FACS | Plně automatický řídicí systém pro pivovary
Automatický řídící systém pro Breworx
BHAC je automatický řídicí systém pro varnu s podporou počítače a většina operací je řízena automaticky - podle zadaného programu z centrálního ovládacího panelu.
Tento kontrolní systém spolupracuje s našimi pivovary Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Breworx Tritank a Breworx Oppidum S použitelnými objemy od 150 do 1000 litrů.
Automatický řídící systém AC pro pivovar zahrnuje:
- Automaticky řízený horký proces vaření - plně automatizovaná správa všech procesů výroby pivní mladiny
- Automatický systém pro časové řízení teplot při procesu fermentace a dozrávání
- Automatický systém pro správu médií
Proč zvolit střídavý systém pro řízení vaření? Hlavními důvody jsou:
- Odstranění lidských chyb - stroj provádí přesně a včas potřebné úkoly
- Úspora nákladů pro vlastníka - pro manipulaci v pivovaru je nutný pouze jeden pracovník
- Minimalizujte počet chybových stavů v pivovaru - vše je stále pod kontrolou
- Monitorování a registrace Procesu výroby do paměti počítače
- Minimalizace požadavků Pro konstantní pozornost obsluhy - časná reakce stroje
- Stabilní kvalita piva - vždy jsou dodržovány standardní výrobní postupy
- Šest předprogramovaných receptů - pro výrobu nejznámějších typů piva: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Ruční režim pivovaru - pro výrobu všech ostatních druhů piva
- Speciální režim sanitace - pro automatické čištění, sanitaci a sterilizaci varny, mladinových trubek, armatur a dalšího vybavení pivovaru
Popis:
Ovládací systém AC Level Control obsahuje:
I. AC-1 Automatické řízení horkého procesu (volitelné příslušenství)
Řídící jednotka je vyvíjena na platformě PC s operačním systémem a řídícím programem.
V ceně automatizace dvouvárenských varných zařízení je obsažena kompletní sestava hardwaru zahrnující pneu-aktor a montážní prvky varného zařízení. Automatizace také obsahuje systém opracování včetně softwaru pro licencování a pivo.
Software umožňuje měnit signály přímo přes ovládací panel nebo instalací přes port USB. Software a zařízení na vaření jsou určeny k vaření všech světových piv v odvaru i v infuzním způsobu. Také na odvaru je možné vařit na jednom nebo dvou masách.
Procesní sekvence jako časy, rychlost čerpadel, jednotlivé objemy doplňování vody nebo objemy přeplnění, teploty a průtoky každého operátora se mohou nastavit po zadání uživatelského hesla na třetí úroveň.
Automaticky řízená varna s ovládáním většiny operací vaření počítačem - podle zadaného programu z centrálního ovládacího panelu (dotyková obrazovka). Brewer vybere recept a zahájí program, který řídí výrobní proces. Brewer kontroluje postup postupů a provádí laboratorní testy, ošetřuje nestandardní podmínky a zajišťuje přípravu surovin pro proces výroby piva.
Manuální ovládání před zahájením vaření:
- Frézování sladu (broušení)
- Výtěžnost sladu (mashing)
Automatické operace:
- Ohřev (přesné ovládání teploty dle zvolené receptury)
- Odvar nebo infuzní varování vč. Všechny čerpání
- Filtrování (Lautering)
- Vaření s chmel + dávkování chmelu (přidání chmelu do krabice před vařením)
- Whirpooling (oddělení mladiny od chmele)
- Chlazení mladého piva + nasycení vzduchem
- Házení drapat z lauterního tunu
- Sanitizace varné trubky (CIP)
Ovládací program funguje v českém, ruském a anglickém jazyce.
II. AC-2 Automatické řízení studeného procesu a médií (volitelné příslušenství)
Automatický řídicí systém AC-2 zajišťuje automatické monitorování a řízení nejdůležitějších částí procesu fermentace a zrání piva a operací s médii.
Automatický řídící systém AC-2 se skládá z:
- Automatické řízení HWT (nádrž na teplou vodu)
- Minimální-maximální regulace hladiny vody
- Nouzový poplach
- Automatické plnění vodou
- Automatické ohřev vody
- Automatická homogenizace teploty vody pomocí čerpadla
- Signální komunikace s varnou varnou jednotkou (nemůžete provozovat varnu až do požadované teploty v nádrži)
- Vizualizace všech procesů
- Automatické řízení ITWT (nádrž na úpravu ledem)
- Minimální-maximální regulace hladiny vody
- Ochrana proti námrazové vodě
- Nouzový poplach
- Automatické plnění vodou
- Automatické chlazení vodou
- Automatická homogenizace teploty vody pomocí čerpadla
- Signální komunikace s varnou varnou jednotkou (nemůžete provozovat varnu až do požadované teploty v nádrži)
- Vizualizace všech procesů
- Automatické řízení ICWT (nádrž na chlazení ledů)
- Minimální-maximální regulace hladiny vody
- Všechny regulace teploty
- Ochrana proti námrazové vodě
- Nouzový poplach
- Automatické plnění vodou
- Automatické chlazení vodou
- Signální komunikace s CCT - poptávka po chlazení
- Vizualizace všech procesů
- Automatické řízení procesu fermentace a zrání (CC tanky nebo otevřené fermentační kádě)
- Všechny teploty kontrolují proces fermentace a dozrávání
- Nastavení časového plánu teploty pro každou nádrž (max. 90 dny)
- Zaznamenávání historie teploty pro každou nádrž (max. 90 dny)
- Exportovat data na webové stránky
- Dálkové ovládání a vizualizace
- Zobrazení nastavené a skutečné teploty v každé nádrži
- Ochrana proti námrazám a kvasnicím
- Výstup na GSM bránu nebo ALARM
- Signální komunikace s IWT - poptávka po chlazení
- Vizualizace všech procesů na místním panelu LCD a vzdálených počítačích
Ruční ovládání
- Sanitace nádrží
- Připojení CIP k nádržím
- Připojení nádrží k výměníku tepla
- Přidejte kvasinky do nádrží
- Čerpání piva mezi plavidly
- Filtrování a čištění filtru
- Rackování
Ovládací program funguje v českém, ruském a anglickém jazyce.
Nabízíme tyto typy automatického varného systému a systému pro správu médií:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/cs/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ množství_slov=”20″]
Nabízíme tyto typy systému automatického řízení fermentace-zrání:
Používáme měřící a regulační systémy pro teploty na Pivní nádrže A další zařízení s chladícími duplikátory v pivovarech.
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/cs/product-category/mcs/tmc/attcs/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ množství_slov=”20″]