এলসিএস - তরল কুলিং সিস্টেম
জল বা গ্লাইকোল দিয়ে ট্যাঙ্কগুলি শীতলকরণ
এলসিএস - তরল কুলিং ইউনিটগুলি সমস্ত কুলিং জ্যাকেটেড ইনসুলেটেড পাত্রে ব্যবহার করা হয় (উদাহরণস্বরূপ বিয়ার ট্যাঙ্ক) প্রাথমিক গাঁজনার জন্য লেগার সেলোয়ার এবং কুলিং পাত্রে ডাবল ওয়ালেড নির্মাণ সহ কুল্যান্ট যেমন বরফ জলের তাপমাত্রা + 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা আরও বেশি গ্লাইকোল মিশ্রণে ব্যবহৃত হয়, যা শীতল তাপমাত্রা -5 ডিগ্রি সেলসিয়াস হ্রাস করতে দেয় তদ্বিতীয়ত, শীতলকরণ ইউনিটগুলি দ্বিতীয় স্তরে ওয়ার্টকে শীতল করার জন্য ব্যবহৃত হয়, সাথে ব্রুওরিগুলি দ্বি-পর্যায়ে প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার।
শীতল শীতলকরণের তুলনায় তরল কুলিং সিস্টেমগুলির বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:
উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর দক্ষতা এবং কুলিং দক্ষতা
- কুলিং সিস্টেমের অপারেটিং দক্ষতা
- সুনির্দিষ্ট পরিমাপ এবং শীতল নিয়ন্ত্রণের সম্ভাবনা
- ব্রোয়ারিতে বৃহত্তর সুবিধা - একমাত্র খাদ্যকে শীতল করে এবং কর্মক্ষেত্রগুলি অনেক বেশি তাপমাত্রা ধরে রাখে
- দূষিত ব্রোয়ারি ফার্মেন্টিং ওয়ার্টের বিরুদ্ধে কম ধুলোবালি পরিবেশ এবং উচ্চতর প্রতিরোধের - রেফ্রিজারেটেড এবং বিপজ্জনক খামির সংক্রমণ ছড়িয়ে কোনও তীব্র অশান্তি নেই।
আমরা এই কুলিং সিস্টেমগুলিকে একটি মাইক্রোব্রওয়ারি ব্রাওয়ারাক্স মডিউল ব্যবহার করি:
I. ওয়ার্ট শীতল
সিস্টেম ডিভাইসগুলি, কুলিং ওয়ার্ট সরবরাহ করে (ব্রিভহাউসে উত্পাদিত) কাঙ্ক্ষিত উত্তেজক তাপমাত্রায়। গাঁজন তাপমাত্রা বিয়ারের ধরণের উপর নির্ভর করে।
আইএ) স্প্লিট ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেম - পৃথক উপাদান সহ
ক্লাসিকাল ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেমটি ছয়টি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত:
- স্প্লিট তরল কুলার বা কমপ্যাক্ট তরল কুলার
- বরফ শীতল পানির ট্যাঙ্ক
- বরফ চিকিত্সা জলের ট্যাঙ্ক
- গরম জলের ট্যাঙ্ক
- ওয়ার্ট কুলার এবং এরিটর
- পাম্প
I. খ) কমপ্যাক্ট ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেম - সমস্ত প্ল্যাটফর্মের সাথে সংহত সমস্ত উপাদান সহ
কমপ্যাক্ট ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেম ব্রেওয়ারেক্স মডুলো ব্রুয়ারি মডুলার সিস্টেমের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেমের সমস্ত অংশ এক প্ল্যাটফর্মের সাথে সংহত করা হয়েছে। কমপ্যাক্ট ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেমের সমন্বয়ে:
- প্ল্যাটফর্ম - স্টিলিলেস স্টিল ফ্রেম
- বরফ চিকিত্সা জলের ট্যাঙ্ক - ফ্রেমে মাউন্ট
- গরম পানির ট্যাঙ্ক - ফ্রেমে লাগানো
- ওয়ার্ট কুলার এবং এরেটর - ফ্রেমে মাউন্ট করা হয়েছে
- পাম্প - ফ্রেম উপর মাউন্ট করা
- কমপ্যাক্ট কুলার - ফ্রেমে মাউন্ট করা
আমরা ওয়ার্টকে শীতল করার জন্য দুটি কমপ্যাক্ট সিস্টেম অফার করি - ওয়ার্ট-কুলিং সরঞ্জাম এবং বরফ জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্ক এবং স্বতন্ত্র ডব্লুসিইউ-এইচডাব্লুটি ইউনিট যা ডাব্লুসিইউ এবং গরম জলের ট্যাঙ্ক নিয়ে গঠিত সাথে স্বাধীন ডাব্লুসিইউ ইউনিট দেয়।
ওয়ারেন্টকে শীতল করার জন্য ডিভাইসগুলি প্রদর্শন করুন ...
দ্বিতীয়. বিয়ার ট্যাঙ্ক শীতলকরণ
বিয়ারের গাঁজন, বিয়ারের পরিপক্কতা এবং বিক্রয়ের জন্য বিয়ার প্রস্তুতকরণের প্রক্রিয়ায় স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিকে শীতল করার জন্য ডিভাইসগুলির সমাবেশ। এটি ব্রুয়ারের খামিরযুক্ত পাত্রে ঠান্ডা করার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
II.a) কমপ্যাক্ট ওয়াটার কুলারগুলি - ইন্টিগ্রেটেড কনডেনসার এবং কুল্যান্টের স্টোর সহ
- এটি হল প্রাথমিক কুলিং সিস্টেম ফারমেন্টেশন ইউনিট FUIC এবং FUEC - একটি কমপ্যাক্ট কুলিং ইউনিটগুলির জন্য ইনস্টলেশন বিশেষজ্ঞের দরকার নেই। কুলিং সিস্টেম চালু করা নির্দেশাবলী অনুযায়ী গ্রাহককে সহজেই পরিচালনা করতে পারে। কুলার্স বায়ুচলাচল বা শীতাতপনিয়ন্ত্রণের সাথে ঘর থেকে তাপ অপসারণ নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
II। খ) স্প্লিট ওয়াটার কুলার - আলাদা কন্ডেনসার এবং কুল্যান্টের স্টোর সহ
- বিয়ার ট্যাঙ্কগুলির জন্য শিল্প কুলিং সিস্টেম, একটি আউটডোর ইউনিট (কনডেনসার), ইনডোর ইউনিট (জেনারেটর কোল্ড) এবং বরফ জল বা গ্লাইকলের একটি ধারক সমন্বিত দুটি অংশ বা তিন-অংশ কুলিং ডিভাইস ব্যবহার করে। সুবিধাটি হ'ল কুলিং সিস্টেমের অর্থনৈতিক অপারেশন, ত্রুটিটি হ'ল বিশেষজ্ঞ এবং নির্মাণের অ্যাসেমব্লী দলটি বিল্ডিংয়ে আঘাত করে - মাউন্ট বন্ধনী এবং বাইরের প্রাচীরের প্রবেশের পৃথক অংশগুলির পাইপিং, ফ্রিজকে চাপ দেয়।
