Profesionalna proizvodnja piva i jabukovače na jednoj modularnoj liniji za proizvodnju pića

Linija za proizvodnju jabukovače u kombinaciji s pivarom vrlo je učinkovita upotreba proizvodne tehnologije, koja omogućava uz minimalne troškove kupovine da zadovolji potražnju javnosti nakon dva osvježavajuća niskoalkoholna pića. Iako pivo zadovoljava uglavnom tradicionalne potrošače, jabukovača je privlačna kupcima koji više vole voćne arome i osvježavajuća od energičnih alkoholnih pića.

Posebno dizajnirani rezervoari za fermentaciju i sazrijevanje pića s integriranim hlađenjem i grijanjem omogućavaju profesionalnu proizvodnju piva i jabukovače. Operator proizvodne linije može proizvoljno odlučiti koji će rezervoari osigurati proizvodnju piva ili jabukovače, ovisno o potrebama na tržištu. Oba napitka mogu se proizvoditi istovremeno u bilo kojem omjeru. Proizvodni kapacitet proizvodne linije ograničen je samo ukupnim volumenom spremnika za fermentaciju i sazrijevanje, dok modularni dizajn linije omogućuje postupno proširenje proizvodnih kapaciteta.

Strukturni dizajn proizvodnih linija BEERCIDERLINE MODULO

Proizvodna linija sastoji se od nekoliko funkcionalnih cjelina:

1. Priprema sladovine - vrući blok pivare sa glodalicom za slad, pivarnicom i uređajem za hlađenje sladovine - sladovina je međuprodukt.
2. Priprema voćnog soka –Odjeljenje za pripremu i preradu voća, opremljeno sredstvom za ispiranje voća, drobilicom za voće i prešom za voće - voćni sok je međuprodukt.
3. Fermentacija i sazrijevanje pića - hladni blok u kojem se odvija fermentacija i sazrijevanje međuprodukata - sladovina ili voćni sok - pivo ili cide je konačni proizvod.
4. Priprema pića za prodaju - uključuje objekte za skladištenje gotovih napitaka, filtriranje i flaširanje pića u boce ili bačve ili direktnu prodaju u baru.

Kompletna profesionalna proizvodna linija modularne konstrukcije za pivo i jabukovaču s jednostavnom ugradnjom koja ne zahtijeva građevinske intervencije u zgradi. Kupac može obaviti njihovu montažu na lokaciji bez potrebe za stručnim radom. Linija za proizvodnju piva i jabukovače može se u početku implementirati samo u osnovnoj konfiguraciji, a zatim postepeno proširiti drugim komponentama i opremom, povećavajući obim proizvodnje i udobnost rada u pogonu.

Izgradite ga sami: jednostavna modularna kombinacija linije za proizvodnju piva i jabukovače za svaki restoran ...

BEERCIDERLINE MODULO linije za proizvodnju piva i jabukovače ističu se svojim revolucionarnim modularnim rješenjem koje u usporedbi s pivovarama i linijama za proizvodnju jabukovače drugih proizvođača imaju brojne prednosti, posebno za početnike i buduće proizvođače piva i jabukovače.

• Jednostavna konstrukcija - izgradnjom kombinirane proizvodne linije za dva pića mogu se baviti svi vješti kupci
• Nepretenciozni tehnički zahtjevi - za lokaciju proizvodnog pogona - samo besplatni dio kuhinje
• Možete početi s minimalnom konfiguracijom - i postepeno naknadno dograditi proizvodnu liniju i proširiti se
• Upravljanje komponentama - kotačići i podesive noge
• Brzo povezivanje komponenata - pomoću posebnih crijeva ili cjevovoda
• Jednostavna i brza instalacija i aktivacija - sami koristeći priručnik
• Ušteda troškova i vremena - instalacija ide bez zahtjevnih projektnih i građevinskih radova
• Proizvodna linija nije čvrsto pričvršćena za zgradu - njegova struktura ima karakter montažnih uređaja
• Jednostavno financiranje zajmom ili zakupom tehnologije - ne utiče na prava trećih lica
• Proizvodnja pića može započeti u roku od nekoliko sati - od isporuke tehnologije

Zašto birati BEERCIDERLINE MODUL za proizvodnju piva i jabukovače?

I. Kombiniranu liniju za proizvodnju piva i jabukovače možete lako sami sastaviti prema svojim potrebama kao komplet

Nabava postrojenja za proizvodnju jabukovače i piva je u usporedbi s drugom ugostiteljskom opremom obično prilično skupa investicija. Malo ljudi može priuštiti kupovinu objekta u konfiguraciji koja odgovara proizvodnom kapacitetu, planiranom nekoliko godina unaprijed. Stoga je razumno da se linija za proizvodnju piva od jabukovača gradi postupno, malim koracima, dok će se kapacitet i oprema pogona povećavati godinama, ako prodaja piva i jabukovače odgovara planovima investitora. Istovremeno, svođenje početne konfiguracije proizvodne linije na potrebnu minimalno potrebnu opremu eliminiše značajne poslovne rizike i minimalizira gubitak u slučaju propasti kompanije.

BEERCIDERLINE MODULO linije za proizvodnju pića u potpunosti su u skladu s ovom opreznom strategijom. Njihov modularni dizajn omogućava vam da započnete s proizvodnjom piva i jabukovače u najmanjoj mogućoj količini uz minimalna ulaganja. Postepeno je moguće produžiti liniju i naknadno je ugraditi u komplet. Jednostavno kupujete dodatne jedinice za fermentaciju, rezervoare za pretakanje, CIP stanicu, opremu za punjenje bačvi, punionicu i druge objekte koji nisu potrebni u ranim fazama proizvodnje.

Izgradnja linije dizajnirana je na takav način da proizvodnu liniju može sam montirati i aktivirati operater pomoću priručnika, ili liniju u bilo kojem trenutku može obnoviti, proširiti ili dograditi bez skupe pomoći montažnog tima. Dijelovi su povezani fleksibilnim crijevima i kabelima s brzim priključcima, za montažu linije za proizvodnju jabukovače i piva praktično nije potrebna posebna oprema. Komponente su opremljene točkićima za lako rukovanje koji se na postavljenom mjestu mogu lako zamijeniti podesivim nogama.

Ipak, radnicima naše proizvodne kompanije možemo ponuditi korisničku uslugu profesionalne instalacije i aktiviranja linije za proizvodnju piva i jabukovače.

Ia) Industrijska linija za proizvodnju piva i jabukovače BEERCIDERLINE MODULO u proširenoj kompilaciji:

1. Priprema sladovine: 1.1 Mlin za slad 1.2 Rezervoar za filtriranje i rezervoar za vrtloženje, 1.3 Rezervoar za pripremu voća, 2. Priprema voćnog mošta: 2.1 ispiranje voća, 2.2 drobljenje voća, 2.3 Vodena preša za usitnjeno voće, 3.1 hlađenje sladovine 4. Fermentacija i sazrijevanje piva i jabukovače: 4.1 Spremnici za fermentaciju i sazrijevanje (CCT) s integriranim hladnjakom i grijačem, 5. Čišćenje i sanitacija: 5.1 Mobilna pumpa za crpljenje tekućina i sanitarna rješenja, 5.2 * CIP sanitarna stanica, 6. Tehnički plinovi: 6.1 Zračni kompresor s ugljenim filtrima, 6.2 boce pod pritiskom s generatorom CO2 ili N2, 7. upravljanje kvascem: 7.1 spremnici za skladištenje kvasca, 8. priprema piva i jabukovače za prodaju pića i punjenje u boce: 8.1 spremnici za posluživanje, 9. filtriranje pivo i jabukovača: 9.1 * Primarni i sekundarni filter 10. Punjenje i prodaja jabukovače i piva: 10.1 * Ispiranje bačava i punjenje piva i jabukovače u bačve, 10.2 * Distribucija i prodaja jabukovače i piva u ambalaži 10.3 * Točenje piva i jabukovača.

II. Možete uštedjeti troškove za dizajn, građevinske promjene i montažne radove

Zašto su proizvodne linije klasičnog dizajna tako skupe? Jer stjecanje „klasične“ linije donosi puno zadataka i aktivnosti koji zahtevaju upravljanje, vrijeme i financije. Kada želite normalnu ugrađenu liniju za proizvodnju piva i jabukovače, morate proći i platiti:

• Projektni rad - tehnološki projekt proizvodne linije - cca 40.000-100.000 Kč + građevinski projekt
• Građevinska dozvola - objekt će biti trajno ugrađen u zgradu, što znači da zgrada mijenja namjenu namjene
• Mnogi subjekti i institucije moraju dopustiti predviđene promjene - susjedi, vatrogasci, snabdjevač vodom, dobavljač električne energije, telekomunikacije, Ministarstvo okoliša itd.
• Građevinski radovi - rekonstrukcija zgrade može biti skuplja od same tehnologije proizvodnje
• Montažni radovi - proizvođač obično otprema tim radnika na 2 - 5 tjedana, a troškovi montažnih radova, smještaja i hrane za radnike mogu doseći stotinu hiljada.

Većina ovih problema ne pojavljuje se kada imate liniju BeerCiderLine MODULO ili će u maloj mjeri smetati budućem operateru pogona za proizvodnju napitaka. Sastoje se od nekoliko nezavisnih dijelova, fleksibilno povezanih crijevima i nisu potrebni za ugradnju u konstrukciju zgrade. To znači da imaju karakter uređaja i da je zakonodavstvo povezano s njihovom ugradnjom i radom puno lakše.

III. Za rad BCL MODULO linije za proizvodnju jabukovače i piva dovoljan je neiskorišteni dio kuhinje restorana

Idealno mjesto za rad linije je neiskorišteni dio kuhinje restorana, opremljen uobičajenim standardima za rad restorana.

Trebaće vam:

• Soba s površinom poda, koja odgovara zahtjevima odabrane konfiguracije kuće od jabukovače, minimalne potrebne visine - potrebne dimenzije ćemo precizno izračunati.
• Ovaj prostor će trebati definirati, na primjer, uklonjivom laganom pregradom od gipsane ploče i vratima koja se mogu zaključati - ovo će biti uspostavljeno kao carinsko skladište, što je zakonski zahtjev za rad komercijalne jabukovače i pivare.
• Vrata i kapije, njihove dimenzije omogućavaju prolazak komponenata do odredišta. Ako ne ispunjavate dimenzije otvora vrata, možemo isporučiti dijelove rastavljene ili preporučiti u tu svrhu privremeno ili trajno uspostaviti novu montažnu rupu u zidu. Ako nijedan od gore navedenih metoda ne osigura primitak tehnologije, morat ćete odabrati konfiguraciju tehnologije s manjom količinom spremnika i pivovarom.
• Pod i zidovi do 150 cm obloženi oblogama omogućavajući sanitaciju. Pod mora biti blago završen prema odvodu poda kanalizacije.
• Električne utičnice 3x400V i 1x230V sa minimalnom konfiguracijom potrebnim osiguračem prema liniji.
• Učinkovita napa, ili priključak na dimnjak, koji omogućuje odvođenje ispušne pare iz zgrade.
• Prozorski prozori za sprečavanje prodora insekata.
• Ispuštanje zraka na nivou poda na mjestu gdje će se nalaziti spremnici za fermentaciju - u malom stupnju fermentacija rezultira otrovnim CO2.
• Dobro ventilirana ili klimatizirana prostorija za smještaj fermentacijskih jedinica - hlađenje stvara otpadnu toplinu, što znači da je potrebno ventilaciju ili hlađenje prostora. Maksimalna radna temperatura u sobi sa spremnicima je 35 ° C.
• Prostor za odlaganje voća, slada i hmelja.
• Namjenski hladnjak za čuvanje posebnog kvasca.
• Pomoćna prostorija za skladištenje sredstava za dezinfekciju, čišćenja, alata, boca za odlaganje sa tehničkim plinovima itd.

IV. Lakše finansiranje proizvodne linije

Činjenica da linija za proizvodnju jabukovače s pivovarom nije čvrsto ugrađena u strukturu zgrade i može se u bilo kojem trenutku oduzeti šteta pozitivno utječe na mogućnosti financiranja projekata proizvodnje pića.

Banke i lizing kompanije nerado daju sredstva za nabavu fiksne konstrukcije za proizvodnu tehnologiju. Razlozi su komplikacije sa „oduzimanjem“ proizvodnog objekta u slučaju lošeg statusa plaćanja zajmoprimaca ili stanara u slučajevima kada su izvršna prava trećih lica (bez dozvole vlasnika zgrade nije moguće oduzeti vod ).

Ove zakonske prepreke u slučaju linija BEERCIDERLINE MODULO ne postoje.

Dodatne informacije:

Komplet komponenata MODULO - opis i cijene modula…

Vaš upit