模塊化微型啤酒廠的特點 BREWORX MODULO
為什麼選擇小型啤酒廠 BREWORX MODULO？
小型啤酒廠 BREWORX MODULO 憑藉其革命性的模塊化解決方案，與其他製造商的微型啤酒廠相比，它對初創和未來的啤酒釀造商具有許多優勢。
- 簡單的模塊化結構 – 建造小型啤酒廠很有趣
- 小型啤酒廠選址的適度技術要求 – 只是廚房的一部分
- 您可以從最少的配置開始 並逐步改造和擴大小型啤酒廠
- 易於操作的組件 （腳輪/可調腳）
- 組件的快速連接 帶有帶快速接頭或管道的特殊軟管
- 安裝調試簡單快捷 自己使用說明手冊
- 無需昂貴的費用即可完成安裝 和耗時的設計和施工工作
- 小型啤酒廠與建築結構連接不牢固 並且更像是電器的組裝
- 啤酒的釀造可以在幾個小時內開始 微型啤酒廠技術交付後
下面讓我們詳細了解一下 Microbrewery BREWORX Modulo 的優勢……
一、您可以根據自己的需要像磚塊一樣簡單地設置您的微型啤酒廠
與其他餐飲設備相比，收購小型啤酒廠通常是相當昂貴的投資。 很少有人能買得起配置與提前幾年計劃的生產能力相對應的小型啤酒廠。 因此，如果啤酒的銷售符合投資者的計劃，分步逐步建設小型啤酒廠是合理的，小型啤酒廠的產能和設備將在幾年內增加。 而且，將初始配置減少到最低限度可以消除重大的業務風險，並最大限度地減少業務失敗時的損失。
小型啤酒廠 BREWORX MODULO 完全遵守這種謹慎的策略。 它們的模塊化設計使您能夠以最少的投資開始以盡可能小的體積製作啤酒。 然後可以擴展微型啤酒廠並像套件一樣對其進行改造。 您只需購買額外的發酵裝置、轉移罐、CIP 站、啤酒桶的清洗機和灌裝機、裝瓶和其他設備，啤酒廠一開始就可以輕鬆應對。
小型啤酒廠的結構設計為，小型啤酒廠的組裝和啟動可以由操作員使用手冊進行管理，或者可以重建、擴建或改造，而無需派遣組裝團隊進行昂貴的派遣。 這些部件通過帶有快速斷開接頭的柔性軟管和電纜連接，啤酒廠的組裝幾乎不需要特殊設備。 為便於操作，組件配有腳輪，在設備位置用可調節腳代替。
儘管如此，我們可以由我們生產公司的工人提供小型啤酒廠的專業安裝和激活。
Ia) Microbrewery BREWORX MODULO 的基本配置：
1. 準備食材： 1.1麥芽粉碎機 2. 麥汁生產: 2.1 釀酒廠：麥芽汁鍋 2.2 釀酒廠：kombi tank – 過濾桶/漩渦浴缸， 3. 水管理系統, 3.1 WCU-Cooler 和用於冷卻麥汁的冰水儲存罐， 4、啤酒的發酵成熟: 4.1 帶有集成冷卻器的發酵罐 (CCT)， 5. 衛生: 5.1 移動式 CIP 泵， 6. 工業氣體: 6.1 帶碳過濾器的空氣壓縮機，6.2 帶 CO2 的 N2 發生器/鋼瓶， 7. 酵母儲存系統: 7.1 酵母罐 10. 啤酒銷售： 10.1 *啤酒廠餐廳的Taproom。
Ib) Microbrewery MODULO 在擴展配置中：
1. 準備食材： 1.1麥芽粉碎機 2. 麥汁生產: 2.1 釀酒廠：麥芽汁鍋 2.2 釀酒廠：kombi tank – 過濾桶/漩渦浴缸， 3. 水管理系統, 3.1 和 3.2 WCU-HWT 裝置 – 用於冷卻麥汁的冰水冷卻器和儲罐以及用於加熱水的儲罐，3.3 飲用水處理設備， 4、啤酒的發酵成熟: 4.1 帶有集成冷卻器的發酵罐 (CCT)， 5. 衛生: 5.1 移動式 CIP 泵, 5.2 CIP 站,, 6. 工業氣體: 6.1 帶碳過濾器的空氣壓縮機，6.2 帶 CO2 的 N2 發生器/鋼瓶， 7. 酵母儲存系統: 7.1 Yeast tank®enerators 用於儲存酵母， 9、啤酒過濾 : 9.1 *初級和次級啤酒過濾器， 10. 啤酒銷售： 10.1 * 啤酒廠餐廳的酒吧間，10.2 * 包裝啤酒的分配 10.3 *小桶的墊圈和灌裝機
二、 您可以節省設計、建築改造和安裝工作的成本
為什麼“經典概念”的微型啤酒廠那麼貴？ 因為要獲得“經典”的微型啤酒廠，需要進行大量的組織工作、耗時且最重要的是成本高昂的活動和任務。 對於普通的小型啤酒廠，您必須確保、受苦並支付：
- 設計作品 – 小型釀酒廠的技術項目……約 3.000 至 10.000 歐元 + 建築物重建的建設項目……約 5.000 至 50.000 歐元
- 建築許可證 – 啤酒廠將牢固地嵌入物體中，這改變了建築使用的目的
- 多個實體的意見 和預期建設的機構——鄰居、消防員、自來水廠、電力供應商、電信、環境部等。
- 建設工程 – 建築物的重建可能比實際的小型啤酒廠更昂貴
- 組裝工程 – 製造商通常會派出一個組裝工人團隊，時間為 2-5 週，而工人的建築工作、住宿和餐飲服務費用可達數十萬
有了微型啤酒廠 BREWORX MODULO，大多數這些擔憂要么完全消除，要么只會在很小程度上給微型啤酒廠的未來運營商帶來負擔。 它們由幾個獨立的部分組成，通過柔性軟管連接，因此無需將它們整合到建築結構中。 它們獲得了電器的特性，從而大大簡化了與其安裝和操作相關的立法。
三、 要經營小型啤酒廠，您只需要餐廳廚房未使用的部分
經營小型啤酒廠的理想場所是餐廳廚房未使用的部分，按照餐廳運營的正常標准進行安裝。
你會需要 ：
- 佔地面積，對應於小型啤酒廠所選配置的要求和最低要求高度——我們可以為您計算的首選尺寸。 這個空間將由例如可移動的輕質石膏板和可上鎖的門來定義——這將建立一個保稅倉庫，這是商業微型啤酒廠運營的合法條件。
- 門和大門，允許通過它們的尺寸組件到達目的地。 如果門洞的尺寸不夠大，我們可以提供部分拆卸的組件，或者我們建議在磚石上臨時或永久地建立一個新的安裝孔。 如果這些方法中的任何一種都無法確保組件到達啤酒廠現場，則小型啤酒廠將需要選擇具有較小容積的罐和啤酒廠的配置。
- 高達 150 厘米的地板和牆壁鑲有可水洗飾面。 地板應稍微向下水道地漏傾斜。
- 電源插座 3x400V 和 1x230V，具有微型啤酒廠配置所需的最低保護。
- 具有強大吸力的通風櫃（消化器）。 它可以通過將糖化室連接到煙囪來代替，或者我們可以選擇為糖化室配備廢蒸汽冷凝器（蒸汽液化並流入排水管）。
- 將放置發酵罐的位置靠近地板的空氣排出 - 在發酵過程中會產生少量有毒二氧化碳。
- 用於放置發酵裝置的通風良好或有空調的房間 - 在冷卻過程中會產生需要通風或房間需要空間冷卻的廢熱。 裝有儲罐的房間內的最高工作溫度為 35°C。
- 用於小型啤酒廠 BREWORX MODULO 經典 乾燥的麥芽儲藏室。 用於小型啤酒廠 BREWORX MODULO LiteME 不使用麥芽，將麥芽提取物儲存在任何溫度為 35°C 的房間中都是合適的。
- 用於儲存啤酒花和啤酒酵母的專用冰箱。
- 用於存放消毒劑、清潔劑、工具、裝有技術氣體的加壓瓶等的雜物間……
四、 更輕鬆地為啤酒廠融資
小型啤酒廠與建築結構沒有緊密結合，可以隨時帶走而不會損壞，這一事實對小型啤酒廠的項目融資產生了積極影響。
銀行和租賃公司非常不願意為收購內置微型釀酒廠的固定生產技術提供資金。 這是由於在藉款人或租戶信用狀況不佳或第三方執行權的情況下“扣押”生產對象的並發症（未經建築物所有者許可，不能簡單地帶走來自現場的啤酒廠）。
那裡的小型啤酒廠 BREWORX MODULO 沒有此類立法障礙。
欲了解更多信息，請訪問：
關於微型啤酒廠 MODULO 的一般信息……
微型啤酒廠 MODULO 的技術規格 …
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模塊化微型啤酒廠 MODULO 的組成部分——描述和價格……
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