এমবিএইচটিএন | পরিপক্কতা ট্যাঙ্কগুলি: অনুভূমিক, অ-নিরক্ষিত, বায়ু দ্বারা শীতল করা
পরিপক্বতা ট্যাঙ্ক - বিয়ার, সিডার বা ওয়াইন একটি পরিপক্কতা জন্য চাপ জাহাজ
পরিপক্কতার অনুভূমিক ট্যাঙ্কগুলি - অ-উত্তাপ - একক-জ্যাকড - বায়ু দ্বারা শীতল করা
তরুণ বিয়ারের মূল গাঁজন প্রক্রিয়া, যা মধ্যবর্তীকে সবুজ বিয়ার বলা হয়, এর প্রক্রিয়া অনুসরণ করে পরিপক্কতা ট্যাঙ্কগুলিতে বিয়ারের পরিপক্কতা (অর্থাত ল্যাং ট্যাঙ্ক)। এই উত্পাদন পর্বের সময়, বিয়ার পরিপক্ক হয় বা কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে সম্পৃক্ত হয়, যা খামিরের অবশিষ্ট ক্রিয়াকলাপের দ্বারা গঠিত হয়। এইভাবে বিয়ার স্বাদ অর্জন করে।
পরিপক্কতা বিয়ার উত্পাদন প্রক্রিয়ার দীর্ঘতম পর্যায়। দৈর্ঘ্য বিয়ার পরিপক্কতা পরিপূর্ণতা ট্যাঙ্কে নির্বাচিত রেসিপি, তাপমাত্রা এবং সেট চাপের উপর নির্ভর করে। ইপিএম 10% সহ নীচে ফেরেন্টেড বিয়ারের পরিপক্কতা দুই থেকে তিন সপ্তাহ সময় নেয়, ইপিএমের সাথে হালকা লেগার কমপক্ষে 12 দিন, 30% এর উপরে বিশেষ ইপিএম সহ বিয়ার বেশ কয়েক মাস পর্যন্ত 12 দিন সময় নেয়।
বিয়ারের পরিপক্কতার দৈর্ঘ্য, ব্যাচের আকার এবং তার উত্পাদনের ফ্রিকোয়েন্সি ব্রোয়ারিতে প্রয়োজনীয় পরিপক্কতা ট্যাঙ্কের সিদ্ধান্তের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
পরিপক্কতা ট্যাঙ্কগুলি সর্বাধিকের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ওভারপ্রেসার 1.5 বার এবং তারা পিইডি অনুযায়ী নির্দেশিত জাহাজ (নির্দেশিকা 2014/68 / ইইউ)। গ্রাহকের অনুরোধ অনুসারে আমরা সর্বোচ্চ পরিমান 3.0.০ বার (চাপবাহী জাহাজ) দিয়ে ট্যাঙ্ক পরিবেশন করে পরিপক্কতার সমস্ত ট্যাঙ্কগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারি - তারপরে মাইক্রোব্রয়েরি অপারেটর বিয়ার পাম্প ছাড়াই নিবেদিত সার্ভিং ট্যাঙ্কগুলিতে যে কোনও চাপযুক্ত লেজার ট্যাঙ্ক থেকে বিয়ার বোতল এবং পরিবেশন করতে পারে।
লেগার ট্যাঙ্ক / পরিপক্কতা বিয়ার ট্যাঙ্কের সরঞ্জাম (অ-উত্তাপ, অনুভূমিক, বাতাস দিয়ে ঠান্ডা):
এই সংস্করণে পরিপক্কতা ট্যাঙ্কগুলির বৈশিষ্ট্য:
সিঙ্গেল-জ্যাকেট সহ পরিপক্কতা ট্যাঙ্কগুলি
সহজ এবং সস্তার নন-ইনসুলেটেড ট্যাঙ্কগুলি, ঠান্ডা বাতাস দ্বারা শীতল করা। একটি gerতিহ্যবাহী ভাণ্ডারে শীতল করার traditionalতিহ্যগত উপায়। সুবিধাটি স্বল্প খরচে, তবে অসুবিধাগুলিরও অনেকগুলি রয়েছে: উচ্চ কুলিং এনার্জি চাহিদা (এটি ল্যাজারের ভিত্তিতে প্রাচীরের তাপ নিরোধকের গুণমান দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে), পরিপক্কতা নিয়ন্ত্রণের অসম্ভবতা (এটি সম্ভব নয়) স্বতন্ত্র ট্যাঙ্কগুলিতে আলাদা তাপমাত্রা নির্ধারণ করুন), অল্প আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে থাকে,
এটি নোট করা প্রয়োজন যে একক শেল ট্যাঙ্ক সহ ব্রুয়ারি সেলার জন্য এটি একটি শীতল বাক্স তৈরি করা প্রয়োজন, একটি ঘর খুব ভাল দেয়াল এবং সিলিংয়ের নিরোধক সহ একটি ঘর এবং একটি রেফ্রিজারেটর দরজা সহ। শীতলকরণের অপারেটিং ব্যয় বিশেষত গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, সম্ভবত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বছরব্যাপী, তরল দ্বারা ঠান্ডা করা ইনসুলেটেড ট্যাঙ্কগুলির সাথে লেগার সেলারের তুলনায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি। বিল্ডিং এবং অপারেশনের এই বর্ধিত ব্যয়গুলি সাধারণত সস্তা প্রযুক্তির ব্রোয়ারী কেনার থেকে সঞ্চয়কে ছাড়িয়ে যায়।
বিপরীতে, সমাধানটি এয়ার কুলিং মাইক্রোব্রেওয়ারির জন্য সাধারণত উপকারী যা ভরাট চাবি বা বিয়ারের বোতলগুলির জন্য একটি রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজ এরিয়া তৈরি করতে হবে এবং কোনও ডেডিকেটেড স্টোরেজ রুম নেই। এই ক্ষেত্রে, বিয়ারের সাথে একত্রে বিক্রয়ের জন্য একই সাথে লগার ট্যাঙ্কগুলিও শীতল করা হয়।
পরিপক্কতা ট্যাঙ্কগুলি অনুভূমিক
সুবিধা জায়গা সঞ্চয় করা হয়। একই এলাকায় আমরা একটি বৃহত সংখ্যক ট্যাঙ্ক রাখতে পারি, যদি সেগুলি ব্যাটারিতে সাজানো থাকে, অর্থাৎ বেশ কয়েকটি সারিতে একে অপরের উপরে। অসুবিধা হ'ল খুব কম বা খুব বেশি সঞ্চিত ট্যাঙ্কগুলির পরিষ্কার করা এবং স্যানিটেশন। ব্যাটারি ট্যাঙ্কগুলি বাইরে থেকে পরিষ্কার করা শক্ত হয় - ট্যাঙ্কগুলির অ্যাক্সেস অ্যাক্সেস পৃষ্ঠগুলিতে জৈব দূষকগুলি উত্পাদিত বিয়ারটি সংগ্রহ করতে এবং দূষিত করতে পারে।
আমরা বেশ কয়েকটি স্ট্যান্ডার্ড পণ্য লাইনে অনুভূমিক অ-উত্তাপ পরিপক্কতা / উজ্জ্বল বিয়ার ট্যাঙ্ক উত্পাদন করি:
আমাদের উত্পাদিত উজ্জ্বল বিয়ার ট্যাঙ্কগুলির বিস্তৃত পরিসর আপনাকে বিন্যাসের স্থান হিসাবে সর্বোত্তম ট্যাঙ্কের মাত্রা নির্বাচন করতে দেয় allows
নলাকার অংশের ছোট দৈর্ঘ্যের বিশিষ্ট ট্যাঙ্কগুলিকে বৈশিষ্ট্যগুলি:
- প্রাথমিক গাঁজন থেকে বিয়ার পরিপক্কতা (ছোট তাপ স্থানান্তর অঞ্চল, নিম্ন শীতল প্রভাব) থেকে উত্তরণের সময় ক্রমান্বয়ে তাপমাত্রার বক্ররেখা
- উচ্চতার জায়গার দিক থেকে তারা কম দাবি করছে।
নলাকার অংশের বৃহত উচ্চতা সহ বৈশিষ্ট্যগুলি সরু ট্যাঙ্কগুলি:
- প্রাথমিক গাঁজন থেকে বিয়ার পরিপক্কতা থেকে উত্তরণের সময় খাড়া তাপমাত্রার বক্ররেখা (বৃহত তাপ স্থানান্তর অঞ্চল, শীতল প্রভাব আরও বেশি)
- উচ্চতার জায়গার ক্ষেত্রে তারা বেশি দাবি করছে
আমরা স্ট্যান্ডার্ড মাপ ছাড়াও উজ্জ্বল বিয়ার ট্যাঙ্ক উত্পাদন করি। আমরা প্রায় যেকোনও ট্যাঙ্কের স্থানিক স্বভাব এবং প্রয়োজনগুলি কাস্টমাইজ করতে পারি।
