সিডারলাইনস

অ্যাপল সিডার উত্পাদন সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত লাইন

আমরা সিডার - সিডারলাইনস (সিডারলাইনস) উত্পাদনের জন্য পেশাদার উত্পাদন লাইন উত্পাদন করি। আমরা রেস্তোঁরাগুলিতে সিডার উত্পাদন এবং বিক্রয় বা সিডারের শিল্প উত্পাদন এবং বোতল, ক্যাগ বা অন্যান্য শিপিং পাত্রে এর প্যাকেজিংয়ের জন্য অত্যাধুনিক উত্পাদন লাইন সরবরাহের জন্য সম্পূর্ণ উত্পাদন সুবিধা সরবরাহ করতে পারি।

সিডার কী এবং কীভাবে এটি উত্পাদিত হয়?

সিডার … কার্বনেটেড আপেল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সম্পর্কে আরও

সিডার হ'ল আপেল দিয়ে তৈরি অ্যালকোহলযুক্ত কার্বনেটেড পানীয় যা traditionতিহ্যগতভাবে প্রধানত পশ্চিমা এবং উত্তর ইউরোপে উত্পাদিত হয়। এটি ঠান্ডা অঞ্চলে যেখানে দ্রাক্ষা চাষ সম্ভব নয় সেখানে ওয়াইনকে প্রতিস্থাপন করে কারণ এটি নর্ডিক ওয়াইনও বলা হয়।

সিডার উৎপাদনের ভিত্তিতে নির্বাচিত জাতগুলির পর্যাপ্ত পরিমাণে আপেল ফসল সংগ্রহ করা হয়, যা প্রথমে ভালভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং তারপরে গুঁড়ো করে এবং শক্ত অংশবিহীন ফলের রসগুলিতে রূপান্তরিত করে টিপে।

এরপরে ফলের রস 3-5 দিনের জন্য নিয়ন্ত্রিত গাঁজনকে অবশ্যই কাটাতে হবে, যার সময় প্রযুক্তিগতভাবে বজায় রাখা তাপমাত্রায় সাধারণত 28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড অবধি 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আংশিকভাবে অ্যালকোহলে পরিণত হয়, যার মানগুলি সর্বমোট 0.5% থেকে 8.2% এর মধ্যে থাকে । অ্যালকোহলের উচ্চ মাত্রা অগ্রহণযোগ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অ্যাপল ওয়াইনগুলির জন্য এটি আরও সাধারণ।

তারপরে পলল, মৃত খামির এবং ফেনা থেকে পরিষ্কার পানীয় পৃথকীকরণ অনুসরণ করে এবং পানীয় পরিপক্ক পর্যায়ে চলে যায়, যখন 6 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় - 15 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং একটি সামান্য ওভারপ্রেশার সিডার ফেরমেন্টেটস এবং সাধারণত 2 থেকে 3 মাস ধরে পরিপক্ক হয় । এই সময়ের মধ্যে এটি উদীয়মান কার্বন ডাই অক্সাইড দ্বারা সামান্য স্যাচুরেটেড হয় এবং এটির অনন্য সতেজ স্বাদ অর্জন করে। নিষ্পত্তি কাদা এবং ফেনা থেকে পরিষ্কার পানীয় পৃথক করে পুনরায় পরিপক্কতা সম্পন্ন হয়। তারপরে সিডারকে পরিষ্কার পাত্রে বা বোতলজাত করে বোতলজাত করা হয়।

শেষ পর্বটি পানীয়গুলির বিক্রয় প্যাকেজগুলিতে বোতলজাত করা হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাঁচ বা পিইটি বোতল, ছোট চাবি, তবে বড় স্টেইনলেস স্টিল ব্যারেল থাকে। পানীয়ের স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য বোতলজাত করার আগে বোতলজাত করার আগে একটি প্লেট ফিল্টার বা ডায়োটোমাসাস আর্থ ফিল্টার ব্যবহার করে সিডার ফিল্টার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যিনি যান্ত্রিকভাবে খামিরের শেষ অংশগুলি অপসারণ করে এবং চলমান উত্তেজক প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেন। পানীয়টি সরাসরি ট্যাঙ্ক থেকে টেপ করা যায় এবং পার্শ্ববর্তী রেস্তোঁরাগুলিতে সরাসরি গ্রাহকদের কাছে পরিস্রাবণ ছাড়াই প্রাকৃতিক আকারে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা সিডার উত্পাদকের জন্য উল্লেখযোগ্য বিপণন প্রভাব ফেলতে পারে।

সিডারলাইনস - পেশাদার সিডার উত্পাদকদের জন্য উত্পাদন লাইন

সিডারের জন্য উত্পাদনের সরঞ্জামগুলি ব্রুয়ারি সরঞ্জামগুলির সাথে খুব মিল। ব্রিউহাউস সহ একটি গরম ব্লকের পরিবর্তে এতে ফল পরিষ্কার করার জন্য, পিষে ও চাপ দেওয়ার জন্য মেশিনগুলির একটি সমাবেশ থাকে। তরল মধ্যবর্তী যা পরবর্তীকালে গাঁজন প্রক্রিয়াটির মধ্য দিয়ে যায় তা হ'ল ফল থেকে চাপানো ফলের রস। বিয়ার উত্পাদনের জন্য ট্যাঙ্কের তুলনায় সিমিডারের উত্পাদন প্রক্রিয়াটির প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে গাঁজন এবং পরিপক্কতা প্রক্রিয়াটি সাধারণত নলাকার ট্যাঙ্কে ঘটে। উষ্ণ তাপমাত্রায় তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য উত্তেজক তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য পাত্রে গরম করার জন্য একটি যন্ত্রকে ঠান্ডা করা ছাড়াও উত্তোলন করা হয়। মাইক্রোব্রিজেরিজ উত্পাদনের আমাদের অভিজ্ঞতা কারিগর শিল্পের উচ্চতর মানের এবং সিডার উৎপাদনের জন্য প্রযুক্তির প্রযুক্তিগত সমাধান নিশ্চিত করে। উত্পাদন লাইনে পেশাদার পদ্ধতিতে সিডার ড্রিংকস উত্পাদন করার জন্য বেশ কয়েকটি সম্পূর্ণ সাবটেকনোলজিস অন্তর্ভুক্ত।

I. সিডারলাইন মডেলো - একটি সিডার উত্পাদনের জন্য মডুলার লাইন

সিডারলাইন মডেল - সাধারণ ইনস্টলেশন সহ সিডার উত্পাদনের জন্য মডুলার নির্মাণের সম্পূর্ণ পেশাদার উত্পাদন লাইনগুলি যা ভবনে বিল্ডিংয়ের হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয় না। সাইটে তাদের সমাবেশ গ্রাহক দ্বারা বিশেষজ্ঞের কাজের প্রয়োজন ছাড়াই পরিচালনা করতে পারবেন। প্রথমদিকে সাইডার তৈরির জন্য লাইনটি প্রাথমিক কনফিগারেশনটি উপলব্ধি করা সম্ভব এবং এটি ধীরে ধীরে অন্যান্য উপাদান এবং সরঞ্জামের সাথে প্রসারিত হয়, উত্পাদন পরিমাণ এবং উত্পাদন লাইনে কাজের আরাম বাড়ায়। আমরা 250 লিটার থেকে 2000 লিটার পর্যন্ত ভলিউমের ফেরেন্টেশন ট্যাঙ্ক সহ সিডেরলাইন মডেলো সেটগুলির বিভিন্ন প্রকারের প্রস্তাব দিই।

সমস্ত প্রস্তাবিত দেখুন সিডারলাইন মডেল কনফিগারেশন.

দ্বিতীয়. সিডারলাইন প্রোফাই - সিডার উত্পাদনের জন্য অন্তর্নির্মিত লাইনগুলি

সিডারলাইন প্রোফাই - সিডার উত্পাদন জন্য সম্পূর্ণ পেশাদার উত্পাদন লাইন যার ইনস্টলেশন এবং অ্যাক্টিভেশন একটি বিশেষজ্ঞ দলের কাজ প্রয়োজন। প্রযুক্তিটি দৃ structure়ভাবে বিল্ডিং কাঠামোর সাথে যুক্ত হয়েছে। এটি উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং বৃহত্তর উত্পাদনের আয়তন সক্ষম করে। এতে ফলের প্রসেসিং, নিয়ন্ত্রিত গাঁজন এবং পানীয় প্যাকেজিংয়ের জন্য পেশাদার উচ্চ-কার্যকারিতা সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আমরা 1000 লিটার থেকে 4000 লিটার এবং আরও বেশি ভলিউমের ফেরেন্টেশন ট্যাঙ্ক সহ সিডারলাইন প্রোফাই সেটগুলির বিভিন্ন প্রকারের অফার দিই।

সমস্ত প্রস্তাবিত দেখুন সিডারলাইন প্রোফাই কনফিগারেশন.

বিয়ারসাইডারলাইন - বিয়ার এবং সিডার উভয়ের উত্পাদনের জন্য সম্মিলিত লাইন

তৃতীয়. বিয়ারসিডারলাইন মডেলো - বিয়ার এবং সিডারের জন্য মডুলার উত্পাদন লাইন

বিয়ারসিডারলাইন মডেলো দুই ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - সিডার এবং বিয়ার উত্পাদন করার সম্ভাবনা সহ মডুলার নির্মাণের সম্পূর্ণ পেশাদার উত্পাদন লাইন। লাইনের মডুলার ডিজাইনের কেবল সাধারণ ইনস্টলেশন প্রয়োজন যা ভবনে বিল্ডিংয়ের হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয় না। সাইটে তাদের সমাবেশটি বিশেষজ্ঞের কাজের প্রয়োজন ছাড়াই গ্রাহক দ্বারা পরিচালিত হতে পারে। শুরুতে সিডার এবং বিয়ার তৈরির জন্য লাইনটি প্রাথমিক কনফিগারেশনটি উপলব্ধি করা সম্ভব এবং এটি ধীরে ধীরে অন্যান্য উপাদান এবং সরঞ্জামের সাথে প্রসারিত হয়, উত্পাদন উত্পাদন উদ্ভিদে উত্পাদন পরিমাণ এবং কাজের আরাম বৃদ্ধি করে।

চতুর্থ. বিয়ারসিডারলাইন প্রোফাই - বিয়ার এবং সিডারের জন্য পেশাদার উত্পাদন লাইন line

বিয়ারসিডারলাইন প্রোফাই দুই ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - সিডার এবং বিয়ারের উত্পাদন সহ সম্পূর্ণ পেশাদার উত্পাদন লাইন। তাদের ইনস্টলেশন এবং সক্রিয়করণের জন্য একটি বিশেষজ্ঞ দলের কাজ প্রয়োজন। প্রযুক্তিটি দৃ structure়ভাবে বিল্ডিং কাঠামোর সাথে যুক্ত হয়েছে। এটি উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং বৃহত্তর উত্পাদনের আয়তন সক্ষম করে। এতে বিয়ার এবং সিডার, নিয়ন্ত্রিত ফেরেন্টেশন, পরিপক্কতা এবং পানীয় প্যাকেজিংয়ের জন্য পেশাদার উচ্চ পারফরম্যান্স ডিভাইস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।