BREWORX BREWERIES: ресторан і пивоварня, що виробляють мікро-пивоварні
Класичний паб-ресторан, крафтові пивоварні BREWORX, виготовлені в Чехії, вбудовані тверді предмети є перевіреним виробничим обладнанням, що дозволяє виробляти все відоме у світі пиво способом настоювання або відвару. Легко станьте популярним центром вашого ресторану та подаруйте гостям винятковий досвід пити пиво безпосередньо в місці пивоваріння.
BREWORX - ресторанний мікропивоварний завод
BREWORX - ресторанний мікропивоварний заводПивоварні BREWORXвиробляється чеською компанією Чеська пивоварня System sro, виготовляється з використанням усіх сучасних методів і високоякісної сталі для харчової промисловості виключно європейського походження. Це дає можливість виробництва Традиційний чеський тип пива, Але і Будь-які інші види світового пива Зроблений методом відвару або інфузії. Дизайн дозволяє виробляти Нижнє і верхнє бродіння пива В сучасному способі бродіння і дозрівання в а Закритий тиск Циліндрично-конічні танки або в Відкриті бродильні чани та Дозрівання (лагерні) танки.
Типовими застосуваннями є міні-рефрижератори, вбудовані в ресторанні будівлі, пансіонати, готелі, а також окремі будівлі, власники яких цікавляться невеликою пивоваркою.
Вибравши відповідну комбінацію сировини та виробничих процесів, можна виготовити легкі, напівтемні, темні, пшеничні пиво типи, як статеві, ельові, блідо-ельові, біле пиво та багато інших пива з чеських та іноземних рецептів.
Загальний опис мікропивоварників BREWORX
Пивоварні - опис усіх типів
Види мікро-пивоварних заводів BREWORX:
I. BREWORX CLASSIC
Основний тип пивоварного заводу BREWORX, Який призначений для широкого кола споживачів. Будівництво, технологічний дизайн та простота експлуатації пивоварні BREWORX CLASSIC Задовольняти найвибагливішим вимогам досвідчених і початківців пивоварів. Додаткове обладнання для BREWORX CLASSIC дозволяє настроїти повноцінну
пивоварня з найнижчою вартістю, придатна для невеликого ресторану, а також для малого або середнього пивоварного заводу, орієнтованого на розповсюдження. Міні-верстати BREWORX CLASSIC, придбані за мінімальну конфігурацію, можуть бути розширені до інших резервуарів, фільтруючі машини, машини для наповнення шайби / ковзанки, машини для розливу пляшок, рекламна станція, генератор азоту, CIP, конденсатор пари з рекуперацією тепла та інші аксесуари в будь-який час пізніше. Можливість та виробнича потужність мікросварочного заводу може зрости з успішно розвивається бізнесом.
II.- BREWORX MODULO
Спеціальна серія Модульна мікрообробна машина BREWORX, По-перше, слідують вимогам щодо простоти будівництва та легкого розширення ресторану мікробіту. Мікробезопасності MODULO розроблені як Будівельний комплект Який клієнт купує сам і збори в космосі, призначеному для експлуатації пивзаводу. Концепція виключає низку фінансових, організаційних та трудомістких кроків, які роблять мікробренерування класичної концепції недосяжною для більшості ресторанних операторів. Перш за все, немає необхідності в проектних, будівельних та професійних монтажних роботах.
Коли ви встановлюєте та збираєте пивоварну машину Modulo, не потрібно руйнувати стіни, просвердлити кам'яну кладку тощо. Мікропрядка залишається легко знімною та зручною. Це також позитивно впливає на можливість фінансування інвестицій через кредити на лізинг або фінансування, оскільки технологія мікробірування не потребує будь-яких змін у будівництві будівлі і тому може бути використана як застава.
Варіант з пивзаводом Modulo Classic дозволяє виробляти пиво з традиційних інгредієнтів, а саме зернового солоду, води, хмелю та пивних дріжджів. Варіант з пивоварнею Modulo Lite-ME Призначений для спрощення виробництва пива з концентратів. Мікробривери Breworx MODULO підходять як для початківців пивоварів, так і для професійних операторів пивоваріння.
Мікрообробна установка Breworx MODULO В базовій повністю функціональної конфігурації включає тільки a Пивоварня, Бродіння та дозрівання, Одиниця для Охолодження сусла, то Солодовий комбінат, то Санітарний насос і повітряний компресор. Він може бути розширений подальшими відділами бродіння, а також Інші функціональні модулі, Такі як CIP, станція поширення дріжджів, фільтри, перекачувальні резервуари, шайби та наповнювачі кегін та пляшок тощо. Значна перевага - взаємне резервування охолоджувальних агрегатів, коли операцію пивоварні не потрібно зупиняти через несправність на Система охолодження.
- Опис Microbrewery BREWORX Modulo
- Технічні параметри brewhouse BREWORX MODULO CLASSIC
- Технічні параметри пивного цеху BREWORX MODULO LITE-ME
III. - BREWORX LITE
Спрощена пивоварка, Дозволяє зварювати всі види пива Пивні концентрати.
Пивні концентрати - це, в основному, харчові продукти для полегшення приготування пивного сусла, загальними рисами яких є легке зберігання, просте та швидке приготування сусла завдяки пропуску складних етапів процесу приготування, низькі потреби в енергії, висока стабільність якості кінцевого продукту. Все без помітної різниці в сенсорних властивостях виробленого пива в порівнянні з традиційними методами приготування сусла з традиційної сировини. Маючи ці характеристики, оператор міні-пивоварні «концентрат» отримує багато інших переваг.
Міні-верстати BREWORX LITE випускаються у двох типах:
III.A - BREWORX LITE ME
Мікропивоварня зі спрощеною пивоварнею, здатна варити пиво із суслового концентрату або солодового екстракту. Цей пивоварня не може варити пиво з традиційних матеріалів, таких як солод, хміль та вода. Дизайн пивоварні BREWORX LITE ME майже ідентичний конструкції пивоварні BREWORX CLASSIC - мікропивоварня підходить для промислових та внутрішніх приміщень.
III.B - BREWORX LITE ECO
Маленькі пивоварні спрощеної конструкції з індустріальним дизайном сушильної машини BREWORX LITE-ECO. Ці пивоварні підходять тільки для виготовлення пива з екстракту солоду та концентрату сусла, а не з солоду. Кілька видів бродіння та дозрівання резервуарів, ручне або автоматичне управління процесом пивоваріння, ферментації та кондиціювання пивного виробництва.
IV. - BREWORX COMPACT
Це ідеальне рішення для власників мікро-пивоварних виробів, які мають достатньо вільного простору. Компактний дизайн Містять сервісну платформу, маштун, лаутер тун, джакун, резервуар для гарячої води та банку з холодною водою, і, звичайно, лабораторію занурюють з пробним охолоджувачем, насосом, сушильною плитою та охолоджувачем холодної води, свічкою аерації та трубопроводом броварня. Завдяки легкій експлуатації всіх суден з однієї платформи, пивоварня має технологію, яка постійно контролюється, без необхідності частого переміщення в пивзаводі. Невелика відстань між пивоварними та допоміжними судами допомагає мінімізувати втрату тепла та ефективне відновлення. Дизайн BREWORX COMPACT дозволяє виробляти всі відомі типи пива згідно з чеськими та іноземними рецептами від традиційних сировинних матеріалів (солод, хміль, вода та дріжджі), методом інфузії та відвару.
Навіщо вибрати мікро-пивоварний завод BREWORX?
Основні переваги нашого паб-мікро-пивоварного заводу BREWORX:
- Максимальна ефективність виробництва - низькі виробничі витрати дозволяють продавати пиво за нижчою ціною з вищою рентабельністю
- Економія простору - наші міні-пивоварні можуть бути інтегровані в обмежений простір існуючих будівель
- Низький трудомісткий - велика частина виробництва може контролювати автоматичну систему, але ми також пропонуємо дешевшу міні-пивоварню з ручним управлінням
- Простий у використанні - пивоварні розроблені кваліфікованими інженерами відповідно до потреб та досвіду професійних пивоварів
- Довге життя - всі деталі, які контактують з продуктами харчування, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі для харчової промисловості виключно європейського походження
- Якість - всі наші міні-пивоварні виготовляються за суворими процедурами, загальними для фармацевтичного обладнання
- Низька вартість - ціни на базові моделі доступні також для клієнтів, які мають невеликі початкові кошти
