BREWORX BREWERIES: nhà hàng và quán rượu thủ công
Nhà máy bia thủ công nhà hàng quán rượu cổ điển BREWORX sản xuất tại Cộng hòa Séc, các vật thể rắn gắn trong là thiết bị sản xuất đã được chứng minh, cho phép sản xuất tất cả các loại bia nổi tiếng trên thế giới bằng phương pháp truyền hoặc sắc. Dễ dàng trở thành trung tâm nổi tiếng của nhà hàng và mang đến cho khách trải nghiệm uống bia đặc biệt ngay tại nơi sản xuất bia.
BREWORX - nhà máy bia siêu nhỏ nhà hàng
BREWORX - nhà máy bia siêu nhỏ nhà hàngNhà máy bia BREWORX, được sản xuất bởi công ty Séc, Nhà máy bia Séc, được sản xuất với tất cả các phương pháp hiện đại và thép chất lượng cao cho ngành công nghiệp thực phẩm độc quyền có nguồn gốc châu Âu. Nó cho phép sản xuất Loại bia Séc truyền thống, Mà còn Bất kỳ loại bia thế giới khác Được thực hiện bằng phương pháp decoction hoặc truyền. Thiết kế cho phép sản xuất Bia lên men phía dưới và trên cùng Theo cách lên men hiện đại và trưởng thành trong một Áp suất khép kín Bể hình trụ hoặc trong Thùng ủ lên men và Thùng tăng trưởng (lager).
Các ứng dụng tiêu biểu là các buồng nhỏ được xây dựng trong các tòa nhà nhà hàng, khách sạn, khách sạn, cũng như các tòa nhà riêng lẻ mà chủ sở hữu quan tâm đến một nhà máy bia nhỏ.
Bằng cách lựa chọn một sự kết hợp phù hợp của nguyên liệu và quy trình sản xuất, có thể sản xuất các loại bia lúa mạch đen, nửa tối, tối, như bia, bia, bia nhạt, bia trắng, và nhiều loại bia khác theo công thức của Séc và nước ngoài.
Mô tả chung về microbreweries
Nhà máy bia - mô tả tất cả các loại
Các loại nhà máy vi mô BREWORX:
I. BREWORX CLASSIC
Loại cơ bản của nhà máy rượu bia BREWORX, Được dùng cho phạm vi rộng nhất của khách hàng. Xây dựng, thiết kế công nghệ và hoạt động đơn giản của nhà máy bia BREWORX CLASSIC Đáp ứng được yêu cầu khắt khe nhất của những người thợ nấu ăn có kinh nghiệm và kinh nghiệm. Thiết bị bổ sung cho BREWORX CLASSIC cho phép cấu hình đầy đủ
nhà máy bia với chi phí thấp nhất có thể, thích hợp cho một nhà hàng nhỏ, nhưng cũng cho một nhà máy bia cỡ vừa hoặc nhỏ tập trung vào phân phối. Minibrewery BREWORX CLASSIC, mua trong cấu hình tối thiểu có thể được mở rộng sang các thùng chứa khác, lọc, máy giặt / keg điền, máy rót chai, trạm khuyến mại, máy phát điện nitơ, CIP, bình ngưng thu hồi nhiệt và các phụ kiện khác bất kỳ lúc nào sau đó. Khả năng và năng lực sản xuất của nhà máy bia vi có thể tăng trưởng với sự phát triển kinh doanh thành công.
II.- BREULX MODULO
Loạt đặc biệt Môđun nhỏ BREWORX, Sau đây là yêu cầu về yêu cầu xây dựng đơn giản và dễ dàng mở rộng nhà hàng. Microbreweries MODULO được thiết kế như một Bộ dụng cụ xây dựng Mà khách hàng mua mình và hội đồng trong không gian được chỉ định cho các hoạt động của nhà máy. Khái niệm này loại bỏ một số bước tài chính, tổ chức và tốn thời gian làm cho các nhà máy vi ba có khái niệm cổ điển không thể chấp nhận đối với hầu hết các nhà khai thác nhà hàng. Trên hết, không cần thiết kế, xây dựng và lắp đặt chuyên nghiệp.
Khi bạn lắp đặt và lắp ráp Modulo nhà máy, không cần phải xé tường, khoan qua vữa, vân vân., Máy cưa vẫn dễ dàng tháo dỡ và di chuyển được. Nó cũng có tác động tích cực đến khả năng đầu tư tài chính thông qua cho vay hoặc cho vay tài chính, bởi vì công nghệ của lò vi ba không cần bất kỳ sự thay đổi nào trong việc xây dựng tòa nhà và do đó có thể được sử dụng làm tài sản thế chấp.
Một biến thể với nhà máy bia Modulo Classic cho phép sản xuất bia từ các nguyên liệu truyền thống, cụ thể là mạch nha ngũ cốc, nước, hoa bia và men bia. Một biến thể của nhà máy bia Modulo Lite-ME Được thiết kế để sản xuất bia đơn giản từ các sản phẩm cô đặc. Nhà máy vi mô Breworx MODULO phù hợp cho cả người mới làm bếp, cũng như các nhà khai thác chuyên nghiệp.
Microbrewery Breworx MODULO Trong một cấu hình cơ bản đầy đủ chức năng chỉ bao gồm một Brewhouse, Các đơn vị lên men và trưởng thành, Một đơn vị cho Làm lạnh của rong, Một Máy xay lúa mạch đen, Một Máy bơm vệ sinh và một máy nén khí. Nó có thể được mở rộng bằng các đơn vị lên men tiếp theo, cũng như Các module chức năng khác, Chẳng hạn như CIP, trạm truyền men, bộ lọc, thùng chuyển, máy rửa và chất độn của bình và chai, vv. Lợi thế đáng kể là sao lưu lẫn nhau các bộ phận làm mát khi hoạt động của nhà máy không cần dừng lại do lỗi trên Một hệ thống làm mát.
- Mô tả của Microbrewery BREWORX Modulo
- Thông số kỹ thuật của nhà máy BREWORX MODULO CLASSIC
- Thông số kỹ thuật của nhà máy bia BREWORX MODULO LITE-ME
III. - BREWORX LITE
Nhà máy bia đơn giản, Cho phép ủ tất cả các loại bia từ Bia tập trung.
Cô đặc bia về cơ bản là các sản phẩm thực phẩm để chế biến dịch bia dễ dàng hơn, có đặc điểm chung là dễ bảo quản, chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng do bỏ qua các công đoạn đòi hỏi khắt khe của quá trình nấu, yêu cầu năng lượng thấp, chất lượng của sản phẩm cuối cùng ổn định cao. Tất cả đều không có sự khác biệt đáng chú ý về các đặc tính cảm quan của bia được sản xuất so với các phương pháp chế biến wort truyền thống từ nguyên liệu thô truyền thống. Với những đặc điểm này, người vận hành nhà máy bia mini “cô đặc” thu được nhiều lợi ích khác.
Các nhà máy bia BREWORX LITE được sản xuất theo hai loại:
III.A - BREWORX LITE ME
Một nhà máy bia nhỏ với nhà máy bia đơn giản, có thể nấu bia từ dịch cô đặc hoặc chiết xuất mạch nha. Nhà máy bia này không thể nấu bia từ các nguyên liệu truyền thống như mạch nha, hoa bia và nước. Thiết kế của nhà máy bia BREWORX LITE ME gần như giống với thiết kế của nhà máy bia BREWORX CLASSIC - nhà máy bia siêu nhỏ phù hợp với các địa điểm công nghiệp và nội thất.
III.B - BREWORX LITE ECO
Nhà máy bia nhỏ của một công trình đơn giản với thiết kế công nghiệp của máy pha cà phê BREWORX LITE-ECO. Những nhà máy bia này chỉ thích hợp để sản xuất bia từ chiết xuất mạch nha và tinh bột, không phải từ mạch nha. Một số loại bể lên men và độ chín, kiểm soát thủ công hoặc tự động của quá trình sản xuất bia, lên men và điều hòa sản xuất bia.
IV. - BRECOM COMPACT
Đó là giải pháp lý tưởng cho các chủ nhà máy vi lượng có đủ không gian mở. Thiết kế nhỏ gọn Bao gồm các dịch vụ nền tảng, mash tun, lauter tun, xoáy nước, bể nước nóng và bể nước lạnh, và dĩ nhiên phòng thí nghiệm chìm với mát mẫu, bơm, đĩa burg và làm mát nước lạnh, nến thông hơi và đường ống nhà máy. Với khả năng phục vụ dễ dàng của tất cả các tàu từ một nền tảng duy nhất, nhà sản xuất có công nghệ luôn được kiểm soát, mà không cần phải di chuyển thường xuyên trong nhà máy. Khoảng cách nhỏ giữa các máy pha chế và sản xuất bia giúp giảm thiểu nhiệt độ thoát ra và hiệu quả. Thiết kế BREWORX COMPACT cho phép sản xuất tất cả các loại bia được biết đến theo các công thức của Séc và nước ngoài, từ các nguyên liệu thô truyền thống (malt, hops, nước và men), phương pháp truyền và decoction.
Tại sao chỉ chọn nhà máy bia nhỏ BREWORX?
Những ưu điểm chính của quán bia nhỏ của chúng tôi BREWORX:
- Hiệu quả sản xuất tối đa - chi phí sản xuất thấp cho phép bán bia với giá thấp hơn với lợi nhuận cao hơn
- Tiết kiệm không gian - các xưởng sản xuất nhỏ của chúng tôi có thể được tích hợp vào một không gian hạn chế của các tòa nhà hiện có
- Lao động thâm dụng thấp - một phần lớn sản xuất có thể điều khiển hệ thống tự động, nhưng chúng tôi cũng cung cấp nhà máy bia nhỏ vận hành thủ công rẻ hơn
- Dễ sử dụng - nhà máy bia được thiết kế bởi một kỹ sư có trình độ theo nhu cầu và kinh nghiệm của những người nấu bia chuyên nghiệp
- Sống thọ - tất cả các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao chuyên dụng cho ngành thực phẩm có xuất xứ Châu Âu
- Chất lượng - tất cả các nhà máy sản xuất nhỏ của chúng tôi đều được sản xuất theo quy trình chính xác, phổ biến cho thiết bị dược phẩm
- Chi phí thấp - giá của các mẫu cơ bản cũng có sẵn cho những khách hàng có vốn ban đầu nhỏ
