CCT | Sylindrisk-koniske tanker - Kjeglefermentorer

CCT-CCF: sylindrisk-koniske gjæringstanker

 

CCTM banner no 950x100 001 - CCT | Sylindrisk-koniske stridsvogner - Kjeglegjærere
Sylindrisk-konisk gjæringstank for øl

Sertifikatalternativer banner - CCT | Sylindrisk-koniske stridsvogner - Kjeglegjærere

For tiden i ølproduksjonen i moderne bryggerier foregår gjæringsprosessen i lukkede sylindrisk-koniske tanker (CCT eller CCF). Det er sylindriske tanker med en konisk bunn som brukes til primærgjæring. Deretter fortsetter den sekundære ølgjæringen i de sylindriske modningstankene i en bryggerikjeller.

Men hovedfordelen med de sylindrisk-koniske gjærere er at de tillater både primær og sekundær gjæring i den samme tanken uten å pumpe drikke mellom tankene.

Sammenlignet med tradisjonelle åpnede gjæringsfat har CCT flere fordeler. Blant de viktigste er enkel automatisk rengjøring, muligheten for full automatisering av gjæringsprosessen (lavere arbeidskostnader) og mindre gulvplass, som gjæringsteknologien opptar (CCT kan også installeres utenfor bygningen til bryggeriet). Gjæring ved et lite overtrykk øker gjæringsprosessen. Den tildekkede gjæringsteknologien forhindrer forurensning av øl fra fremmede organismer og stiller ikke så høye krav til sterilitet i miljøet som den åpne gjæringen i gjæringsfatene.
Drikkenes temperatur i CCT-tankene opprettholdes automatisk ved bruk av flytende kjølevæske etter behov i flere kjølesoner.

CCTM 280x143 - CCT | Sylindrisk-koniske stridsvogner - KjeglegjærereCCTM - de modulære sylindrisk-koniske tankene : Vi anbefaler å bli kjent med de nye produktene våre - CCTM modulære sylindrisk-koniske gjærere i stedet for klassiske, helt sveisede sylindrokoniske tanker. De modulære fermentorene har mange fordeler i sammenligning med tankene CCT Classic. Modulære CCT-M tanker består av basistanken og valgfritt tilbehør som gjør det mulig å konfigurere tanken i henhold til gjeldende behov hos kundene. Den nåværende konfigurasjonen av modultankene kan endres når som helst.

 

din henvendelsepris liste

Sylindriske koniske ølfermentorer

Ordningen-bryggeri-lukket-gjæring-en


Plassering av sylindrisk-koniske gjæringstanker i typisk tsjekkisk bryggeri:

ordning bryggeri sylindrokoniske tanker no - CCT | Sylindrisk-koniske stridsvogner - Kjeglegjærere


Beskrivelse av sylindrisk-koniske gjærere:

Utstyr til den sylindrisk-koniske gjæringstanken (isolert, avkjølt med vann / glykol):

CCT 1000C 2015 beskrivelse - CCT | Sylindrisk-koniske stridsvogner - Kjeglegjærere

Standardutstyr - beskrivelse

  • Trykkavlastningsventil - Innstillingsmekanisme for overtrykk med et glyserinmanometer (standardområde fra 0 til 3 bar) - det tillater alle fuksjoner: gjæring + modning + tapping
  • Kjølingskanaler - duplikatorer for sirkulasjon av kjølevæske i kjølejakken (en, to eller flere i henhold til tanken)
  • PUR-isolasjon - Polyuretanisolering med tykkelse i henhold til tankens størrelse og målmiljøet (standard = 50mm)
  • Rustfritt stål jakke - med kunden valgt overflatebehandling (standard = slipet)
  • Garantert indre overflateruhet : Ra <0.8 μm eller mindre (slipte overflater) / Ra <0.5 μm eller mindre (polerte overflater)
  • Inspeksjonshull På øverste kjegle eller på sylinderdel, i henhold til kundens krav (SQ = åpen inne / HQ = åpen ute)
  • Avløpsrør for ren drikke med en spjeldventil for ren drikkevareutgang (øl, vin, cider) - valgfritt med variabel sugehøyde
  • Tankdrenering utløp / innløp Med en sommerfuglventil for fyllingstank, utslipp av gjær og drenering av fullt innhold av tanken
  • Rensende dusjkulehode - CIP sprayball (SQ = statisk / HQ = rotasjon) - en eller flere stk
  • Sanitært rør - et multifunksjonsrør med en kuleventil for tilkobling av en sprayball, CIP-stasjon (rengjøring, desinfisering), avlastningsventilen med manometer, CO2-inntak
  • Eksempelventil - Rengjørbar og hygieniserbar prøvetakingskanne for samplingsproduktprøver
  • Sikkerhetsventil - dobbeltvirkende overtrykk (standard = 3.2 bar) og vakuumbeskyttelse (0.2 bar) sikkerhetsventil - kun trykkversjon av tanken
  • Ventilventil - dedikert ventil for sikkerhetsdrenering av tanken og for nøyaktig målingstrykk i tanken med manometer (når sprayballen er full av skum)
  • Termometerkontakt - sveiset stikkontakt for innføring av termosensor eller termometer (en eller flere i henhold til tankens type)
  • manometer - inkludert i trykkavlastningssettet, rustfritt stål, glyserin
  • Gules gasta gäs g g¹¹¹ = =¹\ gäs = =\¹\ g¹¹\ = = - Rensbar og hygieniserbar glassrør for visualisering av produktnivå i tanken (SQ = fast / HQ = flyttbar)
  • Kranhengsler - Stålsveisede håndtak for sikkerhetstransport av tanken med kran eller gaffeltruck
  • Ben med justerbare føtter - 3 eller 4 ben med gummifødder for nøyaktig justering av tanken på et ujevnt gulv
  • Skriv inn etikett - stålmerket med alle parametere som kreves fra EU for trykkbeholdere
  • PED 2014 / 68 / EU-sertifikat - det europeiske sertifikatet for overtryktank + passdokument for trykktanken

 

Valgfritt utstyr - beskrivelse

  • Variabel, klar produktutgang (Justerbar stativarm) - i stedet fikseringen klart produktrøret - et roterbart rør med en sommerfuglventil og sylinder for nøyaktig justering høyt av sugeinnløpet i henhold til dagens nivå av gjær i tanken
  • Spesielle mangler - sekundær tomgang, brønnhull med siktglass, brønnhull med glassdør
  • Spesielle sprayballs - rotasjons-, puls- eller annet spesielt rengjøringsutstyr for kraftig rengjøring av tanken
  • Side eller øvre universalarmatur - For dry hopping , flotasjon, karboneringsstein etc.
  • Skala for fyllnivåindikatoren - en liters skala på et deksel av fyllingsnivåindikatoren for visualisering av gjeldende produktvolum i tanken
  • Skala for trykkavlastningsventilen - en barskala på en avlastningsventilskrue for indikasjon av akkurat ønsket trykk i tanken (et manometer viser gjeldende trykk)
  • Temperaturmåling og reguleringskomponenter - vi leverer Flere typer Av termosensorer, termometre og også fullt utstyrte temperaturkontrollsystemer for våre tanker
  • Karboniseringsstein - spesialstrålen for karbonatisering av drikkevarer med karbondioksid ved bruk av CO2-flaskene
  • Stige - For enkel betjening med hull og annet øvre tilbehør til tanker
  • Tank produkt fylling nav - Et spesielt verktøy for enkel fylling av produkt (som ølwort, cider må) til gjæringstanken
  • Tankrøringsutstyr - For å røre innholdet i tanken, er den montert på siden av tankskallet
  • Andre tilpasninger av tanken - i henhold til kundens krav - ikke-standard dimensjoner, spesielle armaturer, spesiell overflate og design av tanken etc.

 


I. Størrelsesforholdsvariasjoner av CCT-fermentorer:

Vi produserer CCT-gjæringstanker i 6-produksjonslinjer ved forholdet mellom beholderens høyde og diameter. Det er en fordel for kundene, fordi dimensjoner av tanker er ofte nødvendig for å tilpasse seg for begrensede plasser.

sylindrisk-koniske-tanks-breworx-type-linje

sylindrisk-koniske-tanks-breworx-produkt-linje

Vårt brede utvalg av produserte sylindrisk-koniske tanker lar deg velge de optimale tankdimensjonene som layoutplass.

 

Egenskaper bredere tanker med liten sylindrisk del:

  • De er bedre for ølgjæren (lavere hydrostatisk trykk)
  • En gradvis temperaturkurve under overgangen fra primær gjæring, ølmodningen (mindre varmeoverføringsareal, lavere kjøleeffekt)
  • De er mindre krevende når det gjelder høydeplass.
  • De er mer krevende når det gjelder gulvareal.

Egenskaper slanke tanker med stor sylindrisk del:

  • Tanker med større volumer krever en annen gjærstamme (høyere hydrostatisk trykk)
  • Bratt temperaturkurve under overgangen fra primær fermentering ølmodningen (større varmeoverføringsareal, desto større kjøleeffekt)
  • De er mer krevende når det gjelder høydeplass
  • De krever mindre gulvplass.

Vi produserer også sylinder-koniske tanker med annet enn standardstørrelsen. Vi kan tilpasse nesten alle tanker etter dine spesielle behov.

 

II. Variasjoner av CCT-gjærere i henhold til deres trykkgrense:

I tillegg kan kunden velge mellom trykk- og ikke-trykkbeholdere. I henhold til det maksimalt tillatte trykket i tanken produserer vi CC-fermenteringstanker i flere utførelser:

  • Trykkfri gjæringstanker - det maksimale tilgjengelige overtrykket er 0.5 bar - det er utformet som 2.0 bar tank, men det er ikke deklarert som trykktank og har ikke noe trykkbeholderpass. Egnet for ikke-gjæring av øl eller cider.
  • Trykkgjæringstanker - det maksimale tilgjengelige overtrykket er 3.0 bar (i henhold til spesifikke kundekrav opp til 5.0 bar), inkluderer PED-sertifikat for trykkbeholdere - beholderen kan ikke bare brukes til gjæring og modning av øl, men også som en lyssterk øltank for trykk i fat eller flasker, filtrering og trekking av øl eller cider.

 

III. Variasjoner av CCT-fermentorer i henhold til deres kvalitet og utstyr:

I henhold til krav og økonomiske muligheter til kunder kan vi produsere gjæringstanker i tre klasser av kvalitet:

  • HQ - HØY Kvalitet - Høykvalitets utførelse av alle deler, sveisede skjøter og overflater. Den indre overflaten har en garantert ruhet Ra <0.4 μm - blank design. Den ytre overflaten er samlet. Alle funksjonelle armaturer og beslag som påvirker påliteligheten og sikkerheten til produktene, er produsert i Europa eller i USA. En perfekt separasjon av den brukte gjæren fra øl eller cider, spesielt ved enfasig gjæring av øl eller cider når både gjærings- og modningsprosessen er gitt i samme tank. Luksusutstyr til tankene. De viktigste fordelene er besparelsene ved rengjøringsløsninger, vann og energi, minimerte tap av drikkevarer, kortere arbeidstid, reduksjon av produksjonskostnadene. Tre års garanti for hoveddeler i rustfritt stål og også for beslag. Kvalitetsklassen for de mest krevende kundene.
  • SQ - STANDARD Kvalitet - Standard utførelse av alle deler, sveisede skjøter og overflater. Alle funksjonelle armaturer og beslag som påvirker påliteligheten og sikkerheten til produktene, er kjøpt fra godkjente leverandører fra Europa eller USA. Inspeksjon av alle kritiske sveiser og skjøter. Den indre overflaten har en garantert ruhet Ra <0.8 mikrometer - halvblank design. Vanlig utstyr av tankene, vanlig sett med tilbehør. Tanker i denne kvalitetsklassen oppfyller alle europeiske forskrifter for trykkbeholdere og matforedlingsanlegg. To års garanti for hoveddeler i rustfritt stål, to år for beslag. Det er den ofte bestilte kvalitetsvarianten av tanker for våre kunder.
  • LQ - LOWER Kvalitet - Utførelse av lavere kvalitet på alle deler, sveisede skjøter og overflater. Det meste av funksjonelle armaturer og beslag kjøpes fra godkjente leverandører fra Asia. Den indre og ytre overflaten er ikke enhetlig. Ikke garantert overflateruhet på innsiden av beholderne. Ett års garanti for hoveddeler i rustfritt stål, ett år for beslagene. Denne løsningen er bare interessant for å starte små bryggerier fordi det sparer investeringskostnader. Dessverre gir dette produksjonskostnader for større drikkevarer. Lengre sanitærperiode, større forbruk av desinfiseringsløsningen, energi, arbeidskraft og varmt vann. Store tap av produserte drikker. Vi tilbyr ikke denne kvalitetsklassen for våre produkter, fordi utstyret med kvalitetsklassen LQ ikke er i samsvar med de europeiske forskriftene for trykkbeholdere og matforedlingsanlegg. Det er kvaliteten på tankene til veldig billige verdensprodusenter av tankene.

Vårt HØY KVALITET i går er vår STANDARDKVALITET i dag!

[table id=4 /]

 

Vårt tips: Justerbar ren produktavløpsventil for CCT - det spesielle utstyret for å forhindre tap av produktet

Justerbar rackungventil for separering av gjær fra produktet i CCT

justerbare-CCT-reoler-ventil-04

Vi anbefaler at du bruker vårt nye, justerbare renneavløpsventilsystem for enkel separering av gjær fra produktet (øl, cider, vin ...) uten tap av produktrester.

Dette systemet tillater nøyaktig høydeinnstilling av utløpsrøret sughull rett over det faktiske nivået av gjær i tanken.

Ikke mer produkttap - ingen ubrukelige rester i tankene.

Din pris :

  • SQ-versjon av CCT - 650 Eur-tillegg
  • HQ-versjon av CCT - inkludert i prisen

 

 

din henvendelsepris liste


Vår kvalitet Ten: Hvorfor kjøpe sylindrisk-koniske tanker bare fra oss?

(hvorfor vi ikke kan være billigst ...)

garanti-kvalitet

  1. Vi designer, produserer, monterer og tester alle tanker (unntatt trykkløse tanker) i samsvar med de strenge standarder og retningslinjer for trykktanker (EU-direktiv PED 97 / 23 / EC Trykkutstyr). Dvs :
      • Hver trykkbeholder inneholder en dobbeltvirkende ventilasjonsventil (forhindrer overtrykk eller implosjon av tanken under lading / utladning)
      • Hver trykkbeholder inneholder også en uavhengig sikkerhetsventil for overtrykk (forhindrer en meget farlig overtrykk av tanken og den påfølgende eksplosjonen under en funksjonsfeil eller utilstrekkelig kapasitet til den dobbeltvirkende lufteventilen)
      • Hver trykkbeholder er designet av sertifisert designer som er kvalifisert for design og beregning av trykkbeholdere.
      • Produksjonsdokumentasjon for hver trykkbeholder som inneholder beregning av statisk styrke, den nøyaktige beskrivelsen av riktig produksjonsprosess, inkludert nødvendige sveisetyper, tykkelse av materiale, løsninger med kritiske punkter.
      • Alle de produserte trykktankene blir utsatt for streng testing av tetthet og porøsitet av sveisene, ved å bruke en spesiell væske som oppdager selv de minste uønskede lekkasjer, porer eller mikrosprekker = Penetration Test
      • Trykkbeholdere testes ved overtrykk, som er minst 1 bar høyere enn overtrykk, som containere er sertifisert for.
      • Protokollen om tetthets- og trykkprøver og EU-samsvarserklæringen blir gitt til alle trykktanker. Vi legger også ved trykkpasset, på forespørsel fra kunden.
      • Produksjonsprosesser, designtegninger, produksjon, tetthet og trykkprøver blir overvåket av en inspektør av TÜV SÜD Czech eller et annet sertifisert selskap som leverer kvalitetskontroll og overholdelse av europeiske standarder.
      • Hver trykkbeholder inneholder en uutslettelig typeskilt med produsentens obligatoriske navn, det ultimate trykk eller andre data som unikt identifiserer betongtrykkstanken i samsvar med EU PED 97 / 23 / EC
      • Eventuelt kan vi produsere trykkutstyret i henhold til betingelsene og standardene i GOST-R- eller GUM-sertifiseringsreglene. I dette tilfellet belaster vi en ekstra avgift for den spesielle sertifiseringen:
        • PED-sertifisering … Er inkludert i prisen
        • GUM sertifisering … Tillegg 5% - Vi sørger for alt nødvendig teknisk utstyr i tanken (GUM-kompatibel), en kunde betaler og håndterer sertifiseringsprosessen for tanken på stedet.
        • GOST-R-sertifisering ... tillegg 10%
  2. Vi produserer matbeholdere i utgangspunktet av rustfritt stål som er i samsvar med Regulering av Europa-Parlamentets og Rådets forordning EF nr. 1935 / 2004. Disse materialene frigjør ikke deres bestanddeler til mat i mengder som kan utgjøre menneskers helse eller forårsake uakseptable endringer i sammensetningen av mat eller en forverring av deres organoleptiske og sensoriske egenskaper i kontakt med mat under normale eller forutsigbare forhold. Vi bruker ikke billig rustfritt stål med lavere kvalitet, som snart vil miste korrosjonsmotstanden og likegyldigheten til mat, spesielt etter gjentatt kontakt med sanitærløsningene.
  3. Vi ser på leverandører av bygg- og installasjonsmaterialer og komponenter som vi produserer utstyr til matproduksjon og håndtering. Vi kjøper ikke noe materiale fra importører som ikke klarer å bevise sin europeiske opprinnelse og egenskaper.
  4. Alle tankene, som vi designer for gjæring, modning og lagring av drikkevarer, har optimerte dimensjoner for gjæringsprosesser, modningsprosess, karbonering, utført i samsvar med teknologiske standarder for drikkevareproduksjon. Vi stiller ikke dimensjonene til beholderne ved et ukvalifisert estimat.
  5. Alle beholdere som er produsert i HQ kvalitetsklasse, er produsert med garantert indre overflateruhet på Ra <0.8 mikron, beholdere som er laget i SQ kvalitetsklasse, produseres med garantert indre overflateruhet på Ra = 0.8 mikron små containere og avslutningssveiser på mellomtanker), som er den europeiske standarden foreskrevet ruhet av de indre overflatene til beholderne som kommer i kontakt med mat og bæres med sanitetsalkalier og syrer. Garantert ruhet på tankens indre overflate er ekstremt viktig for å sikre grundig rengjøring og sanitærbeholdere. Dette er en viktig forutsetning for å oppnå renhet og sterilitet i utstyr til matproduksjon. Vi garanterer denne begrensede ruheten for 100% av den indre overflaten også for tankene. Vi gjør gjentatte ganger målinger av alle indre overflater av tanker med den spesielle dybdemåler TR-130 under hele produksjonsprosessen. Vi polerer tankens indre overflate til ønsket ruhet er nådd.
  6. Hver beholder er designet og produsert på en slik måte at det sikres enkel rengjøring og desinfisering av alle overflater som kommer i kontakt med mat. Derfor er tankene utstyrt med minst en sanitærdusj, avtakbare og desinfiserbare nivåindikatorer og prøvekokker. Vi bruker ingen billige beslag, som produsenten ikke har klart for sanitær design og rensbarhet.
  7. Tanker i HQ kvalitetsklasse har en samlet ytre overflate. Alle skjøtene på de ytre platene (tykkelse minst 2 mm) er enten sveiset eller forseglet helt. Dette er viktig for å forhindre inntrengning av fuktighet i dobbelt foringsrør, fukte isolasjonsmaterialet og tap av isolasjonsevne. Dette sikrer en jevn kvalitet og isolasjonskapasiteten til tankene. For containere i LQ-kvalitet er de ytre platene vanligvis naglet, og de har en tykkelse på minst 1 mm.
  8. Vi isolerer alle trykktankene med PUR-skum av høy kvalitet. Det isolerende polyuretanskumet påføres profesjonelt på beholderens isolasjonsrom for å unngå dannelse av termiske broer, uisolert tomrom eller deformasjon av tanker. Vi bruker ikke billige lite funksjonelle utskiftninger for isolering av tanker som isolerende ull, polystyrenperler, inexertly påført skum.
  9. Diameter på dyser, ventiler og rør er riktig dimensjonert i henhold til volum og tankfunksjon - vi monterer ikke underdrevne funksjonelle elementer på tankene.
  10. Garantien for tankene produsert i HQ er 36 måneder, garantien for tankene produsert i SQ er 24 måneder. Garantien på tanker i LQ kvalitet er 12 måneder. Tankens praktiske levetid er vanligvis flere tiår, mens elementer med lavere levetid (demper, ventiler, seler etc.) vanligvis kan erstattes med nye standardiserte elementer fra samme eller en annen produsent.

øl-tanks-1000-338

 

Vår anbefaling:

Hvis du sammenligner våre priser med konkurrenter, må du alltid sørge for at enhver annen produsent garanterer samme kvalitet som vi tilbyr.

 


 

Hot tips:

 

CCTM Modulære sylindrisk-koniske gjæringstanker

Modulære sylindrisk-koniske tanker CCTM er svært allsidige produkter fra egen produksjon som gjør det mulig å montere en drikkeproduksjonstank for øl / cider / vinfermasjon / modning / karbonering / flotasjon / filtrering / tappingprosess i konfigurasjon som for tiden er nødvendig med hensyn til den tilsiktede bruken. Tankens nåværende konfigurasjon kan til enhver tid endres, selv under full drift når tanken er trykket og fylt med fermenterende eller modne drikker.

CCT M-komponenter 1000x430 - CCT | Sylindrisk-koniske stridsvogner - Kjeglegjærere

din henvendelsepris liste

... Mer informasjon om CCTM modulære sylindrisk-koniske tanker


Den komplette gjæring-modning setter

Trenger du deg selv å øke produksjonskapasiteten til bryggeriet eller ciderhuset? Vi tilbyr CFS - de forhåndskonfigurerte komplette settene som inkluderer alt du trenger for å bygge fullt utstyrt gjæringsmodning.

CFS-CC2Z-600x600CBFSOT-2Z-02-Complete-øl-gjæring-sett-ontank

din henvendelsepris liste


Vi anbefaler også den alternative løsningen for fermentorene dine:

FUIC / FUEC Kompakte gjæringsenheter - gjærings- og modningsenheter med integrert kjøler

FUIC-fermen-enhet integrert-kjøler-2xCCTUavhengige gjærings- og modningsenheter er en spesiell variant av de sylindrisk-koniske tankene vi produserer. Enhetene har en felles ramme, utstyrt med avtagbare hjul og justerbare ben. Det er montert to til fire sylindrisk-koniske tanker inkludert uavhengige kjøleenheter, eller en felles kjøleenhet for begge CCT med flere uavhengig justerbare kjølekretser.

Fordelen er fermenteringsenhetens uavhengighet til ekstern kjøling, enkel installasjon uten behov for spesialiserte kjølearbeidere, fleksibel integrering med andre elementer i bryggeriet ved hjelp av spesielle hygieniske matsslanger.

Gjæringsmodulene er montert som komponenter i våre modulære mikrobryggerier BREWORX MODULO, men de er kompatible med alle andre mikrobryggerier - sluttbeslag vil bli fylt på forespørsel fra kunden.


din henvendelsepris liste

 


Besøk også:  Ølproduksjonstanker ...

 

>> Tekniske parametere for sylindrisk-koniske gjæringstanker BREWORX <

>> PRISLISTE: Sylindrisk-koniske gjæringstanker BREWORX <

>> PRISLISTE & parametere: Fermenterings- og modningsenheter MODULO <


 

keyboard_arrow_up