Endüstriyel tasarıma sahip güçlü bira fabrikaları, öncelikle orta büyüklükte ve büyük hacimli bira üretimi için tasarlanmıştır. Asıl vurgu, maksimum işlevsellik ve üretim verimliliği, personel güvenliği ve ekonomi çalışmasıdır. Endüstriyel bira fabrikalarımız, Avrupa ve Asya'nın birçok ülkesindeki büyük bira fabrikalarıyla başarıyla rekabet etmektedir.

Orta ve büyük üretim kapasitesine sahip endüstriyel bira fabrikaları

Daha büyük hacimlerde bira üretimi, öncelikle üretim verimliliği konusunda yüksek taleplerde bulunur. Endüstriyel bira üreticilerinin ana öncelikleri şunlardır:

• Düşük enerji tüketimi oranları
• Su tüketimini en aza indirgemek
• Çalışan sayısının asgariye indirilmesi
• Her işlemde adım sayısının en aza indirilmesi
• Bira üretim teknolojisi ile alanın verimli kullanımı
• Günlük üretimi en üst düzeye çıkarmak

Bu gereklilikler restoranlı el yapımı bira fabrikalarında olağan değildir, çünkü yapımları, üretim verimliliği pahasına klasik lüks tasarım gereksinimlerinden büyük ölçüde etkilenir. Bu nedenle endüstriyel bira fabrikaları, temel olarak dış müşteriler için bira üretimini düşünen müşterilerimiz için, içecek pazarına bira dağıtımı için tasarlanmıştır. Ancak, stadyumlardaki, büyük eğlence tesislerindeki, otel ve pansiyonlardaki, endüstriyel bira üretimi için özel gereksinimleri olan catering firmalarındaki büyük restoranlar için de tasarlanmıştır.

Endüstriyel bira fabrikaları BREWORX COMPACT

750'tan 18000 hektolitre birasına kadar orta üretim kapasiteye sahip bira fabrikaları için en uygun çözümler.

BREWORX TRITANK üretimi için pratik güçlü makine ile COMPACT bira fabrikalarının tipik setleri. BREWORX COMPACT bira fabrikaları, bilinen tüm bira çeşitlerinin verimli üretimi için tasarlanmış basit endüstriyel tasarımlı zanaat bira fabrikalarıdır. BREWORX TRITANK wort demleme makinaları, BREWORX COMPACT endüstriyel bira fabrikalarının ana bileşenleridir.

• Tüm Breworx Tritank wort demleme makinalarına bakın
• Tüm Breworx Compact endüstriyel bira fabrikalarına bak.

Atık hazırlama makinesi BREWORX TRITANK, Avrupa'daki küçük ve orta boy bira fabrikaları için tipik olan pratik bir endüstriyel tasarıma sahiptir. Wort üretimi için gerekli olan tüm bileşenler üç evrensel tankla birleştirilmiştir. Her tank birkaç fonksiyon sağlar. Bu tür demleme makinesinin tipi, demleme için malt kullanılıyorsa günde bir ila iki yığın halinde veya malt ekstresi yerine malt kullanılırsa günde üç partiye kadar üretebilir. Paslanmaz çelikten makine üretiyoruz.

BREWORX COMPACT bira fabrikaları, müşterinin gereksinimlerine göre modern veya geleneksel fermentörlerle donatılmıştır. Açık fermantasyon kazanlarını birincil fermentörler olarak ve lager olgunlaştırma tanklarını geleneksel Çek bira lagerlerinin üretimi için ikincil fermentörler olarak öneriyoruz. Üretim için diğer tüm bira türleri, aynı tankta hem birincil hem de ikincil fermantasyon için tekli fermentörler olarak silindirik konik tanklardır.

Endüstriyel bira fabrikası BREWORX OPPIDUM

Yılda 25,000'tan 200,000 hektolitre birasına kadar daha büyük üretim hacmine sahip olan bira fabrikaları için en uygun çözümler.

Ortak bir paslanmaz çelik çerçeveye entegre edilmiş altı tek fonksiyonlu kabın bulunduğu modern bira fabrikası wort makinesi. Tüm bira üretim aşamaları ve işlevleri tek bir merkezi çelik platformdan çalıştırılır ve kontrol edilir.

• Tüm Breworx Oppidum wort demleme makinalarına bakın
• Tüm Breworx Oppidum bira üretim tesislerini görüntüle

Bira üretimini ciddiye alanlara endüstriyel bira üretiminin etkin çözümü. Oppidum bira fabrikası üzerindeki teknolojik ve geliştirme çalışmalarımızdan önce, maksimum üretim kapasitesi ve mümkün olan en yüksek üretim verimliliği öncelik listesinin başındaydı. Ve yine bu parametreleri, müşterilerimizin gereksinimlerine ve bu tür bira üretim tecrübelerine göre geliştiriyoruz.

Üretim müdürü ve bira ustası sürekli kontrol altında üretim sürecine sahiptir. Modern silindirik-konik fermentasyon tanklarında veya açık fermentasyon tanklarında biranın fermantasyonu ve olgunlaşması, her tür geleneksel veya modern şekilde, alttan veya üstten fermente edilmiş biraların üretimine izin verir. Fermantasyon ve olgunlaşmayı hassas bir şekilde kontrol edebilme yeteneği, biranın sürekli kalite ve duyusal özelliklerinin sonuçlarına yol açar.