піва пастэрызацыі

пастэрызацыя пІВА

- рашэнне прадоўжыць тэрмін спажывання піва, асабліва для буйных бровараў

пастеризаторы-280x143пастэрызацыя піва - гэта кароткае павышэнне тэмпературы напояў пры тэмпературы, якая прыводзіць да знішчэння патагенных, але карысных для арганізма чалавека арганізмаў. Падчас пастэрызацыі напоі стэрылізуюцца. Гэта праводзіцца на прыладах, якія называюцца пастэрызатарамі (часам мы выкарыстоўваем тэрмін "пастэрызатары").

 

 

У вытворчасці піва, ёсць чатыры тыпу пастеризаторы:

PBA-100-01ванна пастеризаторы

Бутэлькі ўручную змяшчаюць у ванне з вадой, тэмпература і час пастэрызацыі могуць быць устаноўлены з дапамогай лічбавага дысплея. Затым бутэлькі ўручную здабываюць з ванны.

 

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/pas/pba/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

 

 

PCH-480-01камерныя пастеризаторы

Запоўненыя і закрытыя флаконы змяшчаюць у камеру, ўзровень тэмпературы і працягласць могуць быць запраграмаваныя з дапамогай лічбавага кіравання панэлі і часу нагрэву і часу астуджэння абодва могуць быць скарэкціраваны. Час пастэрызацыі звычайна адну гадзіну, пасля чаго працэс аўтаматычна выключаецца.

 

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/pas/pch/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

 

 

JFP-550-1100-01-флоу-пастеризаторПаток пастэрызацыі піва

Піва на чале з прыёмны бак з дапамогай помпы высокага ціску ў рэзервуар сатуратора, Гэты рэзервуар напоўнены дыяксідам вугляроду (CO2) і мае пастаянны пастаяннае ціск 7-10 бар. Ступень насычанасці можна рэгуляваць ціск. Піва прыводзіцца ў рух ціскам сатуратора бака ў рэгенератыўны цеплаабменнік, дзе папярэдне нагрэтую піва. Пасля таго, што піва ставіцца да цеплавой пастэрызацыі і правядзенне цеплаабменніка, дзе пастэрызацыя адбываецца. Пасля, піва праводзіцца ў секунду рэгенератыўных цеплаабменнікаў. На наступным этапе, піва захоўваецца ў халадзільных устаноўках, дзе астуджаецца да тэмпературы, якая падыходзіць для запаўнення.

перавага пастеризатор паток гэта больш нізкае спажыванне цяпла за кошт эфектыўнасці аднаўлення, а таксама патрабуе менш прасторы, якое займае Абсталяванне для пастэрызацыі.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/be/product-category/pas/pfl/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

 

тунэльны пастеризаторТунэль пастэрызацыі піва

Бутэлькі пастаўляюцца праз адмысловы ізаляваны тунэль канвеер дзе яны абсыпаецца гарачай вадой ў трох дыяпазонах (зона падагрэву, пастэрызацыі зону і зону астуджэння). Пад канвеернай стужкай ёсць ванны вады. Падчас папярэдняга нагрэву і астуджэнні рэкуперацыі цяпла выконваюцца. Награванне можа быць электрычным або пара. Хуткасць канвеера тунэля рэгулюецца, тэмпература пастэрызацыі падтрымліваецца аўтаматычна.

Перавага тунэльны пастеризатор з'яўляецца бягучай стэрылізацыі не толькі напоі, але і паверхня бутэлькі. Да недахопаў можна аднесці больш высокае спажыванне цяпла і разбурэнне вялікіх колькасцяў напояў (у бутэльках, якія ў цяперашні час папярэдняга нагрэву зоны пастэрызацыі), калі лінія спыняецца з-за няспраўнасці.

 

keyboard_arrow_up