BEERCIDERLINE PROFI | Industrijske linije za proizvodnju jabukovače i piva
Profesionalna proizvodnja piva i jabukovače na jednoj industrijskoj liniji za proizvodnju pića
BEERCIDERLINE PROFI su kompletne profesionalne kombinirane proizvodne linije za dvije vrste pića - pivo i jabukovača. Tehnologija je čvrsto ugrađena u strukturu zgrade. Omogućava veću produktivnost i veće količine proizvodnje od linije BEERCIDERLINE MODULO. Uključuje profesionalnu opremu visokih performansi za proizvodnju sladovine, preradu voća, kontroliranu fermentaciju i sazrijevanje te pakiranje nastalog pića - piva i jabukovače.
BeerCiderLine Profi linije uključuju u jedan uravnotežen set sve sadržaje potrebne za profesionalnu proizvodnju bezalkoholnih voćnih pića, piva i jabukovače. Omogućuju proizvodnju ne samo svih uobičajenih vrsta piva već i jabukovače od jabuka. Nema problema u proizvodnji eksperimentalnih voćnih napitaka od većine vrsta žitarica, šumskog i baštenskog voća (ribizle, šljive, kruške, maline, kajsije, breskve itd.)
Opis industrijske linije za proizvodnju piva i jabukovače BEERCIDERLINE PROFI:
1. Priprema mošta: 1.1 Ispiranje voća, 1.2 drobljenje voća, 1.3 pneumatsko prešanje zgnječenog voća, 1.4 mobilna pumpa za pivo i jabukovaču, 2. Fermentacija i sazrijevanje jabukovače: 2.1 Spremnici za fermentaciju i sazrijevanje (CCT) s integriranim hladnjakom i grijačem , 2.2 * Rezervoari za opsluživanje, 4. Termička kontrola: 4.1 Hlađenje i grijanje 6. Sanitarije: Sanitarna pumpa 6.1, 6.2 * CIP 7. Industrijski plinovi: 7.1 Zračni kompresor s ugljeničnim filtrima, 7.2 Generatori dušika / CO2 boce, 8. Kvas regeneracija: 8.1 Spremnici za skladištenje kvasca, 8.2 * Postaja za razmnožavanje vlastitih sojeva kvasca 9. Filtriranje piva i jabukovače: 9.1 * Primarni i sekundarni filter, 10. Punjenje i prodaja piva i jabukovače: 10.1 * Pranje i punjenje piva i jabukovače u bačve, 10.2 * Distribucija i prodaja piva i jabukovače u ambalaži 10.3 * Točenje pića.
