মাইক্রোব্রেয়ারি ব্রিওয়ার্স মডেলো দিয়ে তৈরি প্রক্রিয়া

কীভাবে একটি মাইক্রোব্রিওয়ের ব্রিওয়ার্স মডুলোতে বিয়ার তৈরি করবেন?

বিয়ার উত্পাদন বেশ কয়েকটি পরপর পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত। সাধারণত গরম প্রক্রিয়া (হট ব্লকে ওয়ার্টের উত্পাদন) এবং কোল্ড প্রসেস (কোল্ড ব্লকের ওয়ারেন্টের গাঁজন এবং পরিপক্কতা) থাকে।

হট প্রক্রিয়া বলা একটি সুবিধা সঞ্চালিত হয় ব্রুউউস। এই পানীয় মেশিনে ব্র্যুরিজ মডুলোর বেশ কয়েকটি কার্যকরী অংশ রয়েছে:

1. ম্যাস-ওয়ার্ট প্যান - প্রধান ব্রিউইন জাহাজ, বিশেষ নিরোধক এবং বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদান এবং আন্দোলনকারী দ্বারা সজ্জিত, যেখানে ম্যাসিং এবং ওয়ার্ট ফুটন্ত নামক অভিযানের সময় মাল্ট স্ক্র্যাপ থেকে ওয়ার্ট তৈরি করা হয়। মডেল মডেলো লাইট-এমইতে কেবল একটি ওয়ার্ট প্যান রয়েছে কারণ বিয়ারটি ঘন থেকে তৈরি।

2. লটার টুন - লাউটারিং চালনী দিয়ে গরম না করে একটি উত্তাপযুক্ত পাত্র vessel এটি ওয়ার্টের লাউটারিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় - কাটা দানা থেকে আলাদা করা হয়। মডেল মডেলো লাইট-এমই লাউটার টিউনকে অন্তর্ভুক্ত করে না - ঘনক থেকে ওয়ার্টের লাউটারিংয়ের প্রয়োজন হয় না।

৩. WHIRLPOOL - ওয়ার্ট থেকে হপ ড্রেজকে কেন্দ্রীভূত পৃথককরণের উদ্দেশ্যে একটি স্পর্শকাতর অগ্রভাগ সহ একটি জাহাজ। BREWORX MODULO এর বেশিরভাগ মডেলগুলি ঘূর্ণিটি ব্রাহহাউসের শরীরে সংহত করে, অন্যথায় ঘূর্ণি একটি পৃথক পাত্র।

জল ব্যবস্থাপনার সিস্টেম ব্রহাউস অনুসরণ করে। এখানে ওয়ারট কুলিংয়ের জন্য বরফ জলের উত্পাদন ঘটে এবং মাতাল প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপ পুনরুদ্ধার করা হয়, সাধারণত উত্তাপযুক্ত ট্যাঙ্কে গরম জল সংগ্রহ করে।

নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা - যখন ব্রাহহাউস কনটোল সিস্টেম এসএ দিয়ে সজ্জিত হয়, তখন বেশিরভাগ ব্রিউ প্রক্রিয়াটি ব্রিওয়ারের তত্ত্বাবধানে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সঞ্চালিত হয়। এমসি কন্ট্রোল সিস্টেম বারউয়ার উত্পাদন প্রক্রিয়াটির ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণকে মজাদার পদক্ষেপে ধাপে মঞ্জুরি দেয়।

শীতল প্রক্রিয়া - একটি নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ট্যাঙ্কে অবিচ্ছিন্নভাবে সঞ্চালিত হয় এবং দুটি ক্রিয়াকলাপ নিয়ে গঠিত:

1. নিষিদ্ধকরণ - ব্রিউয়ারের খামির জৈবিক ক্রিয়াকলাপের সময় চিনিগুলি ওয়ার্টে অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয়। এটি উত্পন্ন সবুজ বিয়ার এটি এখনও ব্যবহারের উদ্দেশ্যে কোনও পণ্য নয়। এই প্রক্রিয়াটি 5-12 দিন সময় নেয়।

2. ম্যাচারেশন - সবুজ বিয়ার পরিপক্ক হয় এবং সামান্য অতিরিক্ত চাপের মধ্যে কার্বন ডাই অক্সাইড দিয়ে গ্যাসিত হয়, যার ফলে খামিরের ক্রিয়াকলাপ হয়। প্রক্রিয়াটি বিয়ারের ধরণের উপর নির্ভর করে 2 সপ্তাহ থেকে 3 মাস পর্যন্ত সময় নেয়। সমাপ্ত বিয়ারটি পরিবেশনকারী ট্যাঙ্কগুলিতে পাম্প করা হয় বা সরাসরি সিসিটি থেকে বারে নিয়ে যাওয়া হয় যেখানে সরাসরি গ্রাহকদের কাছে ট্যাপের মাধ্যমে পরিবেশন করা হয়।

বিয়ার বিতরণ - উত্পাদন প্রক্রিয়া শেষ করার পরে বিয়ার পাম্প করা যেতে পারে ট্যাঙ্ক পরিবেশন করা (উজ্জ্বল বিয়ার ট্যাঙ্ক) মোডুলো পদ্ধতিতে 1.5 বা 3.0 বারের ওভারপ্রেসার জন্য নির্মাণের সাথে সিলিন্ডার-শঙ্কুযুক্ত ট্যাঙ্কগুলির দ্বারা প্রতিস্থাপিত পরিবেশন ট্যাঙ্ক রয়েছে।

এই বিশেষ ট্যাঙ্কগুলিতে বিয়ারটি শীতল করা হয়। পরিষেবা ট্যাঙ্কে রাখা বিয়ারটি বিতরণ এবং পরবর্তী খরচ করার উদ্দেশ্যে। রেস্তোঁরা যদি ব্রোয়ারির অংশ হয় তবে ট্যাঙ্কগুলি পরিবেশন করা থেকে বা নলাকার-শঙ্কুযুক্ত ট্যাঙ্কগুলি থেকে সরাসরি জারের মধ্যে বিয়ার সরবরাহ করা সম্ভব।
ক্রেতাদের বিয়ারের আরও বিতরণের জন্য চাপের মধ্যে বিয়ারকে ক্যাগ (বিশেষ বিয়ারের বেল্লস), পিইটি বোতল, কাচের বোতল, ডিসপোজেবল ক্যাগ বা অন্যান্য ধারকগুলিতে স্থানান্তর করা প্রয়োজন। বিয়ারের উল্লেখযোগ্যভাবে বর্ধিত জীবনের জন্য, বিশেষত ব্রোয়ারির বাইরে বিতরণের আগে, বিয়ারের ফিল্টারিং করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি পানীয় থেকে অবশিষ্টাংশ খামির অপসারণ বোঝানো হয়। এটি বিয়ারের কোলয়েডাল এবং জৈবিক স্থিতিশীলতার কারণ হয়। বিয়ার পরিস্রাবণের জন্য ব্রুয়ারিকে বিশেষ ফিল্টার ডিভাইস দিয়ে সজ্জিত করা প্রয়োজন, যা ব্রুয়ারির ofচ্ছিক অংশ।

প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম - ব্রুওয়ারি এমন একটি সুবিধাসমূহ সহ সজ্জিত যা কার্যকরী পাত্রগুলির জন্য তাপ এবং শীত প্রদান, তাপ পুনরুদ্ধার, মদ্যপান সংক্রান্ত স্যানিটেশন, তরল এবং পানীয়ের সাথে পরিচালন পরিচালনা করে। এর মধ্যে রয়েছে মল্ট মিল, ঠান্ডা এবং বরফের জল বা গ্লাইকোল উত্পাদনের জন্য শীতল ইউনিট, প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার্স, মোবাইল সিআইপি পাম্প, কার্বন ফিল্টার সহ বায়ু সংকোচকারী, বায়ু মোমবাতি, গরম জলের ট্যাঙ্ক, বরফের জন্য ট্যাঙ্ক বা গ্লাইকোল, কম্পিউটার নিয়ামক, স্পর্শ এলসিডি প্যানেল, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং পাইপ, বৈদ্যুতিক তার, সংকুচিত বায়ু বিতরণ উপায়, একটি গ্যাস বিতরণ সিস্টেম, গরম এবং শীতল মিডিয়া এবং অন্যদের জন্য একটি বিতরণ সিস্টেম নিয়ন্ত্রণ করুন।

OPTIONAL EQUIPMENT - ব্রোয়ারির কার্যকরী অংশ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা বাধ্যতামূলক আনুষাঙ্গিক নয়, তবে এর ক্ষমতাগুলি বাড়ায়, কাজের আরাম বাড়ায়, একটি অপারেটিং ব্যয় বাঁচায় বা ব্রোয়ারির একটি বিপণন প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে।

এর মধ্যে রয়েছে বিশেষত: জলের ফিল্টার এবং পানীয় জল চিকিত্সা গাছ, বিয়ার পরিস্রাবণের সরঞ্জাম (প্লেট, মোমবাতি, জমা, ক্রসফ্লো ফিল্টার এবং মাইক্রোফিল্টার), বাষ্প জেনারেটর, সিআইপি স্টেশন, খামিরের জন্য পুনর্নবীকরণকারী (অ-চাপযুক্ত / চাপযুক্ত), স্বয়ংক্রিয় ডোজের সাহায্যে ট্রে হুপস, মল্ট স্ক্র্যাপের জন্য পরিবাহক, ক্যাগের জন্য ওয়াশার, কেগ ফিলিং মেশিন, পিইটি বোতল ভর্তি মেশিন, কাচের বোতলগুলির জন্য মেশিন পূরণ করা, গ্যাস সিও 2, এন 2, বায়োগন, নাইট্রোজেন জেনারেটর, প্রেসার ওয়াটার ক্লিনার, এয়ার কুলিং সমষ্টি (সংরক্ষণের জন্য) পূর্ণ kegs), ট্যাপ স্ট্যান্ড এবং বিয়ার কুলিং সিস্টেম ইত্যাদি

আরও তথ্যের জন্য:

মাইক্রোবেরিজ মডেল সম্পর্কে সাধারণ তথ্য…

মাইক্রোবেরিজ মডেলোর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি…

ব্রডহাউস ইউনিটগুলির মডুলোর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি…

গাঁজন ইউনিটগুলির মডেলোর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি…

মডুলার মাইক্রোবেরোরিজ মডেলগুলির উপাদানগুলি - বর্ণনা এবং দামগুলি ...

প্রাইসেলিস্ট এবং টিপিক্যাল ব্রুয়ারি কনফিগারেশনের মডেলো…

মাইক্রোব্রেওরি মডুলো সহ সিডারও তৈরি করুন - কীভাবে করবেন…

>> আমি আমার BREWORX MODULO এর জন্য একটি অফার চাই