ЛВП - Вадкія сістэмы астуджэння
Астуджэнне рэзервуараў з вадой або гліколь
LCS - агрэгаты вадкаснага астуджэння выкарыстоўваюцца для ўсіх ізаляваных кантэйнераў з кашуляй астуджэння (напрыклад піўныя танкі) з двухсценнай канструкцыяй у лягеры і халадзільнымі ёмістасцямі для першаснага закісання. Паколькі астуджальная вадкасць выкарыстоўваецца для тэмпературы ледзяной вады + 1 ° C і больш гліколевай сумесі, што дазваляе знізіць тэмпературу астуджальнай вадкасці да -5 ° C. Акрамя таго, астуджальныя ўстаноўкі выкарыстоўваюцца для астуджэння сусла на другім узроўні, піваварныя заводы з двухступеньчаты пласціністы цеплаабменнік.
У параўнанні з паветраным астуджэннем сістэмы вадкаснага астуджэння маюць шэраг пераваг:
Значна больш высокая эфектыўнасць і эфектыўнасць астуджэння
- Эфектыўнасць працы сістэмы астуджэння
- Магчымасць дакладнага вымярэння і кантролю астуджэння
- Большая зручнасць у бровары - астуджае адзіную ежу, а працоўныя прасторы захоўваюць значна больш высокую тэмпературу
- Менш запыленае асяроддзе і больш высокая ўстойлівасць да забруджвання брадзільнага сусла - адсутнасць інтэнсіўнай турбулентнасці ў халадзільніку і распаўсюджвання небяспечных дражджавых інфекцый.
Мы выкарыстоўваем гэтыя сістэмы астуджэння ў піваварні BREWORX Modulo:
I. астуджэнне сусла
Сістэмныя прылады, якія забяспечваюць астуджэнне сусла (вырабляецца ў варачным цэху) да патрэбнай тэмпературы закісання. Тэмпература закісання залежыць ад гатунку піва.
Ia) Сістэма астуджэння сусла з раздзеленымі кампанентамі
Класічная сістэма астуджэння сусла складаецца з шасці асноўных частак:
- Спліт-ахаладжальнік вадкасці або кампактны ахаладжальнік вадкасці
- Лёд бак для астуджальнай вады
- Лёд апрацоўваюць бак для вады
- бак для гарачай вады
- Сусла прахаладней і аэратар
- Помпы
I. b) Кампактная сістэма астуджэння сусла - з усімі кампанентамі, інтэграванымі на агульнай платформе
Кампактная сістэма астуджэння сусла выкарыстоўваюцца як частка сістэмы бровары модульнай Breworx Modulo. Усе часткі сістэмы астуджэння сусло інтэграваныя на адной платформе. Кампактная сістэма астуджэння сусла складаецца з:
- Платформа - нержавеючы сталёвы каркас
- Рэзервуар для вады, апрацаваны лёдам - усталяваны на раме
- Бак для гарачай вады - усталяваны на раме
- Астуджальнік сусла і аэратар - усталяваны на раме
- Помпы - усталяваны на раме
- Кампактны кулер - усталяваны на раме
Мы прапануем дзве кампактныя сістэмы для астуджэння сусла - незалежны блок WCU з абсталяваннем для астуджэння сусла і ёмістасцю для захоўвання ледзяной вады і незалежны блок WCU-HWT, які складаецца з WCU і рэзервуара для гарачай вады.
Дысплеі для астуджэння сусла ...
II. Астуджэнне піва танкаў
Мантаж прылад для астуджэння рэзервуараў з нержавеючай сталі ў працэсе закісання піва, паспявання піва і падрыхтоўкі піва да продажу. Ён таксама выкарыстоўваецца для астуджэння ёмістасцяў з піўнымі дрожджамі.
II.a) Кампактныя ахаладжальнікі вады - з убудаваным кандэнсатарам і запасам астуджальнай вадкасці
- Гэта асноўная сістэма астуджэння ферментныя блокі FUIC і FUEC - кампактныя ахаладжальнікі, якія не патрабуюць спецыялістаў па ўсталёўцы. Увод у эксплуатацыю сістэмы астуджэння можа лёгка справіцца сам заказчык у адпаведнасці з прадстаўленымі інструкцыямі. Неабходна забяспечыць адвод цяпла з памяшкання пры дапамозе вентылятараў або кандыцыянера паветра.
II. b) Спліт-ахаладжальнікі вады - з асобным кандэнсатарам і запасам астуджальнай вадкасці
- Прамысловая сістэма астуджэння для рэзервуараў для піва, якая выкарыстоўвае ахаладжальнае прыстасаванне з дзвюх або трох частак, якое складаецца з вонкавага блока (кандэнсатар), унутранага блока (генератар халоднага) і ёмістасці з ледзяной вадой або гліколем. Перавагай з'яўляецца эканамічная праца ахаладжальнай сістэмы, недахопам з'яўляецца тое, што зборная група спецыялістаў і будаўнікоў трапляе ў будынак - мантажныя кранштэйны і трубаправоды асобных частак вонкавых сцен, пранікаючы ў хладагент.
