikalavimus ir minimalus reikalingas aukštis - pageidaujamas dydis, kurį galime jums apskaičiuoti. Ši erdvė bus apibrėžta, pavyzdžiui, nuimama lengvąja gipso kartono plokšte ir rakinamomis durimis - tai sukurs muitinės sandėlį, kuris yra teisinė komercinės mikrodaryklos eksploatavimo sąlyga.
2. Durys ir vartai, pagal jų matmenis leidžiant komponentus į paskirties vietą. Jei durų angų matmenys nėra pakankamai dideli, mes galime tiekti iš dalies išardytus komponentus arba mes rekomenduojame laikinai arba visam laikui įrengti naują montavimo anga mūrijose. Jei bet kuris iš šių būdų, kaip užtikrinti komponentų atėjimą į alaus daryklos vietą, neįmanomas, mikrobangų gamybai reikės pasirinkti konfigūraciją su mažesniu talpyklų ir alaus daryklos kiekiu.
3. Grindys ir sienos iki 150 cm su pjaunamais paviršiais. Grindys turi būti šiek tiek nukreiptos link kanalizacijos grindų nutekėjimo.
4. Elektros kištukai 3xNXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
5. Dūmtraukio gaubtas (virdulys) su stipriu siurbimu. Jis gali būti pakeistas, prijungus brewhouse į kaminą arba mes galime pasirinktinai įrengti brewhouse su garų šalintuvu kondensatoriaus (garų suskysto ir išteka į kanalizaciją).
6. Oro šalinimas šalia grindų toje vietoje, kur bus dedamos fermentacijos talpyklos - fermentacijos metu toksiškas CO2 susidaro nedaug.
7. Gerai vėdinama ar kondicionuojama patalpa fermentacijos vienetams pastatyti - aušinimo metu susidaro atliekų šiluma, reikalinga vėdinti, arba patalpą reikia vėsinti. Maksimali darbo temperatūra patalpoje su bakais yra 35 ° C.
8. Mikropluošto gamybai BREWORX MODULO CLASSIC Salyklo sauso sandėliavimo patalpa. Mikropluošto gamybai BREWORX MODULO LiteME salyklas nenaudojamas ir tinka salyklo ekstraktui laikyti bet kurioje patalpoje, kurios temperatūra yra 35 ° C.
9. Specialus šaldytuvas apyniams ir alaus mielėms laikyti.
10. Priemonė sanitarinių medžiagų, ploviklių, įrankių, suslėgtų butelių su techninėmis dujomis ir kt. Saugojimui ...

IV. Lengvesnis alaus daryklos finansavimas

Tai, kad mikrobangų krosnelės nėra tvirtai integruotos į pastato konstrukciją ir bet kuriuo metu gali būti paimtos be žalos, turi teigiamą poveikį nedidelės alaus daryklos projektams finansuoti.

Bankai ir išperkamosios nuomos kompanijos labai nenoriai teikia finansavimą įsigyjant įmontuotos mikrodaryklos fiksuotą gamybos technologiją. Taip yra dėl gamybos objekto „arešto“ komplikacijų esant blogai skolininkų ar nuomininkų kreditinei būklei arba esant trečiųjų asmenų vykdymo teisėms (be pastato savininko leidimo tai neįmanoma tiesiog atimti alaus darykla iš vietos).

Tokių įstatyminių kliūčių BREWORX MODULO microbreweries nėra.

Daugiau informacijos:

Bendra informacija apie mikrodaryklas MODULO…

Techninės mikrodaryklų MODULO specifikacijos…

Techninės bravorų modulių MODULO specifikacijos…

Fermentacijos modulių „MODULO“ techninės specifikacijos…

MODULO modulinių mikrobrūkšių komponentai - aprašymas ir kainos ...

"MODULO" tipiškos mikrobangų rinkinių konfigūracijos - aprašymas ir kainos ...

Alaus gamybos proceso aprašymas - kaip gaminti alų su mikrobangomis MODULO ...

>> Noriu pasiūlymo savo „BREWORX MODULO“