7. inovácia: FUIC - kompaktná jednotka na predvýrobné vzorky nových nápojov

... ale tiež dôveryhodnou alternatívou ku konvenčným fermentačným a zreniacím cylindricko-kónickým tankom

BREWORX FUIC (Fermentačná jednotka s nezávislým chladičom) je kompaktná jednotka vyvinutá predovšetkým na uspokojenie požiadaviek malých pivovarov, ktoré musia testovať recepty nových pív. Cylindricko-kónické nádrže sú plne vybavené a spolu s prepracovaným chladiacim systémom je FUIC ideálne nahradiť klasické samostatne stojace CCT a skladovacie nádrže. Rozšírenie pivovaru a tým zvýšenie výrobnej kapacity pivovaru je s jednotkami FUIC rýchle a ľahké.

• Experimentujte s výrobou nových typov nápojov s primeranými výdavkami a malým rizikom.

• Zvýšte ľahko a okamžite výrobnú kapacitu pivovaru ... bez ďalších výdavkov.

Uvedenie každej jednotky FUIC do prevádzky je okamžitá, žiadna stavebná a inštalačná práca, žiadna budova alebo rozšírenie existujúceho chladiaceho systému.

FUIC je konštruovaný ako jednoduchý stroj - zariadenie typu Plug & Brew.

Čo je jednotka FUIC vhodná?

I. Laboratórna príprava vzoriek - testovanie nových druhov piva

Prevádzkujete pivovar alebo minipivovar a chcete rozšíriť svoje portfólio nápojov o nové druhy piva? Možno váhate, ak nie je riskantné naplniť celú kvasnú nádrž novým typom piva. Vždy existuje riziko, že nové pivo nebude prvýkrát dokonalé alebo si jednoducho nájde zákazníkov dlhšie.

Každý vinár sa najskôr skúša nové odrody vína v malých vzorkách. Racionálny pivovar by tiež nemal pripravovať 4,000 litrov nového druhu piva bez toho, aby najskôr preskúmal svoj vkus a záujem zákazníkov.

Práve na tento účel, pri testovaní vzoriek nových druhov nápojov, sme vyvinuli predovšetkým toto zariadenie - FUIC - kompaktná fermentačná jednotka s nezávislým chladiacim systémom.

II. Rýchle a ľahké rozšírenie výrobnej kapacity pivovaru bez ďalších investícií

Ak plánujete zvýšiť existujúcu kapacitu malého pivovaru, FUIC je veľmi praktickou alternatívou k štandardnému rozširovaniu výrobnej kapacity. Pridanie ďalších štandardných fermentačných a dozrievacích nádob (napr Valcovo-kužeľové fermentory, Otvorené fermentačné nádoby, Valcovité fermentačné nádrže, Dozrievanie) Vyžadujú dodatočné investície:

• projektová práca
• Príprava stavieb
• Zvýšenie kapacity chladiaceho systému
• Inštalačné práce
• Elektrické práce
• Úlohy chladenia
• Dodatočný materiál a práca

Rozšírenie kapacity pivovaru pomocou jednotiek FUIC je neporovnateľne jednoduchšie v porovnaní s konvenčným prístupom. Dodávame jednotku FUIC, zákazník ju zoberie na kolieskach na požadované miesto, zapojí napájací kábel do štandardnej elektrickej zásuvky (v závislosti od modelu 230V alebo 400V) a môže okamžite používať nádrže - na fermentáciu aj dozrievanie nápojov.

Skontrolujte zariadenie FUIC (FUIC-CHP1C-2x150CCT):

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – Kompaktné fermentačné a zrecie jednotky” description=”Fermentačné a zrecie jednotky sú kompaktné jednotky s cylindrokónickými nádržami a kompaktným chladičom na fermentáciu a dozrievanie mladiny, ktoré si vyžaduje len veľmi jednoduchú inštaláciu bez potrubia a práce elektrikára.“ upload_date=”2017-12-04″ mode=”normal” thumbnail=”2525″ /]

Čo tvorí jednotka FUIC?

Jednotka FUIC na fermentáciu a dozrievanie Alkoholických nápojov pozostáva z týchto základných častí:

• 1 alebo 2 ks (alebo voliteľne 3 alebo 4 ks) plne vybavené izolované cylindricko-kónické nádrže chladené kvapalinou (voda, glykol v duplikátoroch, vybavené všetkými armatúrami a ventilmi potrebnými na hlavné kvasenie a zrenie (sanitárny indikátor úrovne, reliéf a dvojitý -aktívny ventil, vzorkovací ventil, hygienická rotačná striekacia guľa, ventily na plnenie a vypúšťanie piva a kvasníc). CCT sú vybavené jednou alebo dvoma nezávislými chladiacimi zónami - podľa veľkosti nádrží a požiadaviek zákazníka.
• Kompaktný vodný chladič zodpovedajúceho výkonu (pre nádrže väčších objemov používame niekoľko chladičov). Ako chladivo sa používa voda (do 1 ° C) alebo glykol (do -4 ° C). Chladič je vybavený elektronickým riadením a čerpadlom, ktoré sa vypne, keď žiadna z nádrží momentálne nevyžaduje chladenie. Chladič je tiež vybavený zásobníkom ľadovej vody (alebo glykolu). Ak je chladiaca kvapalina ochladená na požadovanú teplotu, kompresor chladiacej kvapaliny sa automaticky vypne. Chladič tak nepracuje permanentne, ale iba v nevyhnutných prípadoch.
• Digitálne termostaty na presné meranie a kontrolu teploty nezávisle v každej chladiacej zóne CCT zobrazujú aktuálnu a požadovanú teplotu. Na špeciálnu požiadavku zákazníka vybavíme jednotku FUIC s programovateľným elektronickým systémom s teplotným rozvrhom až do 100 dní
• Nosný rám s prepravnými kolesami (voliteľne dodávaný so skrutkovými nožičkami namiesto kolies) s nastaviteľnou výškou. Na ráme sú pripojené CCT, chladiče a vodiče. Praktické veko z nehrdzavejúcej ocele chráni hornú časť kompaktného chladiča pred kvapkajúcou vodou, pričom umožňuje ľahké naplnenie chladiacej kvapaliny.

Variabilné usporiadanie jednotiek FUIC

V našich minipivovaroch BREWORX MODULO používame jednoduché modulárne riešenie pre proces fermentácie a zrenia - jednotky FUIC. Jednotky FUIC je možné usporiadať rôznymi spôsobmi podľa potrieb konkrétneho pivovaru. Tu je niekoľko príkladov rozloženia:

FUIC-CHP1C-1xCCT - Fermentačná a dozrievacia jednotka - chladič + 1 cylindricko-kónická nádrž

FUIC-CHP1C-2xCCT - Fermentačná a dozrievacia jednotka - chladič + 2 valcovo-kónické nádrže

FUIC-CHP1C-3xCCT - Fermentačná a dozrievacia jednotka - chladič + 3 valcovo-kónické nádrže

FUIC-CHP1C-3xCCT - Fermentačná a dozrievacia jednotka - chladič + 4 valcovo-kónické nádrže

Príklad integrácie jednotiek FUIC do pivovaru a ciderline MODULO:

I. Minipivovary BREWORX MODULO

... sú navrhnuté ako sada blokov; pivovar sa skladá z kompaktných samostatných blokov, ktoré sú navzájom prepojené hadicami.

II: Cider linky CIDERLINE MODULO

Použitie jednotiek FUIC v produkcii cideru:

váš dotaz

Pozri tiež: Niektoré naše dobré české riešenia pre malé pivovary:

1. riešenie - BREWORX VARIO CCT

2. riešenie - BREWORX DECOCTION

3. riešenie - BREWORX MOBILE CIP

4. riešenie - WASHFILL BREWORX KEG

5. riešenie - SADA BREWORX MODULO

6. riešenie - BREWORX BEERCIDERLINE

7. riešenie - BREWORX FUIC

8. riešenie - CCTM MULTITANKS

9. riešenie - ODSÁVAČ CHMELU

10. riešenie - SÚpravy CFS