Podpůrné zařízení pro pivovary

CHLAZENÍ

Chlazení

… Musí být navrženy tak, aby vytvářely dostatečné množství chladu a udržovaly při požadované teplotě všechny nádoby na pivo v pivní sklepě. Kromě toho musí zajistit výrobu ledové vody k ochlazení mladiny. V našich pivovarech používáme dva chladicí systémy:

a) chlazení vzduchem

b) Tekuté chlazení

KANALIZACE

CIP čisticí stanice

Sanitační a čisticí stanice (CIP) pro dokonalé čištění všech minipivovarů strojů a potrubních systémů, které přicházejí do styku s médii a kapalinami. Bez tohoto zařízení nemůže fungovat žádné zařízení na výrobu a stáčení nápojů.

TECHNICKÉ PLYNY

Vzduchový kompresor

Vzduchový kompresor Se používá v pivovaru k výrobě stlačený vzduch. Používá se pro různé operace a vybavení: provzdušňování mladiny před primárním kvašením, tlačení tekutin z nádrží, pivovar s pohonem pneumatických zařízení, čištění technologie piva, výroba dusíku.

Generátor dusíku

Dusík se používá v pivovarech jako vyfukovací plyn pro vydávání piva z kontejneru. Tlakový plynový dusík N₂ Každý může používat ve svém vlastním minipivovaru s minimálními náklady, a to pomocí generátoru dusíku.

Redukční ventily pro technické plyny

Tlakový redukční ventil je součástí soupravy pro dávkování plynů CO₂ (oxid potravinitý) N₂ (dusík), které se v pivovaru používají jako tlačný plyn k natlačení piva mezi kontejnery.

Světelná svíčka

Averační svíčka se používá k provzdušňování sladiny sterilizovaným stlačeným vzduchem před hlavní fermentací.

ČERPÁNÍ KAPALIN

Mobilní čerpadlo

Přenosné čerpadlo se používá k čerpání piva mezi kontejnery a také k čištění a dezinfekci kontejnerů a potrubí.