ЦЦТ | Цилиндрично-конусни резервоари - Конусни ферментори

ЦЦТ-ЦЦФ: Цилиндрично-конични ферментациони резервоари

Тренутно се у производњи пива у савременим пиварама најчешће ферментација одвија у затвореним цилиндрично-конусним резервоарима (ЦЦТ или ЦЦФ). То су цилиндрични резервоари са стожастим дном који се користе за примарну ферментацију. Затим се уобичајено ферментација пива наставља у цилиндричним сазревању резервоара у подруму пиваре.

Али главна предност цилиндрично-коничних ферментора је та што омогућавају и примарну и секундарну ферментацију у истом резервоару без испумпавања пића између резервоара.

У поређењу са традиционалним отвореним посудама за ферментацију, ЦЦТ имају неколико предности. Међу најважнијим је лако аутоматско чишћење, могућност потпуне аутоматизације процеса ферментације (нижи трошкови радне снаге) и мањи подни простор који заузима технологија ферментације (ЦЦТ се може инсталирати и изван зграде пиварског простора). Ферментација при благом надпритиску убрзава процес ферментације. Покривена технологија ферментације спречава загађивање пива страним организмима и не поставља тако високе захтеве за стерилност околине као што је отворена ферментација у врећама за ферментацију.
Температура напитка у ЦЦТ резервоарима се одржава аутоматски употребом течне расхладне течности по потреби у неколико зона хлађења.

ЦЦТМ - модуларни цилиндрично-конусни резервоари : Препоручујемо да упознате наше нове производе - ЦЦТМ модуларне цилиндрично-конусне ферментаторе, уместо класичних потпуно заварених цилиндроконичних резервоара. Модуларни ферментори имају много предности у поређењу са резервоарима ЦЦТ Цлассиц. Модуларни ЦЦТ-М резервоари састоје се од основног резервоара и опционе опреме која омогућава конфигурисање резервоара у складу са тренутним потребама купаца. Тренутна конфигурација модуларних резервоара може се променити било када.

Ваш упитЦеновник

Положај цилиндрично-коничних ферментацијских резервоара у типичним чешким пиварама:

Опис цилиндрично-коничних ферментора:

Опрема цилиндрично-коничног ферментационог резервоара (изолована, хлађена водом / гликолом):

Стандардна опрема - опис

• Сигурносни вентил за притисак - Механизам за подешавање надпритиска глицеринским манометром (стандардни опсег од 0 до 3 бара) - омогућава све фукције: ферментацију + сазревање + флаширање
• Канали хлађења - дупликатори за циркулацију расхладне течности у расхладном појасу (један, два или више према типу резервоара)
• ПУР изолација - изолација од полиуретана дебљине према величини резервоара и циљном окружењу (стандард = КСНУМКСмм)
• Јакна од нехрђајућег челика - са купчевом завршном обрадом површине (стандардно = брушено)
• Загарантована унутрашња површинска храпавост : Ра <0.8 μм или мање (брушене површине) / Ра <0.5 μм или мање (полиране површине)
• Инспекцијски шахт На врху конуса или на цилиндру, према захтевима купца (СК = отворена унутар / ХК = отворена споља)
• Одводна цев за чиста пића са лептирастим вентилом за излаз чистог пића (пиво, вино, јабуковача) - опционо са променљивом висином усиса
• Излаз за одвод / резервоар за испуштање резервоара Са лептир вентилом за пуњење резервоара, пражњење квасца и одвод пуног садржаја резервоара
• Санитизинг глава за туширање - ЦИП спреј (СК = статички / ХК = ротациони) - један или више ком
• Санитарна цијев - вишенаменска цев са кугличним вентилом за прикључак прскалице, ЦИП станица (чишћење, санација), сигурносни вентил са манометром, улаз за ЦО2
• Сампле валве - за чишћење и санитаризацију петље за узимање узорака за узорке производа
• Сигурносни вентил - надпритисак са двоструким дејством (стандардна = КСНУМКС шипка) и заштита од вакумуса (КСНУМКС бар) сигурносни вентил - само тлачна верзија резервоара
• Вентилски вентил - наменски вентил за безбедно пражњење резервоара и за тачно мерење притиска у резервоару манометром (када је спреј пун пене)
• Утичница за термометар - заварена утичница за уметање термосензора или термометра (један или више врста према резервоару)
• Манометар - укључено у комплет вентила за смањење притиска, нерђајући челик, глицерин
• Индикатор нивоа напуњености - чиста и санибилизирајућа стаклена цев за визуелизацију нивоа производа у резервоару (СК = фиксни / ХК = преносиви)
• Шарке за дизалице - челичне заварене ручке за безбедан транспорт резервоара дизалицом или виљушкаром
• Ноге са подесивим стопалима - КСНУМКС или КСНУМКС ноге са гуменим стопалима за прецизно подешавање резервоара на неуједначеном поду
• Ознака типа - челична етикета са свим параметрима који се захтевају од Европске уније за резервоаре под притиском
• ПЕД КСНУМКС / КСНУМКС / ЕУ сертификат - европски сертификат за резервоар за надпритисак + документ о пасошу резервоара под притиском

Опциона опрема - опис

• Променљив отворни излаз за производ (Подесива ручка) - уместо цијеви цијеви за причвршћивање цијеви - ротирајућа цијев са лептир вентилом и стаклом за видно подешавање висине усисног увода у складу са тренутним нивоом квасца у резервоару
• Специјалне шахте - секундарни шахт, шахт са видним очима, шахт са стакленим вратима
• Специјалне прскалице - ротациона, импулсна или друга посебна опрема за чишћење за снажно чишћење резервоара
• Бочна или горња универзална арматура - За dry hopping , флотација, карбонизацијски камен итд.
• Скала за индикатор нивоа пуњења - скала од литра на поклопцу индикатора нивоа пуњења за визуелизацију тренутне запремине производа у резервоару
• Маса за вентил за смањење притиска - скала на завртњу сигурносног вентила за индикацију потребног притиска у резервоару (манометар показује тренутни притисак)
• Мерење температуре и регулационе компоненте - испоручујемо Више врста Термосензора, термометара и потпуно опремљених система за контролу температуре наших резервоара
  • Термометар, термоелементи, терморегулатори - више врста за уградњу директно на резервоар или на зид
  • Аутоматски термо регулациони вентили За регулисање протока расхладног средства у каналима за хлађење
  • На резервоару термо регулатора - за мерење и регулацију температуре директно на сваком резервоару
  • На зидном термо контролеру - за мерење и регулацију температуре у више резервоара из заједничког кућишта централе
  • Аутоматско мерење и контрола температуре резервоара - за аутоматску контролу процеса ферментације и сазревања
• Камен за карбонизацију - специјални млаз за карбонизацију пића угљен-диоксидом помоћу боца са ЦО2
• Мердевине - ради лакшег рада са шахтовима и другим горњим додатним материјалима за резервоаре
• Средиште за пуњење резервоара - посебан алат за лако пуњење производа (као што је пиво за пиво, морски сој) у резервоар за ферментацију
• Опрема за мешање резервоара - за мешање садржаја резервоара, Монтира се са стране чепа резервоара
• Друге прилагодбе резервоара - према захтјевима купца - нестандардне димензије, специјалне арматуре, посебна површина и дизајн резервоара итд.

И. Варијације односа величине ЦЦТ ферментера:

Производимо ЦЦТ ферментацијске резервоаре у производним линијама КСНУМКС односом висине и пречника контејнера. Предност је за купце, јер су димензије тенкова често неопходне за прилагођавање за ограничене просторне одредбе.

Наш широк асортиман произведених цилиндрично-конусних резервоара омогућава вам одабир оптималних димензија резервоара као простора за распоред.

Својства шире резервоари са малом висином цилиндричног дела:

• Боље су за пивски квас (нижи хидростатски притисак)
• Постепена кривуља температуре за време преласка из примарне ферментације сазревање пива (мања површина преноса топлоте, мањи ефекат хлађења)
• Они су мање захтевни у смислу висине простора.
• Они су захтевнији у смислу простора.

Особине витки резервоари са великом висином цилиндричног дела:

• Резервоари са већим запреминама захтевају различите нападе квасца (већи хидростатични притисак)
• Стрма кривуља температуре током преласка из примарне ферментације сазревање пива (већа површина за пренос топлоте, то је већи ефекат хлађења)
• Они су захтевнији у смислу висине простора
• Потребно је мање простора.

Производимо и цилиндричне конусне резервоаре са различитим стандардним величинама. Можемо прилагодити скоро све тенкове својим специјалним потребама.

ИИ. Варијације ЦЦТ ферментатора према њиховој граници притиска:

Поред тога, купац може бирати између посуда под притиском и без притиска. Према максималном дозвољеном притиску у резервоару производимо ЦЦ ферментационе резервоаре у неколико изведби:

• Вентили за ферментацију без притиска - максимални расположиви надпритисак је 0.5 бара - дизајниран је као резервоар од 2.0 бара, али није декларисан као резервоар под притиском и нема пасош резервоара за притисак. Погодно за ферментацију пива или јабуковаче под притиском.
• Посуде за ферментацију под притиском - максимални расположиви надпритисак је 3.0 бара (према специфичним захтевима купца до 5.0 бара), укључује ПЕД сертификат за резервоаре под притиском - контејнер се може користити не само за ферментацију и сазревање пива, већ и као јарки резервоар за пиво под притиском у бачве или боце, филтрирање и точење пива или јабуковаче.

ИИИ. Варијације ЦЦТ ферментера према квалитету и опреми:

Према захтевима и финансијским могућностима купаца можемо производити ферментационе цистерне у три класе квалитета:

• ХК - ХИГХ Куалити - Квалитетна израда свих делова, заварених спојева и површина. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.4 μм - сјајни дизајн. Спољна површина је обједињена. Све функционалне арматуре и окови који утичу на поузданост и сигурност производа израђени су у Европи или у САД-у. Савршено одвајање искоришћеног квасца од пива или јабуковаче, посебно при једнофазној ферментацији пива или јабуковаче када су и ферментација и сазревање обезбеђени у истом резервоару. Луксузна опрема резервоара. Главне предности су уштеда санитарних решења, воде и енергије, смањени губици пића, краће време рада, смањење трошкова производње. Три године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, као и за окове. Класа квалитета за најзахтевније купце.
• СК - СТАНДАРД Квалитет - Стандардна квалитета израде свих делова, заварених спојева и површина. Све функционалне арматуре и окови који утичу на поузданост и сигурност производа купују се од одобрених добављача из Европе или САД-а. Преглед свих критичних заварених спојева. Унутрашња површина има загарантовану храпавост Ра <0.8 ум - полусјајни дизајн. Уобичајена опрема за резервоаре, уобичајени комплет окова. Резервоари ове класе квалитета су у складу са свим европским прописима за резервоаре под притиском и погоне за прераду хране. Две године гаранције за главне делове од нерђајућег челика, две године за окове. То је најчешће наручена квалитетна варијанта резервоара за наше купце.
• ЛК - ЛОВЕР квалитета - Лош квалитет израде свих делова, заварених спојева и површина. Већина функционалних арматура и окова купује се од одобрених добављача из Азије. Унутрашња и спољна површина нису обједињене. Није загарантована храпавост површине на унутрашњости контејнера. Једногодишња гаранција за главне делове од нерђајућег челика, једна година за окове. Ово решење је занимљиво само за покретање малих пивара јер штеди инвестиционе трошкове. Нажалост, ово доноси веће трошкове производње пића. Дужи период санитације, већа потрошња санитарног раствора, енергије, радне снаге и топле воде. Велики губици произведених пића. Не нудимо ову класу квалитета за наше производе, јер опрема са ЛК класом квалитета није у складу са европским прописима за резервоаре под притиском и погоне за прераду хране. То је квалитет резервоара врло јефтиних светских произвођача резервоара.

Наш јучер ВИСОК КВАЛИТЕТ је наш данас СТАНДАРДНИ КВАЛИТЕТ!

[table id=4 /]

Наш савет: Подесиви одводни вентил од чистог производа за ЦЦТ - посебна опрема за спречавање губитка производа

Препоручујемо да користите наш нови систем за одвод ваздуха чистог производа за лако одвајање квасца из производа (пиво, јабуковач, вино ...) без губитка остатака производа.

Овај систем омогућава прецизно подешавање висине усисне рупе излазне цеви изнад стварног нивоа квасца у резервоару.

Нема више губитка производа - нема никаквих неупотребљивих остатака у резервоарима.

Ваша цена :

• СК верзија ЦЦТ - доплата од 650 Еур
• ХК верзија ЦЦТ-а - укључена у цену

Ваш упитЦеновник

Наш квалитет Тен: Зашто купити цилиндрично-конусне резервоаре само од нас?

(зашто не можемо бити најјефтинији ...)

1. Дизајнирамо, производимо, монтирамо и тестирамо све резервоаре (без резервоара без притиска) у складу са строгим стандардима и смерницама за резервоаре под притиском (Директива ЕУ ПЕД КСНУМКС / КСНУМКС / ЕЦ опрема за подмазивање). Ие:
   • • Сваки резервоар за притисак садржи вентил за одзрачивање са двоструким деловањем (спречава прекомерно притискање или имплозију резервоара током његовог пуњења / пражњења)
     • Сваки резервоар под притиском такође садржи независни сигурносни вентил надтлака (спречава против врло опасног прекомерног притиска резервоара и накнадне експлозије током неисправног рада или недовољног капацитета двоструко делујућег вентила за ваздух)
     • Сваки резервоар под притиском је дизајниран од стране цертифицираног дизајнера који је квалификован за пројектовање и прорачун резервоара под притиском.
     • Производна документација за сваки резервоар под притиском садржи прорачун статичке чврстоће, тачан опис исправног производног процеса, укључујући тражене врсте завара, дебљину материјала, решења критичних тачака.
     • Сви произведени резервоари под притиском подвргнути су ригорозном испитивању непропусности и порозности завара, користећи посебну течност која открива и најмања нежељена цурења, поре или микро пукотине = пробојни тест
     • Резервоари под притиском тестирају се под надтлаком који је барем КСНУМКС бар виши од надтлака, за који су спремници цертифицирани.
     • Протокол о испитивању непропусности и притиска и ЕУ изјава о усаглашености издају се свим резервоарима под притиском. На захтев купца приложимо и пасош резервоара под притиском.
     • Производне процесе, цртеже дизајна, производњу, стезање и испитивање притиска надзире инспектор ТУВ СУД Чешке или друге сертификоване компаније, који обезбеђују контролу квалитета и усклађеност са европским стандардима.
     • Сваки резервоар под притиском садржи неизбрисиву натписну плочицу са обавезним називом произвођача, крајњим притиском или другим подацима који јединствено идентификују бетонски резервоар под притиском у складу са ЕУ ПЕД КСНУМКС / КСНУМКС / ЕЦ
     • По избору можемо да произведемо опрему под притиском у складу са условима и стандардима ГОСТ-Р или ГУМ правила за сертификацију. У овом случају наплаћујемо додатну надоплату за посебну потврду:
       • ПЕД сертификат ... је укључено у цену
       • Гум сертификат … Доплата 5% - Осигуравамо сву потребну техничку опрему резервоара (у складу са ГУМ-ом), купац плаћа и води поступак сертификације резервоара на лицу места.
       • ГОСТ-Р сертификација … Доплата 10%
2. Контејнере за храну производимо у основи од нехрђајућег челика хране који су у потпуности у складу са стандардима Уредба Уредби Европског парламента и Вијећа ЕЗ бр. КСНУМКС / КСНУМКС. Ови материјали не испуштају своје састојке у храну у количини која може угрозити људско здравље или довести до неприхватљивих промјена у саставу хране или на погоршање органолептичких и сензорних особина у контакту са храном у нормалним или предвидивим условима. Не користимо јефтинији нехрђајући челик с нижим квалитетом, који ће ускоро изгубити отпорност на корозију и индиферентност на храну, посебно након поновног контакта са санитарним рјешењима.
3. Тражимо добављаче грађевинских и инсталационих материјала и компоненти из којих производимо опрему за производњу хране и руковање. Ми не купујемо никакав материјал од увозника који нису у стању доказати своје европско порекло и карактеристике.
4. Сви резервоари, које дизајнирамо за ферментацију, зрелост и складиштење пића, имају оптимизиране димензије за поступке ферментације, процес сазревања, карбонизацију, изведене у складу са технолошким стандардима за производњу пића. Димензије контејнера не постављамо неквалификованом проценом.
5. Сви контејнери израђени у класи квалитета ХК, произведени су са загарантованом храпавошћу унутрашње површине Ра <0.8 микрона, контејнери израђени у класи квалитета СК, произведени су са загарантованом храпавошћу унутрашње површине Ра = 0.8 микрона (осим у врло малих контејнера и завршних заварених спојева на средњим резервоарима), што је европски стандард прописао храпавост унутрашњих површина контејнера који долазе у контакт са храном и носе се са њиховим санитарним алкалијама и киселинама. Гарантована храпавост унутрашње површине резервоара изузетно је важна како би се осигурало темељно чишћење и санитација резервоара. Ово је основни предуслов за постизање чистоће и стерилности опреме за производњу хране. Ову ограничену храпавост гарантујемо за 100% унутрашње површине, као и за резервоаре. У више наврата вршимо мерења свих унутрашњих површина резервоара специјалним мерилником тлака ТР-130 током целог њиховог производног процеса. Полирамо унутрашњу површину резервоара док се не постигне жељена храпавост.
6. Свака посуда је дизајнирана и произведена на начин који омогућава лако чишћење и дезинфекцију свих површина које дођу у додир са храном. Због тога су резервоари опремљени са најмање једним санитарним тушем, уклоњивим и санитарним индикаторима нивоа и кухарима за узорке. Ми не користимо јефтине арматуре за које произвођач није успео у санитарном дизајну и чишћењу.
7. Резервоари у ХК класи квалитета имају уједињену спољну површину. Сви спојеви спољних листова (дебљине најмање КСНУМКС мм) су или заварени или потпуно запечаћени. Ово је важно да се спречи улазак влаге у двоструко кућиште, влажење изолационог материјала и губитак изолационе способности. Овим се обезбеђује доследан квалитет и изолациони капацитет резервоара. За контејнере у ЛК квалитети спољни листови су обично заковичени и имају дебљину од најмање КСНУМКС мм.
8. Изолирамо све резервоаре под притиском квалитетном ПУР пеном. Изолациона полиуретанска пена професионално се наноси на изолациони простор контејнера како би се избегло стварање топлотних мостова, неизолованог празног простора или деформације резервоара. Не користимо јефтине мале функционалне замене за изолацију резервоара попут изолационе вуне, полистиренских перлица, нестручно нанешене пене.
9. Пречници млазница, вентила и цевовода правилно су димензионисани у зависности од запремине и функције резервоара - на резервоаре не монтирамо поднапонске функционалне елементе.
10. Гаранција за резервоаре произведене у ХК-у је КСНУМКС месеци, јамство за резервоаре произведене у СК је КСНУМКС месеци. Гаранција на резервоаре у квалитету ЛК је КСНУМКС месеци. Практични век резервоара је обично неколико деценија, док се елементи са нижим животним веком (амортизери, вентили, заптивке итд.) Обично лако могу заменити новим стандардизованим елементима истог или другог произвођача.

Наша препорука:

Ако упоређујете наше цене са конкурентима, увек се уверите да неки други произвођач гарантује исти квалитет као и ми.

Врући савети:

ЦЦТМ Модуларни цилиндрично-конични ферментацијски резервоари

Модуларни цилиндрично-конусни резервоари ЦЦТМ су веома разноврсни производи из наше сопствене производње који вам омогућују да произвољно саставите резервоар за производњу напитка за пиво / јабуковача / вино ферменацију / процес сазревања / карбонатизације / флотације / филтрације / флаширања у конфигурацији која је тренутно потребна у односу на предвиђену употребу. Тренутна конфигурација резервоара може да се промени у било ком тренутку, чак и током пуног рада када је резервоар под притиском и напуњен ферментационим или зрелим напитком.

Ваш упитЦеновник

... Више информација о ЦЦТМ модуларним цилиндрично-конусним резервоарима

Комплетна сета ферментације-сазревања

Да ли вам је потребно лако да повећате производни капацитет ваше пиваре или јабуковаче? Нудимо ЦФС - унапред конфигурисане комплетне комплете који укључују све што вам је потребно за изградњу потпуно опремљеног блока за сазревање ферментације.

Ваш упитЦеновник

Препоручујемо и алтернативно решење за ваше ферментере:

ФУИЦ / ФУЕЦ Компактне ферментацијске јединице - јединице за ферментацију и сазревање са интегрисаним хладњаком

Независне јединице за ферментацију и сазревање су посебна варијанта цилиндрично-конусних резервоара које производимо. Јединице имају заједнички оквир, опремљен точковима који се могу скинути и подесиве ноге. Постоје два до четири цилиндрично-конична резервоара који укључују независне расхладне јединице или једну заједничку јединицу за хлађење за оба ЦЦТ са више независно подесивих кругова хлађења.

Предност је независност јединице за ферментацију на спољашњем хлађењу, једноставна инсталација без потребе за специјализованим радницима за хлађење, флексибилна интеграција са другим елементима пиваре помоћу специјалних санитарних цријева за храну.

Модули за ферментацију монтирани су као компоненте наших модуларних микропивовара БРЕВОРКС МОДУЛО, али су компатибилни са свим осталим микропивоварама - крајње арматуре попуњава се на захтев купца.

Ваш упитЦеновник

Посетите такође:  Резервоари за производњу пива ...

>> Технички параметри цилиндрично-конусних резервоара за ферментацију БРЕВОРКС <

>> ЦЕНОВНИК: Цилиндрично-конусни резервоари за ферментацију БРЕВОРКС <

>> ЦЈЕНИК и параметри: Јединице за ферментацију и сазревање МОДУЛО <