Навучанне аператара піваварнага з практычнай падрыхтоўкай 3 дзён

Код абслугоўвання: SMB-3D

НАВУЧАННЕ АПЕРАТАРА З ПРАКТЫЧНЫМ НАВУЧАННЕ ДЛЯ ПАЧАТКА МАЛОГА ПІЎНАРА - працягласць навучання тры дні

Прызначаны для індывідуальнага навучання аператара і абслугоўвання работнікаў у бровары.
Навучанне і практычныя заняткі праходзяць у бровары эксплуатуемага заказчыкам, у якасці альтэрнатывы ў партнёрстве півавара ў Чэхіі.

У кошт уваходзіць:

• 3 дзён практычнага навучання ўпаўнаважанага працаўніка (будучы півавар) навучаным півавар з вопытам (інструктар) ў вытворчасці піва ў невялікі бровары, якая працуе кліент.
• Падрыхтоўка будучага півавара у падмурку агульнай тэорыі вытворчасці піва.
• Дэманстрацыя заварванне адной партыі сусла (дэма-партыі з вадой замест сусла) пры садзейнічанні будучага півавара.
• Кіраванне Дэманстрацыі працэсу ферментацыі (партыя дэманстрацыя з вадой замест сусла), у тым ліку дэманстрацыі кіравання галоўным закісання ў адкрытай ёмістасці для ферментацыі або CC танкаў і дэманстрацыяй кіравання паспявання ў лагеры або CC танках.
• Прадастаўленне аднаго асноўнага рэцэпту вытворчасці абранага віду піва - ніжняга або верхняга закісання.
• Дэманстрацыя правільных працэдур санацыі труб, шлангаў, рэзервуараў і іншага абсталявання ў бровары з выкарыстаннем базавых аб'ектаў санітарыі.
• Рэкамендацыя надзейных пастаўшчыкоў сыравіны, дэзінфікуюць агентаў, прамысловых газаў і іншых расходных матэрыялаў і сыравіны.
• Базавая падрыхтоўка для будучага півавара асноў здароўя і бяспекі на працоўным месцы, у галіне гігіены харчавання і гігіены.
• Пастаўка шаблонаў дакументаў для бровары (піваварных запісаў, брадзільных запісаў, заварыць кнігі ,, санітарыі дзённік) і інструкцыю па іх выкарыстанню.
• Тлумачэнне аб тым, як захаваць абавязковую дакументацыю для мытных справаздач.

Цана не ўключае ў сябе наступныя дадатковыя элементы:

• Кошт праезду і пражывання, за мяжой затым палёт выдаткаў, пражыванне, 1x штодня гарачае харчаванне і кошту віз, абавязковая вакцынацыя
• Практычныя прыклады вытворчасці сусла (з рэальных сыравіны) і яго закісання і паспявання.
• Навучанне рабочым працэсам з прыладамі, якія не ўваходзяць у склад мікрапіваварні ў базавай канфігурацыі (фільтры, пастэры, станцыя для распаўсюджвання дрожджаў, CIP, шайба-шайбы і г.д.) - яна прадастаўляецца за дадатковую плату ў якасці асобнай паслугі.
• Прадастаўленне іншых рэцэптаў розных відаў піва - за дадатковую плату можна ў якасці асобнай паслугі.
• Забеспячэнне эксплуатацыі і тэхнікі бяспекі для канкрэтнага піваварнага завода.
• Навучанне больш людзей, чым адзін будучы півавар - гэта магчыма за дадатковую плату ў якасці асобнай паслугі.

мяркуецца:

• Будучая здольнасць півавара размаўляць на чэшскай, славацкай, ангельскай, польскай або рускай ..
• Поўнае прызначэнне будучага півавара, які будзе знаходзіцца ў півавар самастойна і на свой страх і рызыку ў адпаведнасці з працэдурамі, паведамленых інструктарам і будзе выконваць усю працу, неабходную, у тым ліку тых, якія знаходзяцца ў піваварнага выканання, як правіла, ажыццяўляецца з дапамогай асістэнта півавара.
• Бесперабойны перыяд навучання. Калі вытворчая магутнасць піваварны не з'яўляецца дастатковай для тэарэтычнай падрыхтоўкі, якія будуць праводзіцца кожны дзень, кліент будзе плаціць поўную суму незалежна ад фактычнай нагрузкі выкладчыка і будучыні півавара.
• Пачатковая дату для інструктара і пачала службы павінны быць ўзгоднена з падпісаным дагаворам з правайдэрам, па меншай меры, за адзін месяц і для кліента і інструктараў звязвання. Выключэння могуць быць арганізаваны толькі ў тым выпадку, калі альтэрнатыўная дата задавальняе абодва бакі.

Кошт паслугі (мова EN, RU):

• Варыянт А - навучанне і практычнае навучанне ў мікрапіваварным заводзе, які належыць кліентам за мяжой …………………. 200 еўра за працоўны дзень
• Варыянт B - навучанне і практычнае навучанне ў партнёрскім мікрапіваварным заводзе ў Чэхіі ………. 230 еўра за працоўны дзень (уключае плату за мікрапіваварню)