MBTHN | Цистерни дозрівання: горизонтальні, неізольовані, охолоджуються повітрям

ЄМНОСТІ ДОЗРІВАННЯ - посудини під тиском для дозрівання пива, сидру або вина

Горизонтальні резервуари для дозрівання - неізольовані - однократні - охолоджуються повітрям

Банер параметрів сертифіката - MBTHN | Дозрівальні баки: горизонтальні, неізольовані, охолоджені повітрям
зраці-танки-горизонта-неізоловане-001Лезаке-танки-пф-004Основним процесом бродіння молодого пива, який проміжний називається зеленим пивом, слідує процесу Дозрівання пива в дозріваючих цистернах (Також Лагерні танки) Під час цієї фази виробництва пиво дозріває або насичується двоокисом вуглецю, який утворюється з залишкової активності дріжджів. Таким чином, пиво набуває смаки.

Дозрівання є найдовшою стадією процесу виробництва пива. Довжина Дозрівання пива Залежить від вибраного рецепта, температури та заданого тиску в дозріваючому резервуарі. Дозрівання нижнього бродіння пива з EPM 10% займає від двох до трьох тижнів, легкий лайер з EPM 12% принаймні 30 днів, пиво з спеціальним EPM вище 12% відкладає 60 днів до декількох місяців.

Тривалість дозрівання пива, розмір партії та частота його виробництва є важливими для прийняття рішень щодо необхідної кількості тарілок дозрівання на пивоварному заводі.

Баки для дозрівання розраховані на макс. надлишковий тиск 1.5 бар, і вони є посудинами під тиском згідно з PED (Директива 2014/68 / ЄС). За бажанням замовника ми можемо замінити всі ємності для дозрівання, подаючи резервуари з максимальним тиском 3.0 бар (посудини під тиском) - тоді оператор мікропивоварні може розливати та подавати пиво з будь-якого резервуару для пива під тиском, не закачуючи пиво у спеціальні резервуарні ємності.

Ваш запитПрайс лист


Обладнання бака пивного бака / дозрівання пивного бака (неізольована, горизонтальна, охолоджений повітрям):

Опис MBTHN 1200 2015 en - MBTHN | Дозрівальні баки: горизонтальні, неізольовані, охолоджені повітрям


Характеристика дозріваючих цистерн у цій версії:

Таблетки дозрівання з одноконечною курткою

Прості та дешеві неізольовані резервуари, охолоджувані холодним повітрям. Традиційний спосіб охолодження в лагерному підвалі. Перевага коштує низька вартість, але є й ряд недоліків: високі вимоги до охолодження енергії (це може вплинути на якість теплоізоляції стін в лагерному підвалі), неможливість контролювати дозрівання (це неможливо встановлювати різні температури в окремих резервуарах), низький комфорт роботи в лагерному льосі (підвальники працюють у дуже холодному та вологому середовищі, що не сприяє їхньому здоров'ю та робочому стану).

Слід зазначити, що для пивоваріння льоху з однооболочечних танків це необхідно для створення охолодження коробки, кімната з дуже хорошою ізоляції стін і стелі, а також з дверцята холодильника. Експлуатаційні витрати охолодження, особливо в літніх місяці, можливо, цілий рік в тропічних районах, значно вище, ніж лагер льох з ізотермічними цистернами, охолоджувальної рідиною. Ці збільшені витрати на будівництво та експлуатацію зазвичай перевищують заощадження від придбання дешевої технологічної пивоварні.

На відміну від цього, рішення, як правило, вигідно для повітряного охолодження Microbrewery, що необхідно створити в холодильній сховищі для заповнених кегль або пляшок пива, і не мають спеціального приміщення для зберігання. У цьому випадку разом з продажем пива одночасно охолоджуються також лагерні танки.

Таблетки дозрівання горизонтальні

Перевагою є економія місця. В тій же області ми можемо розмістити більшу кількість танків, якщо вони розташовані в батареї, тобто в кілька рядів один над одним. Недоліком є ​​важке очищення та санітарна обробка резервуарів, що зберігаються занадто низько або занадто високо. Баки для акумуляторів важко чистити ззовні - на важкодоступних поверхнях резервуарів органічні забруднення можуть накопичуватися та забруднювати вироблене пиво.

Ми виробляємо горизонтальні неізольовані дозрівання / яскраві пивні резервуари в декількох стандартних лініях виробництва:

Дозріваючі танки-2p-hor-product-line-tab

Дозріваючі танки-горизонтально-брелокс-продукт-лінія

Наш широкий асортимент вироблених яскравих пивних резервуарів дозволяє вибрати оптимальні розміри бака, як макет.

Властивості ширші цистерни з невеликою довжиною циліндричної частини:

  • Поступова крива температури під час переходу від первинного бродіння до дозрівання пива (менша площа теплопередачі, зниження ефекту охолодження)
  • Вони менш вимогливі щодо висоти простору.

Властивості тонких танків з великою висотою циліндричної частини:

  • Крута крива температури під час переходу від первинного бродіння до дозрівання пива (більша площа теплопередачі, тим більше ефект охолодження)
  • Вони більш вимогливі щодо висоти простору

Ми також виробляємо яскраві пивні резервуари, окрім стандартних розмірів. Ми можемо налаштовувати практично будь-які танки на просторові диспозиції та потреби.


Ваш запитПрайс лист

>> ТЕХНІЧНІ ПАРАМЕТРИ: Баки для дозрівання BREWORX - горизонтальні, неізольовані

>> ЦІННИЙ список: Ємності для дозрівання BREWORX - горизонтальні неізольовані


keyboard_arrow_up