LCS - Maye soyutma sistemləri
Tankların su və ya glikol ilə soyudulması
LCS - maye soyutma qurğuları bütün soyuducu ceketli izolyasiya edilmiş qablar üçün istifadə olunur (məsələn pivə çənləri) lager zirzəmisində ikiqat divarlı konstruksiya və ilkin fermentasiya üçün soyuducu qablar. Soyuducu suyun temperaturu + 1 ° C və ya daha çox glikol qarışığının buzlanmasında istifadə olunduğundan, soyuducu suyun temperaturunun -5 ° C-yə endirilməsinə imkan yaradır. Bundan əlavə, soyuducu qurğular ikinci səthdə şorbanın soyudulması üçün istifadə olunur. iki mərhələli boşqablı istilik dəyişdiricisi.
Maye soyutma sistemləri havanın soyudulması ilə müqayisədə bir sıra üstünlüklərə malikdir:
Xeyli dərəcədə daha yüksək səmərəlilik və soyutma səmərəliliyi
- Soyutma sisteminin işləmə səmərəliliyi
- Soyutma dəqiq ölçmə və nəzarət imkanı
- Pivə zavodunda daha çox rahatlıq - yeganə yeməyi sərinləşdirir və iş yerləri daha yüksək temperatur saxlayır
- Daha az toz mühiti və çirklənmə pivə zavodunun mayalanma qabığına qarşı daha yüksək müqavimət - soyudulmuş və yayılmış təhlükəli maya infeksiyalarında güclü bir qarışıqlıq yoxdur.
Bu soyutma sistemlərini BREWORX Modulo mikrobrewery-də istifadə edirik:
I. Wortun soyudulması
İstədiyiniz fermentasiya istiliyinə qədər soyuducu wort (pivə evində istehsal olunur) təmin edən sistem cihazları. Fermentasiya temperaturu biranın növündən asılıdır.
Ia) Split wort soyutma sistemi - ayrılmış komponentlərlə
Klassik wort soyutma sistemi altı əsas hissədən ibarətdir:
- Bölünmüş maye soyuducu və ya Kompakt maye soyuducu
- Buzlu soyuducu su anbarı
- Buzla təmizlənmiş su anbarı
- İsti su tankı
- Wort soyuducu və havalandırıcı
- Pumps
B) Kompakt wort soyutma sistemi - ümumi platformaya inteqrasiya olunmuş bütün komponentlərlə
Kompakt wort soyutma sistemi, Breworx Modulo pivə istehsalı modul sisteminin bir hissəsi kimi istifadə olunur. Wort soyutma sisteminin bütün hissələri bir platformada birləşdirilmişdir. Kompakt wort soyutma sistemi aşağıdakılardan ibarətdir.
- Platforma - dayaqsız polad karkas
- Buzla təmizlənmiş su anbarı - çərçivəyə quraşdırılmışdır
- İsti su anbarı - çərçivəyə quraşdırılmışdır
- Wort soyuducu və havalandırıcı - çərçivəyə quraşdırılmışdır
- Pompalar - çərçivəyə quraşdırılmışdır
- Kompakt soyuducu - çərçivəyə quraşdırılmışdır
Wort soyutma üçün iki kompakt sistem təklif edirik - wort-soyutma avadanlığı və buzlu su anbarı ilə müstəqil WCU bölməsi və WCU və isti su anbarından ibarət olan müstəqil WCU-HWT qurğusu.
Wortu soyutma üçün cihazları göstərin ...
II. Pivə çənlərinin soyudulması
Biranın mayalanması, pivənin yetişməsi və satışa hazırlanması prosesində paslanmayan polad çənlərin soyudulması üçün cihazların yığılması. Həm də qabların pivə mayası ilə soyudulması üçün istifadə olunur.
II.a) Kompakt su soyuducuları - birləşdirilmiş kondensator və soyuducu anbarı ilə
- Bu birincil soyutma sistemidir fermentasiya vahidləri FUIC və FUEC - quraşdırma mütəxəssislərinə ehtiyac olmayan kompakt soyutma qurğuları. Soyutma sisteminin istismara verilməsi, verilən təlimatlara uyğun olaraq müştərinin özünü asanlıqla idarə edə bilər. Soyuducu ventilyasiya və ya kondisionerlə otaqdan istiliyin çıxarılmasını təmin etmək lazımdır.
II. b) Bölünmüş su soyuducuları - ayrılmış kondensator və soyuducu anbarı ilə
Xarici qurğudan (kondensator), daxili qurğudan (generator soyuq) və buzlu su və ya qlikol qabından ibarət olan iki və ya üç hissəli soyutma cihazından istifadə edərək pivə çənləri üçün sənaye soyutma sistemi. Üstünlük, soyutma sisteminin iqtisadi işləməsidir, çatışmazlıq ondan ibarətdir ki, mütəxəssislər və inşaatın montaj qrupu binaya vurdu - xarici divar nüfuzlarının ayrı hissələrinin montaj mötərizələri və boru kəmərləri, soyuducuya təzyiq göstərərək.
