BREWERIES BREWORX: micro-fabricile de restaurante și pub-ambarcațiuni
Obiecte solide încorporate, fabricate în Republica Cehă, fabrică de artizanat clasic, restaurant cu puburi, este un echipament de fabricație dovedit, care permite producerea tuturor berilor cunoscute din lume prin infuzie sau decoct. Deveniți ușor un centru popular al restaurantului dvs. și oferiți oaspeților o experiență excepțională de a bea bere chiar în locul producției de bere.
BREWORX - micro fabrici de bere de restaurante
BREWORX - micro fabrici de bere de restauranteBreweries BREWORX, produse de compania cehă The Czech Brewery System sro, sunt fabricate cu toate metodele moderne și oțelul de calitate premium pentru industria alimentară exclusiv de origine europeană. Aceasta permite producerea de Cehă tradițională cehă de bere, Dar, de asemenea, Orice alte tipuri de bere din lume Realizate prin decoct sau prin metoda perfuziei. Designul permite producerea de Bottom și top beri fermentate În mod modern de fermentare și maturare într - o Presiune închisă Cilindric-conic rezervoare sau în Fermele de fermentație deschise și Maturare (lager).
Aplicații tipice sunt minibuvernele construite în clădiri de restaurante, case de oaspeți, hoteluri, precum și clădiri individuale ale căror proprietari sunt interesați de o mică fabrică de bere.
Prin alegerea unei combinații potrivite de materii prime și procese de producție este posibil să se producă beri ușoare, semi-întunecate, de culoare închisă, de tipul bere albă, albă, albă pal, albă și multe alte beri de rețete cehe și străine.
Descrierea generală a microbrewerilor BREWORX
Fabrici de bere - descriere de toate tipurile
Tipuri de micro-brevete BREWORX:
I. BREWORX CLASSIC
Tipul de bază al fabricii de bere BREWORX, Care este destinat pentru cea mai largă gamă de clienți. Construcția, proiectarea tehnologică și operarea simplă a fabricii de bere BREWORX CLASSIC Îndeplinesc cele mai exigente cerințe ale unor brewmasteri experimentați și novici. Echipamentele suplimentare pentru BREWORX CLASSIC permit configurarea funcțiilor complete
o fabrică de bere cu cel mai mic preț posibil, potrivită pentru un mic restaurant, dar și pentru o fabrică de bere mică sau medie destinată distribuției. Minibrewery BREWORX CLASSIC, achiziționată în configurație minimă, poate fi extinsă la alte rezervoare, filtru, mașină de umplere cu șaibă / butoi, mașini de umplere a sticlelor, stație de promovare, generator de azot, CIP, condensator de abur cu recuperare de căldură și alte accesorii. Posibilitatea și capacitatea de producție a micro-fabricii de bere poate crește odată cu dezvoltarea afacerii cu succes.
II.- BREWORX MODULO
Serii speciale de Modulară BREWORX, Urmând în primul rând cerințele privind simplitatea construcției și extinderea ușoară a microprelucrării restaurantului. Microbreweries MODULO sunt proiectate ca a Kit de clădiri Pe care clientul o cumpără și ansamblurile în spațiul desemnat pentru funcționarea fabricii de bere. Conceptul elimină o serie de măsuri financiare, organizaționale și consumatoare de timp, care fac microbreweriile unui concept clasic inaccesibile pentru majoritatea operatorilor de restaurante. Mai presus de toate, nu este nevoie de proiectare, construcție și lucrări de instalare profesională.
Când montați și asamblați Modulo de bere, nu este necesar să rupeți pereții, să forați prin zidărie etc., minipivriul rămâne ușor demontabil și mutabil. De asemenea, are un impact pozitiv asupra posibilității de finanțare a investițiilor prin împrumuturi de leasing sau de finanțare, deoarece tehnologia minipivovarelor nu necesită nicio modificare a construcției clădirii și, prin urmare, poate fi folosită ca garanție.
O varianta cu casa de bere Modulo Classic permite producerea de bere din ingrediente tradiționale, și anume malț de cereale, apă, hamei și drojdie de bere. O variantă cu fabrica de bere Modulo Lite-ME Este proiectat pentru o producție simplificată de bere din concentrate. Microbreweries Breworx MODULO sunt potrivite atât pentru beciurile novice, cât și pentru operatorii profesioniști de fabricare a berii.
Microbreweria Breworx MODULO Într-o configurație de bază complet funcțională include doar a Brewhouse, Fermentare și unități de maturare, O unitate pentru Răcirea mustului, A Malț de malț, A Pompa de salubritate si un compresor de aer. Acesta poate fi extins prin alte unități de fermentare, precum și Alte module funcționale, Cum ar fi CIP, o stație de propagare a drojdiei, filtre, rezervoare de transfer, șaibe și umpluturi de butoaie și sticle etc .. Avantajul semnificativ este backupul reciproc al unităților de răcire atunci când funcționarea fabricii de bere nu trebuie să se oprească din cauza unei defecțiuni Un sistem de răcire.
- Descrierea modulului BREWORX Modulo
- Parametrii tehnici ai fabricii de bere BREWORX MODULO CLASSIC
- Parametrii tehnici ai fabricii de bere BREWORX MODULO LITE-ME
III. - BREWORX LITE
Bucătărie simplificată, Permite prepararea de toate tipurile de bere Concentrate de bere.
Concentratele de bere sunt în esență produse alimentare pentru prepararea mai ușoară a mustului de bere, ale cărui caracteristici comune sunt stocabilitatea ușoară, prepararea simplă și rapidă a mustului datorită omiterii etapelor solicitante ale procesului de gătit, a cerințelor reduse de energie, a stabilității ridicate a calității produsului final. Totul fără o diferență vizibilă în proprietățile senzoriale ale berii produse în comparație cu metodele tradiționale de preparare a mustului din materii prime tradiționale. Cu aceste caracteristici, operatorul microbuziei „concentrate” obține multe alte beneficii.
Minibuzele BREWORX LITE sunt produse în două tipuri:
III.A - BREWORX LITE ME
O microbărie cu fabrică de bere simplificată, capabilă să fabrice bere din concentrat de must sau din extract de malț. Această fabrică de bere nu este capabilă să fabrice bere din materiale tradiționale precum malț, hamei și apă. Proiectarea fabricii de bere BREWORX LITE ME este aproape identică cu designul fabricii de bere BREWORX CLASSIC - microbăria este potrivită pentru locații industriale și interioare.
III.B - BREWORX LITE ECO
Mici fabrici de bere cu o construcție simplificată, cu un design industrial al mașinii de fabricat cremă BREWORX LITE-ECO. Aceste fabrici de bere sunt potrivite numai pentru fabricarea berii din extract de malț și concentrat de must, nu din malț. Mai multe tipuri de rezervoare de fermentare și de maturare, controlul manual sau automat al procesului de fabricare a berii, fermentarea și condiționarea.
IV. - BREWORX COMPACT
Este soluția ideală pentru proprietarii micului fabrică de bere care au suficient spațiu deschis. Design compact Include o platformă de serviciu, o cană de gunoi, un tunel de spălare, un rezervor de apă caldă și un rezervor de apă rece și, bineînțeles, chiuveta de laborator cu răcitor de probă, pompă, cremă și răcitor de apă rece, lumânări de aerare și tuburi de băutură. Cu ușurința de întreținere a tuturor navelor de pe o singură platformă, fabricantul de bere are tehnologia constantă sub control, fără a fi nevoie de mișcare frecventă în fabricile de bere. Distanța mică dintre bobine și vasele de sprijin ajută la minimizarea căldurii evacuate și a recuperării eficiente. Design BREWORX COMPACT permite producerea tuturor tipurilor de bere cunoscute în conformitate cu rețetele cehe și străine, de la materii prime tradiționale (malț, hamei, apă și drojdie), metoda de infuzare și decoctare.
De ce să alegeți doar BREWORX de micro-brevete?
Principalele avantaje ale microprocesorului BREWORX:
- Eficiența maximă a producției - costurile reduse de producție permit vânzarea berii la prețuri mai mici, cu o rentabilitate mai mare
- Economie de spațiu - microbierile noastre pot fi integrate într-un spațiu limitat al clădirilor existente
- Scăzut de forță de muncă - o mare parte din producție poate controla sistemul automat, dar oferim, de asemenea, o minibărie manuală mai ieftină
- Ușor de folosit - fabricile de bere sunt proiectate de un inginer calificat în funcție de nevoile și experiențele producătorilor de bere profesioniști
- Viata lunga - toate piesele care vin în contact cu produsele alimentare sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate pentru industria alimentară exclusiv de origine europeană
- Calitate - toate microbierile noastre sunt fabricate conform unor proceduri exigente, obișnuite pentru echipamentele farmaceutice
- Cost scăzut - prețurile modelelor de bază sunt disponibile și pentru clienții care au fonduri inițiale mici
