7. inovacija: FUIC - Kompaktna jedinica za pretproizvodne uzorke novih pića

... ali i vjerodostojna alternativa konvencionalnim cilindrično-konusnim spremnicima za fermentaciju i sazrijevanje

BREWORX FUIC (Jedinica za fermentaciju sa nezavisnim hladnjakom) je kompaktna jedinica razvijena prvenstveno kako bi udovoljila zahtjevima malih pivara koje trebaju testirati nove recepte piva. Cilindrično-konusni spremnici potpuno su opremljeni i zajedno sa sofisticiranim sistemom hlađenja FUIC je idealan za zamjenu klasičnih samostojećih CCT-a i spremnika. Proširenje pivare i samim tim povećanje proizvodnih kapaciteta pivare je brzo i jednostavno s jedinicama FUIC.

• Eksperimentirajte s proizvodnjom novih vrsta pića s razumnim troškovima i malim rizikom.

• Povećajte proizvodni kapacitet pivare lako i odmah ... bez dodatnih troškova.

Puštanje u rad svake FUIC jedinice je brzo, nema građevinskih i instalacijskih radova, nema izgradnje ili proširenja postojećeg rashladnog sistema.

FUIC je napravljen kao jednostavna mašina - Plug & Brew oprema.

Za što je pogodna FUIC jedinica?

I. Laboratorijska priprema uzoraka - ispitivanje novih vrsta piva

Vodite pivovaru ili mikropivovaru i želite proširiti svoj portfolio pića novim vrstama piva? Možda oklijevate ako nije rizično napuniti cijeli spremnik za fermentaciju novom vrstom piva. Uvijek postoji rizik da novo pivo prvi put neće biti savršeno ili će jednostavno trebati više vremena za pronalaženje kupaca.

Svaki vinar proba nove sorte vina, prvo u malim uzorcima. Racionalni pivar također ne bi trebao kuhati 4,000 litara nove vrste piva bez da isprva provjeri njegov ukus i interes kupaca.

Upravo u tu svrhu, uzorkovanjem novih vrsta pića, prvenstveno smo razvili ovaj uređaj - FUIC - kompaktna fermentaciona jedinica sa nezavisnim sistemom hlađenja.

II. Brzo i jednostavno proširenje proizvodnih kapaciteta pivare bez dodatnih ulaganja

Ako planirate povećati postojeći kapacitet male pivovare, tada je FUIC vrlo praktična alternativa standardnom postupku proširenja proizvodnog kapaciteta. Dodavanjem više standardnih spremnika za fermentaciju i sazrijevanje (na primjer cilindrično-konusni fermentori, otvorene posude za fermentaciju, cilindrični rezervoari za fermentaciju, spremnici za sazrijevanje) zahtevaju dodatna ulaganja:

• projektni rad
• priprema za izgradnju
• povećanje kapaciteta rashladnog sistema
• instalacijski radovi
• električni radovi
• posao hladnog skladištenja
• dodatni materijal i rad

Proširenje kapaciteta pivare pomoću FUIC jedinica neusporedivo je lakše u odnosu na konvencionalni pristup. Dostavljamo FUIC jedinicu, kupac je vozi na kotačima do željenog mjesta, priključuje kabel za napajanje u standardnu ​​električnu utičnicu (ovisno o modelu 230V ili 400V) i može odmah koristiti spremnike - i za fermentaciju i sazrijevanje pića.

Provjerite videozapis jedinice FUIC (FUIC-CHP1C-2x150CCT):

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – Kompaktne jedinice za fermentaciju i sazrevanje” description=”Jedinice za fermentaciju i sazrevanje su kompaktne jedinice sa cilindričnim rezervoarima i kompaktnim hladnjakom za fermentaciju i sazrijevanje sladovine koje zahtijeva samo vrlo jednostavnu instalaciju bez cjevovoda i rada električara.” upload_date=”2017-12-04″ mode=”normal” thumbnail=”2525″ /]

Od čega se sastoji jedinica FUIC?

FUIC jedinica za fermentaciju i sazrijevanje alkoholnih pića sastoji se od sljedećih osnovnih dijelova:

• 1 ili 2 kom (ili po želji 3 ili 4 kom) potpuno opremljeni izolirani cilindrično-konusni spremnici hlađeni tekućinom (voda, glikol u duplikatorima, opremljeni svim priključcima i ventilima potrebnim za glavnu fermentaciju i sazrijevanje (indikator nivoa saniteta, reljef i dvostruki - djelujući ventil, ventil za uzorkovanje, sanitarna rotacijska kuglica za prskanje, ventili za punjenje i ispuštanje piva i kvasca). CCT su opremljeni jednom ili dvije neovisne zone za hlađenje - ovisno o veličini spremnika i zahtjevima kupca.
• Kompaktni hladnjak za vodu odgovarajućih performansi (za spremnike većih količina koristimo nekoliko hladnjaka). Kao rashladna tečnost koristi se voda (do 1 ° C) ili glikol (do -4 ° C). Hladnjak je opremljen elektroničkom kontrolom i pumpom koja se isključuje kada nijedan spremnik trenutno ne zahtijeva hlađenje. Hladnjak je takođe opremljen skladištem ledene vode (ili glikola). Ako se rashladna tekućina ohladi na potrebnu temperaturu, kompresor rashladne tekućine automatski se isključuje. Stoga hladnjak ne radi trajno, već samo kada je to potrebno.
• Digitalni termostati za precizno mjerenje temperature i neovisno upravljanje u svakoj zoni hlađenja CCT-a prikazuju trenutnu i potrebnu temperaturu. Na poseban zahtjev kupca opremamo FUIC jedinicu s programabilnim elektroničkim sustavom s temperaturnim rasporedom do 100 dana
• Noseći okvir s transportnim kotačima (opcionalno se isporučuje s pričvrsnim stopicama umjesto kotača) s podesivom visinom. Na okvir su pričvršćeni CCT (ovi), hladnjaci i ožičenje. Praktični poklopac od nehrđajućeg čelika štiti vrh kompaktnog hladnjaka od kapanja vode, istovremeno omogućavajući lako punjenje rashladne tečnosti.

Promjenjivi raspored FUIC jedinica

U našim mikropivovarama BREWORX MODULO koristimo jednostavno modularno rješenje za proces fermentacije i sazrijevanja - FUIC jedinice. Jedinice FUIC mogu se rasporediti na razne načine u skladu s potrebama određene pivovare. Evo nekoliko primjera rasporeda:

FUIC-CHP1C-1xCCT - Jedinica za fermentaciju i sazrijevanje - hladnjak + 1 cilindrično-konusni spremnik

FUIC-CHP1C-2xCCT - Jedinica za fermentaciju i sazrijevanje - hladnjak + 2 cilindrično-konusna spremnika

FUIC-CHP1C-3xCCT - Jedinica za fermentaciju i sazrijevanje - hladnjak + 3 cilindrično-konusna spremnika

FUIC-CHP1C-3xCCT - Jedinica za fermentaciju i sazrijevanje - hladnjak + 4 cilindrično-konusna spremnika

Primjer integracije FUIC jedinica u pivaru i ciderline MODULO:

I. Mikropivovare BREWORX MODULO

... su dizajnirani kao skup blokova; pivovara se sastoji od kompaktnih neovisnih blokova koji su međusobno povezani crijevima.

II: Jabukovače CIDERLINE MODULO

Upotreba FUIC jedinica u proizvodnji jabukovače:

Vaš upit

Pogledajte i: Neka od naših dobrih čeških rješenja za male pivovare:

Prvo rješenje - BREWORX VARIO CCT

Drugo rješenje - BREWORX DECOCTION

3. rješenje - BREWORX MOBILNI CIP

4. rješenje - BREWORX KEG WASHFILL

Peto rješenje - BREWORX MODULO KIT

Šesto rješenje - BREWORX BEERCIDERLINE

Sedmo rješenje - BREWORX FUIC

Osmo rješenje - CCTM MULTITANKS

Deveto rješenje - EKSTRAKTOR HOPA

Deseto rješenje - CFS SETS