Pasteryzacja piwa
PASTEURIZACJA PIECA
- rozwiązanie wydłużające termin konsumenta piwa szczególnie dla dużych browarów
Pasteryzacja piwa to krótkotrwały wzrost temperatury napojów w temperaturze powodującej niszczenie zarodników chorobotwórczych, ale także organizmów korzystnych dla organizmu człowieka. Podczas pasteryzacji napoje są sterylizowane. Odbywa się to na urządzeniach zwanych pasteryzatorami (czasem używamy terminu „pasteryzatory”).
W produkcji piwa istnieją cztery rodzaje pasteryzatorów:
Pasteryzatory do kąpieli
Butle są ręcznie umieszczane w łaźni wodnej, a temperatura pasteryzacji i czas można ustawić za pomocą cyfrowego wyświetlacza. Następnie butelki są ręcznie usuwane z kąpieli.
- PBA-400MG : Zatapialny pasteryzator do butelek 2x 200 litrów
Perfect solution for the small to medium sized beer or cider producers. The PBA-400MG is a water bath-based pasteuriser that uses an electrically heated water system to heating of filled and closed bottles to the desired pateurisation temperature. Pasteurizing capacity up to 400pcs of 1-liter bottles per hour (two batches per 200 bottles). Real capacity depends on the bottles shape and their volume. The PBA-400MG pasteuriser is an ideal solution for pasteurising of cold-filled bottles. It has a capacity of 2x 200 liters (approximately 200pcs x 1 litre bottles per batch or greater capacity for smaller bottles). The bottles are… Czytaj więcej " - PBA-200MG: Zatapialny pasteryzator do butelek 200 litrówPerfect solution for the small sized beer or cider producers. The PBA-200MG is a water bath-based pasteuriser that uses an electrically heated water system to heating of filled and closed bottles to the desired pateurisation temperature. Pasteurizing capacity up to 200pcs of 1-liter bottles per hour (two batches per 100 bottles). Real capacity depends on the bottles shape and their volume. The PBA-200MG pasteuriser is an ideal solution for pasteurising of cold-filled bottles. It has a capacity of 200 liters (approximately 100pcs x 1 litre bottles per batch or greater capacity for smaller bottles). The machine includes an manually controlled… Czytaj więcej "
- PBA-100MG: Zatapialny pasteryzator do butelek 100 litrówPerfect solution for the small sized beer or cider producers. The PBA-100MG is a water bath-based pasteuriser that uses an electrically heated water system to heating of filled and closed bottles to the desired pateurisation temperature. Pasteurizing capacity up to 100pcs of 1-liter bottles per hour (two batches per 50 bottles). Real capacity depends on the bottles shape and their volume. The PBA-100MG pasteuriser is an ideal solution for pasteurising of cold-filled bottles. It has a capacity of 100 liters (approximately 50pcs x 1 litre bottles per batch or greater capacity for smaller bottles). The machine includes an manually controlled… Czytaj więcej "
Pasteryzatory kamieniarskie
Wypełnione i zamknięte butelki są umieszczane w komorze, można ustawić poziom i czas trwania temperatury za pomocą cyfrowego panelu sterowania, a czas ogrzewania i czas chłodzenia można dostosować. Czas pasteryzacji wynosi zazwyczaj godzinę, po upływie którego proces wyłącza się automatycznie.
- PCH-360: Pasteryzator elektryczny komorowy (na 360 butelek w wózku)The PCH-360 chamber pasteuriser is an ideal equipment for pasteurising of filled and closed bottles, whether they contain fruit juice, vinegar, cider, conserves and even canned fruit or vegetables. Equipment for pasteurisation of beverages. Very simple pasteurizer designed as cabinet. Filled and closed bottles are placed into the chamber, the temperature level and duration can be programmed via a digital control pannel, both the heating time and cooling time can be adjusted. Pasteurisation time is normally one hour after which the process shuts down automatically. This pasteurizer has advantage that also bottles are well cleaned from outside during the pasteurizing… Czytaj więcej "
- PCH-480: Pasteryzator parowy komorowy (na 480 butelek na 1 palecie)PCH-480 Chamber steam pasteuriser is ideal equipment for pasteurising of filled and closed bottles, whether they contain fruit juice, vinegar, cider, conserves or chutney, and even canned fruit or vegetables. Equipment for pasteurisation of beverages. Very simple pasteurizer designed as cabinet. Filled and closed bottles are placed into the chamber, the temperature level and duration can be programmed via a digital control pannel, both the heating time and cooling time can be adjusted. Pasteurisation time is normally one hour after which the process shuts down automatically. This pasteurizer has advantage that also bottles are well cleaned from outside during the… Czytaj więcej "
- PCH-960: Pasteryzator parowy komorowy (na 960 butelek na 2 paletach)PCH-960 Chamber steam pasteuriser is ideal equipment for pasteurising of filled and closed bottles, whether they contain fruit juice, vinegar, cider, conserves or chutney, and even canned fruit or vegetables. Equipment for pasteurisation of beverages. Very simple pasteurizer designed as cabinet. Filled and closed bottles are placed into the chamber, the temperature level and duration can be programmed via a digital control pannel, both the heating time and cooling time can be adjusted. Pasteurisation time is normally one hour after which the process shuts down automatically. This pasteurizer has advantage that also bottles are well cleaned from outside during the… Czytaj więcej "
- BTPCH-360 : Wózek na butelki do pasteryzatora PCH-360BTPCH-360 to wózek na butelki ze stali nierdzewnej mieszczący około 360 sztuk butelek 1L. Urządzenie to pełni funkcję dodatkowego wózka na butelki dla pasteryzatora komorowego PCH-360. Czytaj więcej "
- PCH-200P: Pasteryzator komorowy 144-216 butelek lub puszek na partię (na piwo, cydr i inne napoje)Automatic chamber batch pasteurizer for pasteurization beverage products in sales containers (cans, glass bottles, etc.). Its hourly capacity depends on a container type and foreseen temperature regime and its duration. Once temperature regime on the computer is set, pasteurization (or any other heat-treatment) the all cycle is automatically controlled. Operation capacity for the mostly used beverage containers : 330 ml glass bottles (longneck) with diameter of 60,9 mm: approximally 204 bottles per batch 500 ml glass bottles with diameter of 70,0 mm: approximally 144 bottles per batch Cans with diameter of 58.0 mm: approximally 216 cans per batch Cans with… Czytaj więcej "
Pasteryzacja przepływowa piwa
Piwo jest prowadzone z Zbiornik wlotowy przez pompę wysokociśnieniową do zbiornika nasycającego. Ten zbiornik jest wypełniony dwutlenkiem węgla (CO2) i ma stały nacisk belki 7-10. Stopień nasycenia może być regulowany przez nacisk. Piwo jest napędzane ciśnieniem zbiornika nasycającego do regeneracyjnego wymiennika ciepła, gdzie piwo jest podgrzewane. Następnie piwo kierowane jest do pasteryzacji i trzymania wymiennika, gdzie następuje pasteryzacja. Następnie piwo jest doprowadzane do drugiego regeneracyjnego wymiennika ciepła. W następnym etapie piwo jest przechowywane w agregatach chłodniczych, gdzie jest chłodzone do temperatury odpowiedniej do napełniania.
Zaletą Pasteryzator przepływu Jest niższe zużycie ciepła dzięki skuteczności odzysku, a także wymaga mniej miejsca, w którym zajmuje się sprzęt pasteryzujący.
- PFL-1000FB : Pasteryzator przepływowy do napojów gazowanych (1000 litrów na godzinę)Trójstopniowy pasteryzator przepływowy do przetwarzania do 1000 litrów piwa, cydru lub innego napoju gazowanego na godzinę, oparty na systemie podgrzewania gorącej wody, z półautomatycznym lub w pełni automatycznym systemem kontroli temperatury pasteryzacji i czasu pasteryzacji i temperatura wylotowa. Oferujemy pasteryzator w dwóch wersjach: PFL-1000FB-SA: Półautomatyczny trzystopniowy system pasteryzacji PFL-1000FB-FA: W pełni automatyczny trójstopniowy system pasteryzacji Czytaj więcej "
- PFL-2000FB : Pasteryzator przepływowy do napojów gazowanych (2000 litrów na godzinę)Trójstopniowy pasteryzator przepływowy do przetwarzania do 2000 litrów piwa, cydru lub innego napoju gazowanego na godzinę, oparty na systemie podgrzewania gorącej wody, z półautomatycznym lub w pełni automatycznym systemem kontroli temperatury pasteryzacji i czasu pasteryzacji i temperatura wylotowa. Oferujemy pasteryzator w dwóch wersjach: PFL-2000FB-SA: Półautomatyczny trzystopniowy system pasteryzacji PFL-2000FB-FA: W pełni automatyczny trójstopniowy system pasteryzacji Czytaj więcej "
- PFL-4000FB : Pasteryzator przepływowy do napojów gazowanych (4000 litrów na godzinę)Trójstopniowy pasteryzator przepływowy do przetwarzania do 4000 litrów piwa, cydru lub innego napoju gazowanego na godzinę, oparty na systemie podgrzewania gorącej wody, z automatycznym systemem kontroli temperatury pasteryzacji, czasu pasteryzacji i temperatury na wylocie. Czytaj więcej "
- GPA-700MG: Automatyczny pasteryzator przepływowy zasilany gazem/dieslem do napojów niegazowanych 700 litrów/godz.Automatyczny pasteryzator gazowy (opcjonalnie diesel) GPA-700MG przeznaczony jest do podgrzewania płynnych produktów spożywczych o niskiej lepkości oraz napojów niegazowanych. Pasteryzator może być stosowany również jako urządzenie do obróbki cieplnej wody pitnej. Maszyna została zaprojektowana zgodnie z wymogami bezpieczeństwa obowiązującymi w Unii Europejskiej. Wydajność robocza wynosi do 700 litrów na godzinę. Czytaj więcej "
- GPA-1200MG: Automatyczny pasteryzator przepływowy zasilany gazem/dieslem do napojów niegazowanych 1200 litrów/godz.Automatyczny pasteryzator gazowy (opcjonalnie diesel) GPA-1200MG przeznaczony jest do podgrzewania płynnych produktów spożywczych o niskiej lepkości oraz napojów niegazowanych. Pasteryzator może być stosowany również jako urządzenie do obróbki cieplnej wody pitnej. Maszyna została zaprojektowana zgodnie z wymogami bezpieczeństwa obowiązującymi w Unii Europejskiej. Wydajność robocza wynosi do 1200 litrów na godzinę. Czytaj więcej "
Tunelowanie pasteryzacji piwa
Butelki są wysyłane przez specjalne Izolowany przenośnik tunelowy gdzie oni są Podgrzana gorącą wodą W trzech pasmach (strefa podgrzewania wstępnego, strefa pasteryzacji i strefa chłodzenia). Pod taśmą transportową znajdują się wanny z wodą. Podczas podgrzewania i chłodzenia jest przeprowadzane odzyskiwanie ciepła. Ogrzewanie może być elektryczne lub parowe. Prędkość tunelu transportującego jest regulowana, temperatura pasteryzacji jest utrzymywana automatycznie.
Zaletą Pasteryzator tunelu Jest sterylizacja nie tylko napojów, ale także powierzchni butelek. Wady to wyższe zużycie ciepła i niszczenie dużych ilości napojów (butelkowane, które są obecnie wstępnie podgrzewane w strefie pasteryzacji), gdy linia zatrzymuje się z powodu usterki.
- BTP-1200P: Pasteryzator tunelowy 1200 butelek na godzinę (na piwo, cydr i inne napoje)Pasteryzator tunelowy BTP-1200P o wydajności 1200 butelek lub puszek na godzinę przeznaczony jest do pasteryzacji produktu napojowego wewnątrz puszek lub butelek do żądanej temperatury, która powinna zapewnić odpowiednią stabilność mikrobiologiczną wytwarzanego napoju (proces obróbki cieplnej). Czytaj więcej "
- BTP-2000P: Pasteryzator tunelowy 2000 butelek na godzinę (na piwo, cydr i inne napoje)Pasteryzator tunelowy BTP-2000P o wydajności 2000 butelek lub puszek na godzinę przeznaczony jest do pasteryzacji produktu napojowego wewnątrz puszek lub butelek do żądanej temperatury, która powinna zapewnić odpowiednią stabilność mikrobiologiczną wytwarzanego napoju (proces obróbki cieplnej). Czytaj więcej "
