BREWORX PIVARIJE: restoran i pub zanatske mikro pivovare

Klasični pub restoran craft pivovara BREWORX izrađenih u Češkoj, ugrađeni čvrsti predmeti dokazana su proizvodna oprema, koja omogućava proizvodnju svih svjetski poznatih piva metodom infuzije ili dekokcije. Jednostavno postanite popularni centar vašeg restorana i pružite gostima izuzetan doživljaj ispijanja piva upravo u mjestu proizvodnje piva.

BREWORX - restoran mikro pivovara

Pivovare BREWORX, proizvedene od češke kompanije Czech Brewery System sro, izrađene su svim modernim metodama i vrhunskim čelikom za prehrambenu industriju isključivo evropskog porijekla. Omogućava proizvodnju tradicionalna češka vrsta piva, ali takođe bilo koje druge vrste svjetskog piva napravljen metodom dekokcije ili infuzije. Dizajn omogućava proizvodnju donja i gornja fermentirana piva na savremeni način fermentacije i sazrijevanja u zatvoreni pritisak cilindrično-konusni spremnici ili u otvorene posude za fermentaciju i spremnici za sazrijevanje (svijetliji).

Tipična primjena su mini pivovare ugrađene u zgrade restorana, pansione, hotele, kao i pojedinačne zgrade čiji su vlasnici zainteresirani za malu pivaru.

Odabirom prikladne kombinacije sirovina i proizvodnih procesa moguće je proizvesti svijetla, polumračna, tamna, pšenična piva vrste poput jakog, ale, pale ale, bijelog piva i mnogih drugih piva po češkim i stranim receptima.

Opći opis BREWORX mikropivovara

Pivovare - opis svih vrsta

Vrste mikro pivara BREWORX:

I.- BREWORX CLASSIC

Osnovna vrsta pivnice BREWORX, koji je namijenjen najširem krugu kupaca. Konstrukcija, tehnološki dizajn i jednostavan rad pivare BREWORX CLASSIC udovoljavaju najzahtjevnijim zahtjevima iskusnih i početnih pivara. Dodatna oprema za BREWORX CLASSIC omogućava konfiguraciju potpuno opremljenog
pivara s najnižim mogućim troškovima, pogodna za mali restoran, ali i za malu ili srednju pivaru fokusiranu na distribuciju. Minipivovara BREWORX CLASSIC, kupljena u minimalnoj konfiguraciji, može se proširiti na druge rezervoare, filtraciju, mašinu za punjenje perilice / bačve, mašine za punjenje boca, promotivnu stanicu, generator dušika, CIP, kondenzator pare za rekuperaciju toplote i ostalu dodatnu opremu. Mogućnost i proizvodni kapacitet mikro pivovare mogu rasti uspješnim razvojem poslovanja.

• • • • • • Opis minipivovare BREWORX CLASSIC
          • Opis Brewhouse BREWORX CLASSIC

II.- BREWORX MODULO

Posebne serije modularna mikropivovara BREWORX, slijedeći u prvom redu zahtjeve za jednostavnošću gradnje i lakim proširivanjem restoranske mikropivovare. Mikropivovare MODULO dizajnirane su kao građevinski komplet koju kupac sam kupuje i sastavlja u prostoru određenom za rad pivare. Koncept eliminira brojne financijske, organizacijske i dugotrajne korake koji mikropivovare klasičnog koncepta čine nepristupačnim za većinu operatora restorana. Iznad svega, nisu potrebni projekti, građevinski i profesionalni instalacijski radovi.

Kada instalirate i montirate pivovaru Modulo, nije potrebno rušiti zidove, bušiti zidove itd., Mikropivovara ostaje lako demontažna i premjestiva. Također ima pozitivan utjecaj na mogućnost financiranja ulaganja putem zakupa ili financiranja zajmova, jer tehnologija mikropivovare ne treba nikakve promjene u konstrukciji zgrade i stoga se može koristiti kao zalog.
Varijanta sa pivovarom Modulo Classic omogućava proizvodnju piva od tradicionalnih sastojaka, odnosno slada od žitarica, vode, hmelja i pivskog kvasca. Varijanta sa pivovarom Modulo Lite-ME je dizajniran za pojednostavljenu proizvodnju piva iz koncentrata. Mikropivovare Breworx MODULO pogodne su kako za početnike pivare, tako i za profesionalne pivare.

Mikropivovara Breworx MODULO u osnovnoj potpuno funkcionalnoj konfiguraciji uključuje samo a pivnica, jedinice za fermentaciju i sazrijevanje, jedinica za hlađenje sladovine, a mlin za slad, a sanitarna pumpa i kompresor za zrak. Može se proširiti i daljim fermentacijskim jedinicama ostali funkcionalni moduli, poput CIP-a, stanice za razmnožavanje kvasca, filtera, spremnika za prijenos, podloške i punila bačvi i boca itd. Značajna prednost je međusobna sigurnosna kopija rashladnih jedinica kada rad pivare ne treba zaustaviti zbog kvara na sistem hlađenja.

• Opis mikropivovare BREWORX Modulo
• Tehnički parametri pivovare BREWORX MODULO CLASSIC
• Tehnički parametri pivovare BREWORX MODULO LITE-ME

III. - BREWORX LITE

Pojednostavljena pivnica, omogućava kuhanje svih vrsta piva koncentrati piva.

Koncentrati piva u osnovi su prehrambeni proizvodi za lakšu pripremu pivske sladovine, čija su zajednička obilježja lako čuvanje, jednostavna i brza priprema sladovine zbog preskakanja zahtjevnih faza postupka kuhanja, niski energetski zahtjevi, visoka stabilnost kvalitete konačnog proizvoda. Sve bez primjetne razlike u senzornim svojstvima proizvedenog piva u odnosu na tradicionalne metode pripreme sladovine od tradicionalnih sirovina. Uz ove karakteristike, operater mini koncentrirane pivovare postiže mnoge druge pogodnosti.

• • • • • • Opis minipivovara BREWORX LITE

Minipivovare BREWORX LITE proizvode se u dvije vrste:

III.A - BREWORX LITE ME

Mikropivovara s pojednostavljenom pivovarom, koja može kuhati pivo iz koncentrata sladovine ili ekstrakta slada. Ova pivnica ne može kuhati pivo od tradicionalnih materijala poput slada, hmelja i vode. Dizajn pivare BREWORX LITE ME gotovo je identičan dizajnu pivare BREWORX CLASSIC - mikropivovara je pogodna za industrijske i unutrašnje lokacije.

III.B - BREWORX LITE ECO

Male pivare pojednostavljene konstrukcije s industrijskim dizajnom mašine za pripremu sladovine BREWORX LITE-ECO. Ove pivovare pogodne su samo za proizvodnju piva od ekstrakta slada i koncentrata sladovine, a ne od slada. Nekoliko vrsta rezervoara za fermentaciju i sazrijevanje, ručna ili automatska kontrola procesa pripreme, fermentacije i kondicioniranja proizvodnje piva.

IV. - BREWORX COMPACT

Idealno je rješenje za vlasnike mikro pivara koji imaju dovoljno otvorenog prostora. kompaktan dizajn sadrže servisnu platformu, tuš za kašu, pregradu za tuševe, hidromasažnu kadu, spremnik tople vode i spremnik hladne vode, i naravno laboratorijski sudoper s hladnjakom za uzorke, pumpom, pločom za sladovine i hladnjakom hladne vode, svijećom za prozračivanje i cijevima za pivo. Uz laku servisiranje svih plovila s jedne platforme, pivovara ima tehnologiju pod stalnom kontrolom, bez potrebe za čestim kretanjem u pivari. Mala udaljenost između posuda za pripremu piva i pomoćnih ploča pomaže u smanjenju odvajanja toplote i efikasnom oporavku. Dizajn BREWORX COMPACT omogućava proizvodnju svih poznatih vrsta piva prema češkim i stranim receptima, od tradicionalnih sirovina (slad, hmelj, voda i kvasac), načina infuzije i dekokcije.

• Opis Microbrewery BREWORX COMPACT
• Opis Brewhouse BREWORX COMPACT

Zašto odabrati baš mikro pivovaru BREWORX?

Glavne prednosti naše pivske mikro pivovare BREWORX:

• Maksimalna efikasnost proizvodnje - niski proizvodni troškovi dozvoljavaju prodaju piva po nižoj cijeni s većom profitabilnošću
• Ušteda prostora - naše minipivovare mogu se integrirati u zatvoreni prostor postojećih zgrada
• Nisko radno intenzivno - veliki dio proizvodnje može kontrolirati automatski sustav, ali nudimo i jeftiniju mini pivovaru s ručnim pogonom
• Jednostavan za korištenje - pivare dizajniraju kvalificirani inženjeri u skladu s potrebama i iskustvima profesionalnih pivara
• Dug zivot - svi dijelovi koji dolaze u kontakt s hranom izrađeni su od visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika za prehrambenu industriju isključivo evropskog porijekla
• Kvalitet - sve naše mini pivovare proizvedene su prema zahtjevnim postupcima, uobičajenim za farmaceutsku opremu
• low cost - cijene osnovnih modela dostupne su i kupcima koji imaju mala početna sredstva