Промислові пивоварні
Потужні пивоварні з промисловим зразком призначені головним чином для середньо-великого та великого обсягу виробництва пива. Основний акцент робиться на максимальної функціональності та ефективності виробництва, безпеки персоналу та експлуатації економіки. Наші промислові пивоварні компанії успішно конкурують з великими пивоварнями в багатьох країнах Європи та Азії.
Промислові пивоварні з середньою та великою виробничою потужністю
Виробництво пива в більших обсягах в першу чергу викликає високі вимоги до ефективності виробництва. Основними пріоритетами промислових пивоварів є:
- Низькі темпи споживання енергії
- Зниження споживання води
- Скорочення кількості працівників до необхідного мінімуму
- Мінімізація кількості кроків при кожній операції
- Ефективне використання простору технологією виробництва пива
- Максимальне щоденне виробництво
Ці вимоги не є звичайними в ремісничих пивоварнях з рестораном, оскільки на їх будівництво значною мірою впливає потреба класичного розкішного дизайну за рахунок ефективності виробництва. Тому промислові пивоварні призначені в основному для наших клієнтів, які думають про виробництво пива для зовнішніх замовників, для розподілу пива на ринок напоїв. Але вони призначені також для великих ресторанів на стадіонах, у великих рекреаційних об'єктах, готелях і пансіонатах, підприємствах громадського харчування з особливими вимогами до промислового виробництва пива.
Промислові пивоварні BREWORX COMPACT
Оптимальні рішення для пивоварних підприємств з середньою виробничою потужністю від 750 до гектолітрів 18000 пива на рік.
Типові комплекти пивоварних заводів COMPACT з практичною потужною машиною для виробництва сусла BREWORX TRITANK. Пивоварні BREWORX COMPACT - це промислові пивоварні з простим промисловим дизайном, які призначені для ефективного виробництва всіх відомих видів пива. 
Машини пивоварного пива BREWORX TRITANK є основними компонентами промислових пивоварних заводів BREWORX COMPACT.
Верстат для підготовки сусла BREWORX TRITANK має практичний промисловий дизайн, який характерний для європейських малих і середніх пивоварних заводів. Всі компоненти, необхідні для виробництва сусла, інтегровані до трьох універсальних баків. Кожен бак забезпечує кілька функцій. Цей тип машини для виробництва пива може виробляти від однієї до двох партій сусла на добу, якщо солод використовується для варіння пива, або до трьох партій сусла на добу, якщо замість солоду використовується солодовий екстракт. Ми виробляємо машину з нержавіючої сталі.
Пивоварні BREWORX COMPACT оснащені сучасними або традиційними ферментаторами відповідно до вимог замовника. Ми рекомендуємо відкриті резервуари для бродіння як первинні ферментери, а резервуари для визрівання світлих ягід - як вторинні ферментери для виробництва традиційних чеських пивних лагерів. Для виробництва всіх інших видів пива є циліндрично-конічні резервуари, як універсальні ферменти для первинного та вторинного бродіння в одному резервуарі найкраще рішення.
Промислові пивоварні BREWORX OPPIDUM
Оптимальні рішення для пивоварень з великим обсягом виробництва від 25,000 до гектолітрів пива 200,000 на рік.
Сучасна машина для виробництва пива з шістьма однофункціональними судинами, які інтегровані на звичайному каркасі з нержавіючої сталі. Всі етапи та функції виробництва пива управляються та керуються з однієї центральної сталевої платформи.
Ефективне рішення промислової пивоварні для тих, хто серйозно ставиться до виробництва пива. Максимальна виробнича потужність і максимально можлива ефективність виробництва були на першому місці пріоритетних завдань перед нашою технологічною і розробкою на заводі Oppidum. І ми як і раніше підвищуємо обидва ці параметри відповідно до вимог наших клієнтів і їх досвіду з цим типом пивоварні.
Керівник виробництва та майстер пивоварного виробництва постійно контролюють виробничий процес. Ферментація і дозрівання пива в сучасних циліндрично-конічних ферментаційних резервуарах або в відкритих бродіннях дозволяє виробляти всі типи на нижньому або верхньому ферментованому пиві традиційним або сучасним способом. Здатність точно контролювати ферментацію і дозрівання призводить до результатів постійної якості і сенсорних характеристик пива.
