MODULO | Technické specifikace varných kotlů Modulo

Technické specifikace minipivovarů BREWORX MODULO

I. Základní konfigurace BREWORX MODULO - začněte s minimální investicí

 

Základní funkční konfigurace minipivovaru obsahuje pouze nejdůležitější zařízení, která jsou nezbytná pro výrobu piva v malém objemu. To je užitečné pro všechny pivovary, kteří chtějí pivo vyrábět nejprve pečlivě a pokusit se je naučit. Pivovary tak mohou ověřit úspěch plánovaného obchodního modelu bez větších obchodních rizik.

Schéma Breworx Modulo Classic PMC-DMC - základní sestava

II. Pokročilá konfigurace minipivovaru BREWORX MODULO - postupný rozvoj společnosti, zvyšování výrobní kapacity a možnosti minipivovaru

Pivovar může postupně rozšiřovat svůj minipivovar přidáním dalších komponent a zařízení. Přidáním dalších fermentačních jednotek může dosáhnout růstu výrobní kapacity minipivovarů. Přidáním tlakových nádob, filtrů, praček a plnících strojů získává příležitost prodat pivo v kýtech a lahvích a zajistit pomalé budování obchodních sítí. Stanice CIP, generátor dusíku, aktivátory kvasinek atd. Výrazně zvyšují komfort práce pro pracovníky v pivovaru, nádrž na horkou vodu umožňuje efektivnější využívání energie a přispívá k úsporám nákladů.

Bloková schéma minipivovarů Modulo - rozšířená konfigurace

 

Volitelná a škálovatelná výrobní kapacita 56 hl 6000 hl piva za rok

 

Minipivovary BREWORX MODULO mít Modulární architektura. Pivovar je možné začít provozovat ve velmi jednoduché základní konfiguraci s malou výrobou a postupně se rozšiřovat. To vše může být velmi snadné a rychlé, bez nákladných konstrukčních, konstrukčních a montážních prací.

Produkční kapacita minipivovaru (maximální produkce) je určena několika parametry:

  1. Efektivní objem varny - Volitelně 250, 500 nebo 1000 litrů v závislosti na varovném zařízení.
  2. Objem denní dávky mladiny - zjistí se podle typu varny, použitelného objemu varny a použitého receptu na vaření. Je možné zvolit denní objem dávky mezi 250 až 4000 1 litry mladiny denně. S varnou MODULO CLASSIC je možné vyrobit dávku mladiny s objemem 2 nebo 1,2krát větším než je objem varny. Varna LITE-ME umožňuje výrobu denní dávky mladiny 3, 4 nebo XNUMXkrát větší, než je objem varny.
  3. Objem a počet fermentačních nádrží - objem nádrží odpovídá objemu denní dávky mladiny, počet nádrží určuje počet denních dávek mladiny, které mohou současně kvasit.
  4. Objem a počet zrání - objem nádrže odpovídá objemu denní dávky, číslo nádrže na sladinu udává počet denních dávek mladiny, ve kterých může dojít k zrání piva současně.
  5. Sortiment typů piva - různé druhy piva mají různou dobu kvašení a zrání. Během této doby zabírá pivo fermentační a zrací tanky. Například spodní kvašené ležácké pivo zabírá fermentační nádrž po dobu 12 dnů a zrání po dobu 1-2 měsíců. Vrchně kvašené pivní pivo zabírá fermentační nádrž po dobu 6 dnů a zrání po dobu 2 týdnů.
  6. Rozšíření pivovaru na další zařízení - pokud pivovar není vybaven světlými pivními tanky, pak vyrobené pivo probíhá v tancích na zrání a neumožňuje vyrábět více piva ve stejných nádržích. Proto je přidání světlých nádrží na pivo dobrým způsobem, jak zvýšit kapacitu pivovaru.
  7. Rozvržení prostoru - Plocha podlahy a výška místnosti mohou být významnými omezujícími faktory pro stanovení výrobní kapacity minipivovaru. Z tohoto důvodu je velmi důležité, aby tyto informace byly v konstrukčním uspořádání minipivovaru známy.
  8. Upevnění elektrického připojení - provoz minipivovaru klade určité požadavky na napájecí bod elektrického systému. Proto je nutné znát pojistkovou elektrickou zásuvku, ke které bude minipivovar připojen, nebo se potřeba této kapacity zvýší.

 

Minipivovary BREWORX MODULO umožňují rozšíření výrobní kapacity:

Breworx-modulo-production-capacity-tab-en

 

Příklady možných variant minipivovarů BREWORX MODULO se základními konfiguracemi

Breworx-modulo-configurations-tab-en


 

 

Pro více informací:

Obecné informace o minipivovarech MODULO…

Technická specifikace varných bloků MODULO…

Technická specifikace fermentačních bloků MODULO…

Komponenty modulárních minipivovarů MODULO - popis a ceny ...

Typické konfigurace sestav minipivovarů MODULO - popis a ceny ...

 

keyboard_arrow_up