Обучението на оператор на микропрепарати без практическо обучение за 2 дни

Код на услугата: SMB-2D

ОПЕРАТОРНО ОБУЧЕНИЕ БЕЗ ПРАКТИЧЕСКОТО ОБУЧЕНИЕ ЗА СТАРТИРАНЕ НА МАЛКА БИВАРИЯ - продължителността 2 ДНИ

Предназначени са за индивидуално обучение на оператори и работници в микропредприятията.
Обучението и практическото обучение се осъществяват в обслужваната от клиента микропроцесор, алтернативно в учебно заведение в Чешката република.

Цената включва:

• Обучение на бъдещия пивоварен за основите на общата теория на процеса на производство на бира.
• Подробен теоретичен брифинг за пивоварството.
• Подробен теоретичен брифинг за процеса на ферментация и управление на основната ферментация в открити ферментационни резервоари или резервоари за КЦТ и теорията за контролиране на зреенето на бира в лагери или резервоари за ККТ.
• Предоставяне на една основна рецепта за производството на избран от клиента тип бира - долна или горна ферментирала.
• Теоретичен анализ на правилните процедури за хигиенизиране на тръби, маркучи, контейнери и друго оборудване в пивоварната с използване на основни санитарни съоръжения.
• Препоръка на доверени доставчици на суровини, дезинфекционни средства, индустриални газове и други материали и суровини.
• Основно обучение за бъдещ пивовар за основите на здравето и безопасността на работното място, хигиената на храните и хигиената на работното място.
• Предоставяне на шаблони за документи за пивоварната (записи за пивоварни, ферментиращи записи, книги за пиене, санитарен дневник) и брифинг за тяхното използване.
• Обяснение как да се запази задължителната документация за митническите отчети.

Цената не включва следните незадължителни елементи:

• Цената на таксата и настаняването в чужбина, а след това разходите за полети, настаняване, 1x дневни горещи ястия и разходите за визи, задължителна ваксинация
• Практически примери за производство на малц и неговата ферментация и зреене.
• Обучение на работни потоци с устройства, които не са част от микропивоварна в основна конфигурация (филтри, пастери, станция за размножаване на дрожди, CIP, шайби за кег и др.) - предлага се срещу допълнително заплащане като отделна услуга.
• Предоставяне на други рецепти за други видове бира - възможно е срещу допълнително заплащане като отделна услуга.
• Осигуряване на практики за работа и безопасност за конкретната пивоварна.
• Обучение на повече хора от един бъдещ пивовар - възможно е срещу допълнително заплащане като отделна услуга.

Предполага се:

• Бъдещата възможност на пивоварите да комуникират на чешки, словашки, английски, полски или руски език.
• Непрекъснат период на обучение. Ако производственият капацитет на микропървата не е достатъчен, за да се провежда теоретично обучение всеки ден, клиентът ще плати цялата сума, независимо от действителното натоварване на инструктора и бъдещия пивовар.
• Началната дата на инструктора и стартирането на услугата трябва да бъде договорена с подписан договор с доставчик най-малко един месец предварително и е задължителен за клиент и инструктор. Изключения могат да бъдат уредени само в случай, че алтернативна дата отговаря на двете страни.

Цена на услугата (език EN, RU):

• Вариант А - обучение и практическо обучение в притежавана от клиенти микропивоварна в чужбина …………………. 160 EUR на работен ден
• Вариант Б - обучение и практическо обучение в партньорска микропивоварна в Чешката република ………. 200 EUR на работен ден (включва такса за микропивоварната)