Professionell produktion av öl och cider på en produktionslinje för modulerad dryck

En ciderproduktionslinje i kombination med ett bryggeri är en mycket effektiv användning av produktionstekniken, vilket med en minimal inköpskostnad kan möta den offentliga efterfrågan efter två uppfriskande lågalkoholiska drycker. Även öl tillfredsställer huvudsakligen traditionella konsumenter, är cider tilltalande för kunder som föredrar frukt smaker och förfriskande på energiska alkoholhaltiga drycker.

Speciellt utformade dryckesfermenterings- och mognadstankar med integrerad kylning och uppvärmning möjliggör professionell produktion av öl och cider. Operatören av en produktionslinje kan godtyckligt bestämma vilka tankar som ska tillhandahålla produktion av öl eller cider, beroende på marknadens behov. Båda dryckerna kan produceras samtidigt i valfritt förhållande. Produktionslinjens produktionskapacitet begränsas endast av den totala volymen för jäsningstankar och mognadstankar, medan den modulära utformningen av linjen tillåter en gradvis utvidgning av produktionskapaciteten.

Strukturell design av produktionslinjer BEERCIDERLINE MODULO

Produktionslinjen består av flera funktionella enheter:

1. Framställning av öronen - ett hett kvarter i bryggeriet med en malmaskin, brygghus och kylanordning för vört - en vört är en mellanprodukt.
2. Framställning av fruktjuice - avdelningen för beredning och bearbetning av frukt, utrustad med fruktsköljare, fruktkross och fruktpress - en fruktjuice är en mellanprodukt.
3. Fermentering och mognad av drycker - kallt block där jäsning och mognad av mellanprodukter sker - vört eller fruktjuice - öl eller cider är en slutprodukt.
4. Förberedelse av drycker till salu - inkluderar faciliteter för lagring av färdig dryck, dryckesfiltrering och tappning i flaskor eller fat eller direkt försäljning i baren.

Komplett professionell produktionslinje för modulkonstruktion för öl och cider med enkel installation som inte kräver ingripande av byggnader i byggnaden. Montering på webbplatsen kan hanteras av kunden utan expertarbete. Produktionslinje för öl och cider kan implementeras i början endast i grundkonfigurationen och sedan gradvis utvidgas med andra komponenter och utrustning, vilket ökar produktionsvolymen och komforten i arbetet i en anläggning.

Bygg det själv: enkel modulär kombination av öl-cider produktionslinje för varje restaurang ...

BEERCIDERLINE MODULO-linjer för produktion av öl och cider utmärker sig i sin revolutionerande modullösning som jämfört med andra tillverkares bryggerier och ciderproduktionslinjer har många fördelar, särskilt för nybörjare och framtida tillverkare av öl och cider.

• Enkel konstruktion - att bygga en kombiproduktionslinje för två drycker kan hanteras av alla skickliga kunder
• Opretentiösa tekniska krav - för produktionsanläggningens plats - bara en gratis del av köket
• Du kan börja med minimal konfiguration - och gradvis eftermontera produktionslinjen och expandera
• Hanterbar hantering av komponenter - hjul och justerbara fötter
• Snabb anslutning av komponenter - med speciella slangar eller rörledning
• Enkel och snabb installation och aktivering - själv genom att använda manualen
• Spara kostnad och tid - installation går utan utmanande design- och konstruktionsarbete
• Produktionslinjen är inte fast ansluten till byggnaden - dess struktur har en karaktär av monteringsapparaterna
• Enkel finansiering genom ett lån eller leasing av teknik - påverkar inte tredje parts rättigheter
• Dryckeproduktionen kan börja inom några timmar - sedan teknikleveransen

Varför välja BEERCIDERLINE MODULO för en öl- och ciderproduktion?

I. Du kan enkelt montera en kombinerad produktionslinje för ölcider efter dina behov själv som ett kit

Förvärvet av en cider- och ölproduktionsanläggning är i jämförelse med annan cateringutrustning vanligtvis ganska dyr investering. Få människor har råd att köpa anläggningen i en konfiguration som motsvarar produktionskapaciteten, planerad flera år i förväg. Därför är det rimligt att bygga en produktionslinje för ölcider gradvis i små steg, medan anläggningens kapacitet och utrustning kommer att öka under år om försäljningen av öl och cider överensstämmer med investerarens plan. Samtidigt eliminerar de ursprungliga konfigurationen av produktionslinjen till nödvändig minimal nödvändig utrustning eliminerar de betydande affärsriskerna och minimerar förlusten om företaget misslyckas.

BEERCIDERLINE MODULO dryckesproduktionslinjer uppfyller helt denna försiktiga strategi. Deras modulära design gör att du kan börja med produktion av öl och cider i minsta möjliga volym med minimikostnadsinvesteringar. Gradvis är det då möjligt att utöka linjen och eftermontera den som ett kit. Du köper helt enkelt ytterligare jäsningsenheter, överföringstankar, CIP-station, tappfyllningsutrustning, tappningsanläggning och andra anläggningar som inte är nödvändiga i de tidiga stadierna av produktionen.

Konstruktionen av linjen är utformad på ett sådant sätt att produktionslinjen kan monteras och aktiveras av en operatör själva med hjälp av en manual, eller linjen kan när som helst byggas om, byggas ut eller ommonteras utan monteringsteamets kostsamma hjälp. Delarna är anslutna med flexibla slangar och kablar med snabba anslutningar, för montering av cider- och ölproduktionslinjen behövs praktiskt taget ingen specialutrustning. Komponenterna är försedda med hjul för enkel hantering som på fastställd plats enkelt kan bytas ut med justerbara fötter.

Ändå kan vi erbjuda kundservice av professionell installation och aktivering av linjen för produktion av öl och cider av arbetstagare i vårt produktionsbolag.

Ia) Industriell linje för produktion av öl och cider BEERCIDERLINE MODULO i utökad sammanställning:

1. Beredning av vörten: 1.1 Maltkvarn 1.2 Filtreringstank och virvelbehållare, 1.3 Wortbryggningstank, 2. Beredning av frukt måste: 2.1 Fruktsköljning, 2.2 Fruktkrossning, 2.3 Vattenpress för krossad frukt, 3.1 Wortkylning 4. Fermentering och mognad av öl och cider: 4.1 Fermentering och mogningstankar (CCT) med integrerad kylare och värmare, 5. Rengöring och sanitet: 5.1 Mobil pump för pumpning av vätskor och sanitetslösningar, 5.2 * CIP saneringsstation, 6. Tekniska gaser: 6.1 luftkompressor med kolfilter, 6.2 tryckflaskor med CO2 eller N2 generator, 7. Jästhantering: 7.1 Tankar för lagring av jäst, 8. Beredning av öl och cider för försäljning av drycker och tappning: 8.1 Serveringstankar, 9. Filtrering av öl och cider: 9.1 * Primärt och sekundärt filter 10. Tappning och försäljning av cider och öl: 10.1 * Sköljning av tappar och fyllning av öl och cider i tappar, 10.2 * Distribution och försäljning av cider och öl i förpackning 10.3 * Utdelning av öl och cider.

II. Du kan spara kostnaderna för konstruktion, konstruktionsändringar och monteringsarbete

Varför är produktionslinjen med den klassiska designen så dyr? För att skaffa en "klassisk" linje ger mycket lednings-, tid- och ekonomikrävande uppgifter och aktiviteter. När du vill ha en normal inbyggd linje för produktion av öl och cider måste du gå igenom och betala för:

• Designarbete - teknikprojektet för produktionslinjen - cca 40.000-100.000 Kč + byggprojektet
• Byggnadstillståndet - anläggningen kommer att vara permanent inbyggd i byggnaden, vilket innebär att byggnaden ändrar sitt användningsändamål
• Många ämnen och institutioner måste tillåta de avsedda förändringarna - grannar, brandkår, vattenleverantör, elleverantör, telekommunikation, miljöministeriet etc.
• Byggarbete - rekonstruktionen av byggnaden kan vara dyrare än själva produktionens teknik
• Monteringsarbete - producenten skickar vanligtvis ett team av arbetare i 2 - 5 veckor, och kostnaden för monteringsarbete, logi och mat för arbetarna kan uppgå till hundratusentals.

De flesta av dessa problem dyker inte upp när du har BeerCiderLine MODULO-linjen, eller så stör de framtida operatörerna för dryckesproduktionsanläggningen bara i liten utsträckning. De består av flera oberoende delar, flexibelt anslutna med slangar och de behövs inte vara inbyggda i byggnaden. Detta innebär att de har karaktär av apparater och att lagstiftningen i samband med installation och arbete är mycket enklare.

III. För drift av BCL MODULO cider- och ölproduktionslinje är en oanvänd del av restaurangköket tillräcklig

Den ideala platsen att driva linjen är en outnyttjad del av restaurangköket, utrustad med normala standarder för restaurangverksamhet.

Du kommer behöva:

• Rum med golvyta, motsvarande kraven för den valda konfigurationen av ett ciderhus, en minsta erforderlig höjd - de erforderliga måtten kommer vi exakt att beräkna.
• Detta utrymme kommer att behövas för att definiera till exempel genom en avtagbar lättviktig gipsskiva och låsbar dörr - detta kommer att etableras som ett tullager, vilket är ett lagkrav för drift av ett kommersiellt ciderhus och ett bryggeri.
• Dörrar och grindar, deras dimensioner möjliggör passage av komponenter till dess destination. Om du inte uppfyller dörrarnas dimensioner kan vi leverera komponenter som är delvis demonterade, eller rekommendera tillfälligt eller permanent ett nytt monteringshål i murverket för detta ändamål. Om någon av ovanstående metoder misslyckas för att säkerställa att tekniken kommer på plats, måste du välja teknikens konfiguration med en mindre volym av tankar och ett bryggeri.
• Golvet och väggarna upp till 150 cm panelled genom att vända mot sanitet. Golvet måste vara färdigt något mot avloppsavloppet.
• Eluttag 3x400V och 1x230V med minimal konfiguration krävs säkring enligt linjen.
• Den effektiva avdragsfläkten eller anslutningen till skorstenen, vilket gör att avgasångan går ut ur byggnaden.
• Fönsterskärmar för att förhindra insprutning av insekter.
• Luftavgaser på golvnivå på en plats där jäsningstankarna ska vara placerade - i liten grad resulterar jäsning i giftig CO2.
• Välventilerat eller luftkonditionerat rum för placering av jäsenheter - kylning gör spillvärme, vilket innebär att ventilation eller rymdkylning behövs. Den maximala drifttemperaturen i rummet med tankarna är 35 ° C.
• Rum för förvaring av frukt, malt och humle.
• Dedikerat kylskåp för lagring av speciell jäst.
• Tvättrum för lagring av saneringsmedel, rengöringsmedel, verktyg, lagringsflaskor med tekniska gaser etc.

IV. Enklare finansiering av produktionslinjen

Det faktum att ciderproduktionslinjen med ett bryggeri inte är ordentligt inbäddat i byggnadens struktur och kan vara när som helst utan borttagna skador har en positiv inverkan på projektfinansieringsalternativ för drycksproduktionen.

Banker och leasingföretag är mycket ovilliga att tillhandahålla finansiering för förvärv av fast konstruktion för produktionstekniken. Orsakerna är komplikationer med ”beslag” av produktionsobjektet i händelse av dålig betalningsstatus för låntagare eller hyresgäster i fall där verkställighetsrättigheter för tredje part (det är inte möjligt utan tillstånd från byggnadsägaren att ta bort linjen ).

Dessa lagstiftande hinder för BEERCIDERLINE MODULO-linjer finns inte.

Ytterligare information:

Komponentsats MODULO - beskrivning och priser på moduler ...

din förfrågan