2-এনডি সমাধান - BREWORX DECOCTION

Traditionalতিহ্যবাহী চেক বিয়ারের উত্পাদন ক্ষমতার জন্য বিদ্যমান ব্রিভহাউসগুলির আপগ্রেড - ডিকোশন বিয়ার মেশানো পদ্ধতির জন্য আধান ব্রাহাউসগুলি পুনর্গঠন।

বিশ্বখ্যাত চেক বিয়ার উত্পাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে

হালকা লেগার, যা সাধারণত চেক বিয়ার হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় কাটা মোরাভিয়ান ফ্যাকাশে মাল্ট, নরম জল এবং চেক হপসের দুটি ম্যাসেজ থেকে।

মেশানোর ডিকোশন পদ্ধতি এর অর্থ হ'ল ওয়ার্টের প্রথম অংশ (জল এবং গ্রিস্টের সমাধান) দুটি ভাগে বিভক্ত হয়, যার একটি অংশ (ম্যাশ) ধীরে ধীরে ফুটন্ত অবস্থায় আনা হয় এবং পরে বাকী উত্পাদনের সাথে মিশ্রিত করা হয়। মেশিনের ডিকোশন পদ্ধতির সময়, একই উচ্চতর বিন্যাসের তাপমাত্রায় এমনকি আবার সঞ্চালিত হয়। তারপরে ভর স্ট্রেইং চালনিয়ের মাধ্যমে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, গুঁড়ো করা মাল্ট (ম্যাল্টেড শস্য) থেকে নিষ্কাশন পাওয়া পোকা হয়ে যায়। এটি হুপসের সাথে একসাথে উত্তপ্ত হয়, যার মাধ্যমে বিয়ারটি তার বৈশিষ্ট্যযুক্ত তিক্ততা এবং সুগন্ধ লাভ করে এবং পোকার পাশাপাশি জীবাণুমুক্ত হয়। হপসের ফুটন্ত শেষে আর ফাঁকা বলা হয় না, হর্তা যখন ঘূর্ণি টবলে ঘুরে বেড়ায় তখন এটিকে খালি করা হয়।

বিয়ারের ডিকোকশন মেশিন চক্র:

এর পরে ওয়ার্টকে উত্তেজক তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা হয়, অক্সিজেনযুক্ত করা হয় এবং ব্রিভহাউসটি ছেড়ে যায়। বিয়ার-ফার্মেন্টিং বিয়ারটি তারপরে ফেরেন্টিং রুমে চালিত করা হয় যেখানে অগভীর খোলা ফেরেন্টেশন ট্যাংকগুলি খামিরের স্যাচারোমাইসেস ইউভারামের জন্য নিম্ন মূল গাঁজন ক্রিয়াকলাপটি এগিয়ে যায়, একটি সময়কাল সাধারণত 6 থেকে 12 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 6 থেকে 12 দিন অবধি থাকে। মূল ফিমেন্টেশন চলাকালীন বিয়ারটি বিভিন্ন পর্যায়ে যায়, যা ফেরেন্টিং বিয়ারের পৃষ্ঠের ফোমের চেহারা এবং রঙে প্রকাশ পায়। এই ফেনা (তথাকথিত একটি কুইল্ট) বিয়ারের গাঁজনে শেষ পর্যায়ে অবশ্যই তা সংগ্রহ করতে হবে যাতে এটি বিয়ারের মধ্যে পড়ে না যায়, যার ফলে পরজীবী তিক্ততা নামক বিয়ারের স্বাদ হ্রাস পেতে পারে। অসম্পূর্ণভাবে গাঁজানো বিয়ারটি পরবর্তীতে খামির থেকে মুক্তি দেওয়া হয় এবং লার্জার ট্যাঙ্কগুলিতে পাম্প করা হয়, যেখানে 1-3 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পরিপক্ক হয়, যখন খামির কার্বনেসনের বাকী খামির ফেরমেন্টেশন বিয়ার এবং কার্বনেটেড বর্জ্য পণ্য প্রসারিত করে। এই বিয়ারটি একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত উত্সাহ এবং পূর্ণতা পায়। পরিপক্কতা শেষ হওয়ার পরে বিয়ারের পরিপক্কতা কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস ধরে থাকে (শক্তিশালী বিয়ার দীর্ঘকাল পরিপক্ক হয়), বিয়ারটি উজ্জ্বল বিয়ারের ট্যাঙ্কগুলিতে মোচড় দেওয়া হয়, 3 বার পর্যন্ত চাপের জন্য অভিযোজিত। বোতলজাতকরণের জন্য বিয়ারকে অবশ্যই পরিশোধনের মাধ্যমে বা পরিস্রাবণ এবং পরবর্তী পেস্টুরিয়েশনের মাধ্যমে অবশিষ্টাংশের খামির থেকে মুক্তি দিতে হবে, যার ফলে বিয়ারকে স্থিতিশীল করা যায়।

আরও পড়ুন…। কেন কেবল চেক বিয়ার তৈরি করা যায় মূল চেক ব্রিউরিজে?

ব্রাহহাউস আপগ্রেড পরিষেবাটিতে রয়েছে:

1. প্রাথমিক পরামর্শ এবং বিশ্লেষণ- সাইটে বিশেষজ্ঞ পরামর্শ। ফলাফলটি হ'ল আমাদের বিশেষজ্ঞের দ্বারা গ্রাহকের ব্যবসায়িক পরিকল্পনার মূল্যায়ন, প্রযুক্তিগত এবং অর্থনৈতিক মডেল প্রসেসিং, সর্বোত্তমভাবে নকশা করা ব্রাহহাউস পুনর্নির্মাণের জন্য উদ্ধৃতি প্রস্তুতকরণ, সমস্ত সরঞ্জামের বিন্যাস। সাধারণ মূল্য: EUR 1.000 + ভ্রমণ খরচ travel
2. প্রযুক্তিগত প্রকল্প- প্রযুক্তিগত প্রকল্পের মধ্যে রয়েছে: পাঠ্য অংশ এবং অঙ্কনগুলি, ব্রাহহাউসের প্রয়োজনীয় পুনর্গঠনের জন্য প্রযুক্তিগত এবং প্রযুক্তিগত সমাধানগুলির বিশদ বিবরণ। প্রাথমিক পরামর্শ এবং বিশ্লেষণের পরে মূল্য পৃথকভাবে গণনা করা হবে।
3. কারখানার সরঞ্জাম উত্পাদন- আমরা প্রকল্পের মাধ্যমে ব্রাহহাউসটি পুনর্নির্মাণের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি প্রস্তুত করি এবং আমরা এটি ইনস্টলেশনের জন্য প্রস্তুত করব। আমরা চেক প্রজাতন্ত্রের আমাদের কারখানায় এই কাজটি করব। প্রযুক্তিগত প্রকল্প চূড়ান্ত করার পরে মূল্য পৃথকভাবে গণনা করা হবে।
4. জায়গায় প্রযুক্তির সমাবেশ- সমস্ত উত্পাদিত উপাদান বিদ্যমান ব্রাহহাউসটিতে প্রয়োগ করা হবে। প্রকল্পটি দ্বারা ব্রাহহাউসটি পুনর্গঠন করা হবে। প্রশিক্ষিত নির্মাণকর্মীদের একটি দল এই কাজগুলি পরিচালনা করবে।প্রযুক্তিগত প্রকল্প চূড়ান্ত করার পরে মূল্য পৃথকভাবে গণনা করা হবে।
5. উত্পাদন ব্যবস্থা চালু করা ing- আমরা ব্রাহহাউজ পরিচালনা করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কাজ শেষ করব। এই কাজগুলি ইনস্টলড টেকনোলজি বিশেষজ্ঞ (টেকনোলজিস্ট, ব্রিউয়ার) দ্বারা পরিচালিত হয়। প্রযুক্তিগত প্রকল্প চূড়ান্ত করার পরে মূল্য পৃথকভাবে গণনা করা হবে।
6. ট্রায়াল অপারেশন, অপারেটর প্রশিক্ষণ - আমাদের চেক ব্রিউয়ার ব্রাহহাউসে এক বা একাধিক ব্যাচ প্রস্তুত করে এবং গ্রাহককে নতুন প্রযুক্তিটি পরিচালনা করতে শেখায়। প্রযুক্তিগত প্রকল্প চূড়ান্ত করার পরে মূল্য পৃথকভাবে গণনা করা হবে।

ব্রাহহাউস আপগ্রেড এবং আধুনিকীকরণ পরিষেবাদি সম্পর্কে আরও

আপনি কি আপনার ব্রোয়ারি আধুনিকায়নের পরিকল্পনা করছেন? সম্পূর্ণ নতুন অল-ইন-ওয়ান ব্রাহহাউজ কেনার বিষয়ে চিন্তা করুন।

আমাদের দ্বৈত (আধান + ডিকোশন) ব্রিভহাউসগুলি:

ব্রেওয়ারক্স ট্রিট্যাঙ্ক BREWORX ক্লাসিক BREWORX OPPIDUM

ব্রিভহাউস সম্পর্কে আরও

আমাদের ব্রাহহাউজ পোর্টফোলিও সম্পর্কে আরও তথ্য।

… মুদ্রণযোগ্য পিডিএফ ডকুমেন্টে এই অফারটি ডাউনলোডের জন্য ক্লিক করুন।

আরও দেখুন: ছোট ব্রোয়ারিজগুলির জন্য আমাদের কয়েকটি ভাল চেক সমাধান:

1-st সমাধান - BREWORX VARIO CCT

2-এনডি সমাধান - BREWORX DECOCTION

3-তম সমাধান - BREWORX MOBILE CIP

4 তম সমাধান - BREWORX কেগ ওয়াশফিল

5 তম সমাধান - BREWORX MODULO KIT

6 তম সমাধান - BREWORX বিয়ারসাইডারলাইন

7 তম সমাধান - BREWORX FUIC

8 তম সমাধান - সিসিটিএম মাল্টিট্যাঙ্কস

9 তম সমাধান - হ্যাপ এক্সট্র্যাক্টর

10 তম সমাধান - সিএফএস এসটিএস