Močne pivovarne z industrijskim dizajnom so namenjene predvsem srednje velikemu in velikemu obsegu proizvodnje piva. Glavni poudarek je na maksimalni funkcionalnosti in učinkovitosti proizvodnje, varnosti osebja in gospodarnosti. Naše industrijske pivovarne uspešno tekmujejo z velikimi pivovarnami v mnogih državah Evrope in Azije.

Industrijske pivovarne srednje in velike proizvodne zmogljivosti

Proizvodnja piva v večjih količinah predvsem zahteva visoke proizvodne učinkovitosti. Glavne prednostne naloge industrijskih pivovarn so:

• Nizke stopnje porabe energije
• Zmanjšanje porabe vode
• Zmanjšanje števila zaposlenih na minimum
• Zmanjšanje števila korakov pri vsaki operaciji
• Učinkovita raba prostora s tehnologijo proizvodnje piva
• Povečanje dnevne proizvodnje

Te zahteve niso običajne v obrtnih pivovarnah z restavracijo, ker na njihovo gradnjo močno vpliva zahteva klasičnega luksuznega oblikovanja na račun proizvodne učinkovitosti. Zato so industrijske pivovarne namenjene predvsem našim strankam, ki razmišljajo o proizvodnji piva za zunanje kupce, za distribucijo piva na trgu pijač. Namenjene pa so tudi večjim restavracijam na stadionih, v velikih rekreacijskih objektih, hotelih in penzionih, gostinskih podjetjih s posebnimi zahtevami za industrijsko proizvodnjo piva.

Industrijske pivovarne BREWORX COMPACT

Optimalne rešitve za pivovarne s srednjimi proizvodnimi zmogljivostmi od 750 do hektolitrov piva 18000 na leto.

Tipični kompleti pivovarn COMPACT s praktičnim močnim strojem za proizvodnjo piva BREWORX TRITANK. Pivovarne BREWORX COMPACT so obrtne pivovarne s preprosto industrijsko zasnovo, ki so zasnovane za učinkovito proizvodnjo vseh znanih vrst piva. BREWORX TRITANK pivski stroji za pivovarstvo so glavni sestavni deli industrijskih pivovarn BREWORX COMPACT.

• Glejte vse stroje za kuhanje pivine Breworx Tritank
• Oglejte si vse industrijske pivovarne Breworx Compact

Stroj za pripravo pivine BREWORX TRITANK ima praktično industrijsko obliko, ki je značilna za evropske male in srednje pivovarne. Vse komponente, ki so potrebne za proizvodnjo pivine, so integrirane v tri univerzalne posode. Vsak rezervoar zagotavlja več funkcij. Ta vrsta ječmenovke za proizvodnjo piva lahko proizvede od ene do dve seriji pivine na dan, če se slad uporablja za pivovarstvo ali do tri serije šume na dan, če se namesto sladu uporablja sladni ekstrakt. Izdelujemo stroj iz nerjavečega jekla.

Pivovarne BREWORX COMPACT so opremljene s sodobnimi ali tradicionalnimi fermentorji po željah kupca. Odprte fermentacijske kadi priporočamo kot primarne fermentorje in lager dozorevalnike kot sekundarne fermentorje za proizvodnjo tradicionalnih čeških pivskih lagerjev. Za proizvodnjo so vse druge vrste piva valjasto-konični rezervoarji, saj so univerzalni fermentorji za primarno in sekundarno fermentacijo v istem rezervoarju najboljša rešitev.

Industrijske pivovarne BREWORX OPPIDUM

Optimalne rešitve za pivovarne z večjim obsegom proizvodnje od 25,000 do hektolitrov piva 200,000 na leto.

Sodobna pivovarna s šestimi enofunkcijskimi posodami, ki so integrirane v skupni okvir iz nerjavečega jekla. Vsi koraki in funkcije proizvodnje piva se upravljajo in nadzorujejo iz ene centralne jeklene platforme.

• Oglejte si vse stroje za kuhanje pivine Breworx Oppidum
• Glej vse industrijske pivovarne Breworx Oppidum

Učinkovita rešitev industrijske pivovarne za tiste, ki jemljejo pivo resno. Največja proizvodna zmogljivost in najvišja možna proizvodna učinkovitost sta bili na vrhu seznama prednostnih nalog pred našim tehnološkim in razvojnim delom pivovarne Oppidum. Še vedno izboljšujemo oba parametra glede na zahteve naših kupcev in njihove izkušnje s to vrsto pivovarne.

Vodja proizvodnje in mojster za pivo imajo proizvodni proces, ki je stalno pod nadzorom. Fermentacija in zorenje piva v sodobnih cilindrično koničnih fermentacijskih rezervoarjih ali v odprtih fermentacijskih posodah omogoča proizvodnjo vseh vrst na dnu ali na vrhu fermentiranih piv, bodisi na tradicionalen ali moderen način. Sposobnost natančnega nadzora fermentacije in zorenja vodi k rezultatom konstantnih kakovostnih in senzoričnih lastnosti piva.