YST | Zbiorniki do przechowywania drożdży | Sprzęt do rozmnażania drożdży

SYSTEM ZARZĄDZANIA DROGĄ

- dozowanie, regeneracja, dozowanie, zbieranie i przechowywanie drożdży

 

System zarządzania drożdżami Obejmuje pojemniki i wyposażenie dla:

  • Dawkowanie drożdży w naczyniach fermentacyjnych
  • Zbieranie drożdży odpadowych z naczyń fermentacyjnych
  • Mycie drożdży (regeneracja)
  • Przechowywanie żywego drożdży
  • Uprawa szczepów drożdży (promocja)

 

Oferujemy sprzęt do przechowywania i regeneracji drożdży:

[prosty kanał rss=”https://eshop.czechminibreweries.com/pl/product-category/yeast-storage-tanks/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ ilość_słów=”20″]

 

 

Zalecane rozwiązania dla zarządzania drożdży

Produkujemy urządzenia mikroblowe do zarządzania drożdży w optymalnym rozmiarze dla wybranej technologii mikrobiologicznej lub według indywidualnych wymagań klienta.

YSC-05-drożdże-przechowywanie-może-02Małe minibrowary (warzelnia 1.5 - 3 HL)

  • Zdobywanie nowych drożdży - kupowanie od większych browarów lub laboratoriów drożdżowych
  • Żywotność drożdży - zwykle 4-6 aplikacji w zależności od warunków prawidłowego przechowywania i mycia
  • Przechowywanie drożdży - zwykły szklany lub plastikowy pojemnik w dedykowanej lodówce
  • Dawkowanie drożdży w naczyniach fermentacyjnych - ręczne nalewanie drożdży do naczynia fermentacyjnego
  • Kolekcja drożdży w naczyniach fermentacyjnych - ręcznie, spuszczając drożdże do zlewki
  • Regeneracja drożdży - ręcznie, po prostu wylewając ze zlewki górną warstwę martwych drożdży po opadnięciu naparu drożdżowego

Dołączone rozwiązania dla małych mikrowizacji:

  • Zlewka szklana kalibrowana 1x - do dozowania, zbierania i mycia drożdży
  • Pojemnik plastikowy 3x Do przechowywania drożdży

Akcesoria opcjonalne:

  • Lodówka Do przechowywania drożdży w słoikach
  • Kontener chłodniczy i regenerator drożdży (Ciśnieniowy / bezciśnieniowy)
  • Pompa membranowa Do pompowania drożdży z / do pojemnika bezciśnieniowego

Zbiornik do przechowywania drożdżyŚrodkowe minibrowary (warzelnia 5.0 - 20 HL)

  • Zdobywanie nowych drożdży - kupowanie od większych browarów lub laboratoriów drożdżowych
  • Żywotność drożdży - zwykle 4-6 aplikacji w zależności od warunków prawidłowego przechowywania i mycia
  • Przechowywanie drożdży - izolowany pojemnik chłodzony glikolem. Do fermentacji w otwartych kadziach fermentacyjnych bezciśnieniowych, do fermentacji w cylindryczno-stożkowych zbiornikach pod ciśnieniem. W browarze liczba pojemników odpowiada liczbie użytych szczepów drożdży.
  • Dawkowanie drożdży w naczyniach fermentacyjnych - w otwartych kadziach fermentacyjnych ręczne zasypywanie dawki drożdży z puszek, w zbiornikach cylindryczno-stożkowych poprzez wtryskiwanie dawki drożdży przez zawór denny w czubku stożka.
  • Kolekcja drożdży w naczyniach fermentacyjnych - do kadzi fermentacyjnych otwartych ręcznie spuszczanie drożdży do zlewki i przelewanie ich do pojemnika drożdżowego, do zbiorników cylindryczno-stożkowych opróżnianie przez zawór denny w stożku zbiornika (wydmuchiwanie drożdży) a następnie przelewanie wężem ciśnieniowym bezpośrednio do pojemnik na drożdże.
  • Regeneracja drożdży - oddzielenie warstwy martwych drożdży w regeneratorze drożdży

 

Dołączone rozwiązania dodatkowe dla małych mikrorurerów:

  • Zlewka kalibrowana szkłem 1x Do dozowania i mycia drożdży
  • 1 x chłodzony glikolem izolowany pojemnik na drożdże (ciśnieniowe / bezciśnieniowe zgodnie z wybraną technologią fermentacji) - ilość pojemników odpowiada ilości użytych szczepów drożdży

Akcesoria opcjonalne:

  • Dodatkowe pojemniki na drożdże (Liczba ta odpowiada liczbie używanych szczepów drożdży)
  • Pompa membranowa Do pompowania drożdży z / do pojemnika bezciśnieniowego

 

Duże mikrowitryny (brewhouse 30-80 HL)

  • Zdobywanie nowych drożdży - skup zarazków szczepów drożdży z wyspecjalizowanych laboratoriów i banków drożdży w postaci tzw. Skośnego agaru
  • Żywotność drożdży - zwykle od 6 do 12 miesięcy w dobrze kontrolowanym rozmnażaniu drożdży. Żywotność jednej dawki wyprodukowanej w browarze to 4-6 aplikacji.
  • Przechowywanie drożdży - izolowany pojemnik chłodzony glikolem. Do fermentacji w otwartych kadziach fermentacyjnych bezciśnieniowych, do fermentacji w cylindryczno-stożkowych zbiornikach pod ciśnieniem.
  • Dawkowanie drożdży w naczyniach fermentacyjnych - w otwartych kadziach fermentacyjnych nalewanie ręczne
    Dawka drożdży z puszek, w cylindrycznych stożkowych zbiornikach ręcznie wylewa się z puszek lub pod ciśnieniem poprzez wstrzykiwanie dawek drożdży przez dolny zawór na stożku.
  • Kolekcja drożdży w naczyniach fermentacyjnych - do kadzi fermentacyjnych otwartych ręcznie spuszczanie drożdży do puszki i przelewanie ich do pojemnika drożdżowego, do zbiorników cylindryczno-stożkowych opróżnianie przez dolny zawór w stożku zbiornika (wysypywanie drożdży) a następnie wylewanie wężem ciśnieniowym bezpośrednio do pojemnik na drożdże.
  • Regeneracja drożdży - oddzielenie warstwy martwych drożdży do regeneratora drożdży

 


Dołączone rozwiązania dodatkowe dla większych browarów
:

  • 3 x chłodzony glikolem izolowany pojemnik na drożdże (ciśnieniowe / bezciśnieniowe dla wybranej technologii fermentacji) - ilość pojemników odpowiada ilości użytych szczepów drożdży
  • Stacja CIP dla stacji propagacji drożdży- akcesoria stacji rozmnażania drożdży
  • Zbiornik fermentacyjny - akcesoria stacji rozmnażania drożdży

Akcesoria opcjonalne :

  • Dodatkowe pojemniki na drożdże (Liczba odpowiada liczbie pojemników używanych szczepów drożdży)
  • Pompa membranowa Do pompowania drożdży z / do pojemnika bezciśnieniowego

 

 


 

keyboard_arrow_up