7. inovacija: FUIC - Kompaktna enota za predprodukcijske vzorce novih pijač

… Ampak tudi verodostojna alternativa običajnim valjasto-stožčastim rezervoarjem za fermentacijo in zorenje

BREWORX FUIC (Fermentacijska enota z neodvisnim hladilnikom) je kompaktna enota, razvita predvsem za potrebe majhnih pivovarn, ki morajo preizkusiti nove recepte za pivo. Cilindrično-stožčasti rezervoarji so popolnoma opremljeni in skupaj s prefinjenim hladilnim sistemom je FUIC idealen za nadomestitev klasičnih samostoječih CCT in rezervoarjev. Podaljšanje pivovarne in s tem povečanje proizvodne zmogljivosti pivovarne je hitro in enostavno z enotami FUIC.

• Poskusite s proizvodnjo novih vrst pijač z razumnimi izdatki in majhnim tveganjem.

• Povečajte proizvodno zmogljivost pivovarne enostavno in takoj ... brez dodatnih stroškov.

Zagon enote FUIC je hiter, brez gradbenih in inštalacijskih del, brez gradnje ali širitve obstoječega hladilnega sistema.

FUIC je izdelan kot preprost stroj - oprema Plug & Brew.

Za kaj je primerna enota FUIC?

I. Laboratorijska priprava vzorcev - testiranje novih vrst piva

Vodite pivovarno ali mikropivovarno in želite razširiti svoj portfelj pijač z novimi vrstami piva? Morda oklevate, če ni tvegano, da celotno posodo za fermentacijo napolnite z novo vrsto piva. Vedno obstaja tveganje, da novo pivo prvič ne bo popolno ali pa bo preprosto trajalo dlje, da bo našlo kupce.

Vsak vinar poskusi nove sorte vina najprej v majhnih vzorcih. Racionalna pivovarna ne bi smela niti piti 4,000 litrov nove vrste piva, ne da bi najprej preverila njen okus in zanimanje kupcev.

V ta namen smo vzorčno testirali nove vrste pijač, predvsem pa smo razvili to napravo - FUIC - kompaktna fermentacijska enota z neodvisnim hladilnim sistemom.

II. Hitro in enostavno podaljšanje proizvodnih zmogljivosti pivovarne brez dodatnih naložb

Če nameravate povečati obstoječo zmogljivost majhne pivovarne, je FUIC zelo praktična alternativa standardnemu postopku razširitve proizvodnih zmogljivosti. Dodajanje več standardnih vsebnikov za fermentacijo in zorenje (npr Cilindrično-konični fermentorji, Odprte fermentacijske kadi, Cilindrične fermentacijske cisterne, Cisterne zorenja) Zahtevajo dodatne naložbe:

• Projektno delo
• Gradbeni pripravek
• Povečanje zmogljivosti hladilnega sistema
• Montažna dela
• Električno delo
• Delo na hladnem
• Dodaten material in delo

Razširitev zmogljivosti pivovarne z uporabo enot FUIC je v primerjavi s konvencionalnim pristopom neprimerno lažje. Dostavimo enoto FUIC, stranka jo na kolesih odpelje na želeno mesto, napajalni kabel priključi v običajno električno vtičnico (odvisno od modela 230V ali 400V) in lahko takoj uporabi rezervoarje - tako za vrenje kot zorenje pijač.

Preverite video enoto FUIC (FUIC-CHP1C-2x150CCT):

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – Kompaktne enote za fermentacijo in zorenje” description=”Enote za fermentacijo in zorenje so kompaktne enote s cilindrično koničnimi rezervoarji in kompaktnim hladilnikom za fermentacijo in zorenje pivine, ki zahteva le zelo preprosto namestitev brez napeljave cevi in ​​dela električarja.« upload_date=”2017-12-04″ mode=”normal” thumbnail=”2525″ /]

Kaj vsebuje enota FUIC?

FUIC enota za fermentacijo in zorenje Alkoholnih pijač sestavljajo naslednji osnovni deli:

• 1 ali 2 kosi (ali po želji 3 ali 4 kosi) popolnoma opremljeni izolirani cilindrično-stožčasti rezervoarji, hlajeni s tekočino (voda, glikol v razmnoževalcih, opremljeni z vsemi priključki in ventili, potrebnimi za glavno fermentacijo in zorenje (indikator sanitarne ravni, relief in dvojno) -delujoči ventil, ventil za vzorčenje, sanitarna rotacijska pršilna krogla, ventili za polnjenje in odtok piva in kvasa) CCT so opremljeni z eno ali dvema neodvisnima hladilnima conama - glede na velikost rezervoarjev in zahteve kupca.
• Kompakten vodni hladilnik ustreznih zmogljivosti (za rezervoarje večjih količin uporabljamo več hladilnikov). Kot hladilno sredstvo se uporablja voda (do 1 ° C) ali glikol (do -4 ° C). Hladilnik je opremljen z elektronskim krmiljenjem in črpalko, ki se izklopi, kadar noben rezervoar trenutno ne potrebuje hlajenja. Hladilnik je opremljen tudi s shranjevalnikom ledene vode (ali glikola). Če se hladilno sredstvo ohladi na zahtevano temperaturo, se kompresor hladilne tekočine samodejno izklopi. Tako hladilnik ne deluje trajno, ampak le takrat, ko je to potrebno.
• Digitalni termostati za natančno merjenje temperature in nadzor neodvisno v vsakem hladilnem območju CCT prikazujejo trenutno in potrebno temperaturo. Na posebno zahtevo kupca opremimo FUIC enoto z programabilnim elektronskim sistemom s temperaturnim razporedom do 100 dni
• Podporni okvir s prevažanjem koles (po izbiri dostavljen z vijačnimi nogami namesto koles) z nastavljivo višino. Na okvirju so priloženi CCT (-i), hladilnik (-i) in ožičenje. Praktični pokrov iz nerjavnega jekla ščiti zgornji del kompaktnega hladilnika od kapljične vode, hkrati pa omogoča polnjenje hladilnega sredstva.

Spremenljiva postavitev enot FUIC

V naših mikropivovarnah BREWORX MODULO uporabljamo preprosto modularno rešitev za fermentacijo in zorenje - enote FUIC. Enote FUIC lahko uredite na različne načine glede na potrebe določene pivovarne. Tu je nekaj primerov postavitve:

FUIC-CHP1C-1xCCT - Enota za fermentacijo in zorenje - hladilnik + 1 cilindrično-stožčast rezervoar

FUIC-CHP1C-2xCCT - Enota za fermentacijo in zorenje - hladilnik + 2 cilindrično-konična rezervoarja

FUIC-CHP1C-3xCCT - Enota za fermentacijo in zorenje - hladilnik + 3 cilindrično-konična rezervoarja

FUIC-CHP1C-3xCCT - Enota za fermentacijo in zorenje - hladilnik + 4 cilindrično-konična rezervoarja

Primer integracije enot FUIC v pivovarno in siderno linijo MODULO:

I. Mikrobovnice BREWORX MODULO

… So zasnovani kot sklopi blokov; pivovarna je sestavljena iz kompaktnih neodvisnih blokov, ki so med seboj povezani s cevmi.

II: Cider linije CIDERLINE MODULO

Uporaba enot FUIC pri proizvodnji jabolčnikov:

vaše povpraševanje

Glej tudi: Nekaj ​​naših dobrih čeških rešitev za majhne pivovarne:

Prva rešitev - BREWORX VARIO CCT

2. rešitev - ODLOČITEV BREWORXA

Tretja rešitev - BREWORX MOBILE CIP

4. rešitev - BREWORX KEG WASHFILL

5. rešitev - BREWORX MODULO KIT

6. rešitev - BREWORX BEERCIDERLINE

7. rešitev - BREWORX FUIC

8. rešitev - CCTM MULTITANKS

9. rešitev - IZVAJALNIK HOPA

10. rešitev - CFS SETS