BREWORX BREWERIES: restorano ir baro amatų mikro alaus daryklos

Klasikinės aludės restorano amatų alaus daryklos „BREWORX“, pagamintos Čekijos Respublikoje, įmontuoti kieti daiktai yra įrodyta gamybos įranga, leidžianti gaminti visus žinomus pasaulyje alus infuzijos ar nuoviro metodais. Paprasta tapti populiariu jūsų restorano centru ir suteikti svečiams išskirtinę patirtį geriant alų tiesiog alaus gamybos vietoje.

Mikrobranduoliai Breworx

Čekijos mikro alus "Breworx"BREWORX - restorano mikro alaus daryklos

Alaus darykla BREWORXČekijos kompanijos pagaminta Čekijos alaus daryklos sistema „Sro“ gaminama iš visų šiuolaikinių metodų ir aukščiausios kokybės plieno, skirto tik Europos kilmės maisto pramonei. Tai leidžia gaminti Tradicinis čekiškas alaus rūšis, Bet taip pat Bet kokio kito pasaulio alaus rūšis Pagamintas šalinimo ar infuzijos metodu. Projektas leidžia gaminti Apatinis ir viršutinis fermentuotas alus Moderniu fermentacijos būdu ir brendimu a Uždaras slėgis Cilindriniai-kūginiai rezervuarai arba Atviros fermentacijos bakai ir Brendimo (lager) rezervuarai.

Tipiškos programos yra mini restorane įrengtos restoranų pastatai, svečių namai, viešbučiai, taip pat individualūs pastatai, kurių savininkus domina nedidelis alaus darykla.

 

Pasirinkus tinkamą žaliavų derinį ir gamybos procesus, galima pagaminti šviesias, pusiau tamsias, tamsias, kvietines alaus rūšis, tokias kaip kietas, ale, šviesusis ale, baltojo alaus ir daugelis kitų alaus čekų ir užsienio receptų.

 

Bendras „BREWORX“ smulkiųjų gamyklų aprašymas

Alaus daryklos - visų rūšių aprašymas


"Micro BREWORX" gamyklų tipai:

Čekijos virtuvės patiekalai BREWORX CLASSICI. BREWORX CLASSIC

Microbreweries-breworx-classic-500Pagrindinis "BREWORX" alaus daryklos tipas, Kuris skirtas plačiausiam klientų ratui. Statyba, technologinis dizainas ir paprastas alaus daryklos veikimas BREWORX CLASSIC Patenkinti patyrusių ir naujokų briketų gamintojai. Papildoma įranga "BREWORX CLASSIC" leidžia sukonfigūruoti pilną
mažiausią įmanomą kainą užsiimančią alaus daryklą, tinka nedidelį restoraną, bet ir mažoms ar vidutinėms alaus darykloms, sutelktoms į platinimą. Minimalaus stiklo pločio "BREWORX CLASSIC", įsigyjamo minimalia konfigūracija, bet kuriuo metu gali būti išplėsta į kitas talpyklas, filtrą, plovimo / kepimo įdaru, butelių įdėjimo mašinas, reklaminę stotį, azoto generatorių, CIP, šilumos regeneravimo garų kondensatorių ir kitus priedus. Mikroįrenginių galimybė ir gamybos pajėgumai gali augti sėkmingai besivystančiame versle.


Alaus darykla "Breworx Modulo"II.- BREWORX MODULO

Microbreweries-breworx-modulo-250Speciali serija Modulinė mikrograužtukas BREWORX, Visų pirma laikantis reikalavimų statybos paprastumui ir paprastam restorano mikrobangų išplėtimui. Microbreweries MODULO yra suprojektuoti kaip Pastato komplektas Kurį klientas perka savarankiškai ir asamblėjos alaus daryklos veiklai skirtoje erdvėje. Ši koncepcija pašalina daugybę finansinių, organizacinių ir daug laiko reikalaujančių veiksmų, dėl kurių daugeliui restoranų operatorių "klasikinės" koncepcijos mikroblokai netinka. Visų pirma, nereikia projektavimo, statybos ir profesionalių montavimo darbų.

Montuodami ir montuodami alaus daryklą "Modulo", nebūtina sunaikinti sienų, gręžti mūriją ir kt., Mikrobangų krosnelė išlieka lengvai išimama ir perkeliama. Tai taip pat daro teigiamą poveikį galimybei finansuoti investicijas lizingo arba finansavimo paskolomis, nes mikrobangų gamybos technologija nereikalauja jokių pastatų statybos pakeitimų ir todėl gali būti naudojama kaip užstatas.
Variantas su brewhouse Modulo Classic leidžia gaminti alų iš tradicinių ingredientų, ty grūdų salyklo, vandens, apynių ir alaus mielių. Variatorius su brewhouse Modulo Lite-ME Skirtas supaprastintam alaus gamybai iš koncentratų. Brewerx "MODULO" mikrobuvai yra tinkami tiek naujiems, tiek alaus gamintojams, taip pat profesionaliems alaus daryklams.

Microbrewery Breworx MODULO Pagrindinėje visiškai funkcinėje konfigūracijoje yra tik a Alaus darykla, Fermentacijos ir brendimo vienetai, Vienetas už Misos aušinimas, Salyklo malūnas, Sanitarinis siurblys ir oro kompresorius. Jį galima išplėsti ir toliau fermentacijos padaliniais, taip pat Kiti funkciniai moduliai, Pvz., CIP, mielių dauginimo stotis, filtrai, perpumpavimo talpyklos, keptuvių ir butelių poveržlės ir užpildai ir tt. Svarbus pranašumas yra abipusis aušinimo agregatų atsarginis kopijavimas, kai alaus daryklos eksploatavimo nereikia sustabdyti dėl gedimo Aušinimo sistema.

 


Mikro viryklės "Breworx Lite"

III. - BREWORX LITE

Supaprastinta brewhouse, Leidžia gaminti alaus iš visų rūšių Alaus koncentratai.

Alaus koncentratai iš esmės yra maisto produktai, skirti lengviau paruošti alaus misą, kurių bendri bruožai yra lengvas laikymas, paprastas ir greitas misos paruošimas dėl praleidžiančių sudėtingų virimo proceso etapų, maži energijos poreikiai, didelis galutinio produkto kokybės stabilumas. Viskas be pastebimo gaminamo alaus jutimo savybių skirtumo, palyginti su tradiciniais misos paruošimo iš tradicinių žaliavų metodais. Turėdamas šias savybes, „koncentrato“ mini alaus daryklos operatorius gauna daug kitų privalumų.

BREWORX LITE mini bokštai gaminami dviejų tipų:

„microbreweries breworx liteme 001 150x150“ - „BREWORX“ aludariai: restorano ir smulkaus alaus daryklosIII.A - BREWORX LITE ME

Mikro alaus darykla su supaprastinta alaus darykla, galinti gaminti alų iš misos koncentrato ar salyklo ekstrakto. Ši alaus darykla negali gaminti alaus iš tradicinių medžiagų, tokių kaip salyklas, apyniai ir vanduo. Alaus daryklos „BREWORX LITE ME“ dizainas yra beveik identiškas brewhouse „BREWORX CLASSIC“ dizainui - mikrodarykla tinka pramoninėms ir vidaus patalpoms.

 

„microbreweries breworx liteeco 001 150x150“ - „BREWORX“ Alaus daryklos: restorano ir smulkaus alaus daryklosIII.B - BREWORX LITE ECO

Mažos alaus daryklos, suprojektuotos suprojektuotam BREWORX LITE-ECO suvirinimo aparato pramoniniam dizainui. Šios alaus daryklos yra tinkamos alaus iš salyklo ekstrakto ir misos koncentrato, o ne iš salyklo. Keletas fermentacijos ir brandinimo bakų rūšių, rankinis arba automatinis alaus gamybos, fermentacijos ir kondicionavimo proceso valdymas.

 


Mikro viryklė "Breworx Compact"IV. - "BREWORX COMPACT"

Microbreweries-breworx-tritank-001Tai idealus sprendimas mikro alaus daryklų savininkams, kurie turi pakankamai laisvos erdvės. Kompaktiškas dizainas Yra aptarnavimo platforma, skalbimo mašina, lauter tun, sūkurinė vonia, karšto vandens rezervuaras ir šalto vandens bakas ir, žinoma, laboratorija nuskandžiama su mėginių aušintuvu, siurbliu, plokščių misa ir šalto vandens aušintuvu, aeration žvakė ir vyno darykla. Kadangi visi laivai iš vienos platformos yra lengvai tinkami eksploatuoti, brewmaster technologija yra nuolat kontroliuojama, be to, dažnai reikia judėti alaus darykloje. Mažas atstumas tarp alaus ir pagalbinių indų padeda sumažinti šilumos išsiliejimą ir veiksmingą atsigavimą. Dizainas "BREWORX COMPACT" leidžia gaminti visas žinomas alaus rūšis pagal Čekijos ir užsienio receptus iš tradicinių žaliavų (salyklo, apynių, vandens ir mielių), infuzijos ir nuovirų metodo.

 

 


Kodėl verta rinktis tik "Micro BREWORX" alaus daryklą?

Pagrindiniai mūsų maitinimo alaus daryklos "BREWORX" privalumai:

  • Didžiausias gamybos efektyvumas - mažos gamybos sąnaudos leidžia parduoti alų už mažesnę kainą ir didesnį pelningumą
  • Taupymas erdvėje - mūsų mini alaus daryklos gali būti integruotos į uždarą esamų pastatų erdvę
  • Maža darbo jėga - didelė produkcijos dalis gali valdyti automatinę sistemą, tačiau mes siūlome ir pigesnę rankiniu būdu valdomą mini alaus daryklą
  • Lengva naudoti - alaus daryklas projektuoja kvalifikuoti inžinieriai, atsižvelgdami į profesionalių aludarių poreikius ir patirtį
  • Ilgas gyvenimas - visos dalys, kurios liečiasi su maistu, yra pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, skirtos tik Europos kilmės maisto pramonei
  • Kokybė - visos mūsų mini alaus daryklos gaminamos pagal griežtas procedūras, įprastas farmacijos įrangai
  • Low Cost - pagrindinių modelių kainas taip pat gali įsigyti klientai, turintys mažas pradines lėšas
keyboard_arrow_up