Meyvələrin havalandırılması üçün istifadə edilə bilən sıxılmış hava istehsalı üçün avadanlıq, avtomatik klapanlarla işləmə, sidr çənlərinin təzyiqi və s.

Meyvələrin havalandırılması üçün avadanlıq, şirniyyat fermentasiyası prosesinə başlamazdan əvvəl olmalıdır.