Řešení 6th: Výrobní systém piva a jablečného cideru

6. řešení - BREWORX BEERCIDERLINE

Jablečný pivo-001Rozšiřte schopnost svého pivovaru vyrábět cider. Tato malá investice umožní profesionální výrobu nápojů, které nyní dobývají svět. Nabízíme systém BREWORX BEERCIDERLINE, který je koncipován jako volitelné příslušenství malého pivovaru. Po vylepšení vašeho pivovaru můžete na jedné výrobní lince vyrábět pivo i jablečný cider.

 

 

ŘADA BREWORX BEERCIDER - PIVOVAR A CIDER HOUSE V JEDNOM SYSTÉMU

 

Proč vyrábět jablečný cider?

 

Sady Cider Line Profi - řešení 6: Výrobní systém piva a cideru all-in-oneVýrobní zařízení na výrobu cideru Je velmi podobná zařízení pivovaru. Namísto horkého bloku s varnou továrnou obsahuje sestavu strojů pro čištění, drcení a lisování ovoce. Kapalný meziprodukt, který následně prochází fermentačním procesem, je ovocná šťáva lisovaná z ovoce. Proces fermentace a dozrávání probíhá ve válcových nádržích, které ve srovnání s nádrží na výrobu piva mají jen mírně odlišné vybavení, založené na požadavcích výrobního procesu cideru. Fermentace probíhá při vyšších teplotách a kromě chlazení je zapotřebí zařízení pro ohřev kontejnerů pro udržení požadované fermentační teploty. Naše zkušenosti s výrobou minipivovarů zajišťují špičkovou kvalitu řemeslného zpracování a technických řešení technologie pro výrobu cideru. Výrobní linka obsahuje několik kompletních technologií pro výrobu jablečného nápoje profesionálním způsobem.

 


 

1. nabídka - nový plný systém výroby piva a jablečného cideru

Vyrábíme Profesionální výrobní linky pro výrobu piva a cideru na jednom sdíleném výrobním zařízení - BREWORX BEERCIDER LINE. Dodáváme kompletní výrobní zařízení pro výrobu a prodej jablečný cider v restauracích nebo sofistikovaných výrobních linkách pro průmyslovou výrobu piva a jablečného cideru a jeho balení do lahví, sudů nebo jiných přepravních kontejnerů.

 

2. nabídka - upgrade vašeho stávajícího pivovaru pro výrobu cideru

Pokud už provozujete vlastní minipivovar, můžeme Upgrade své výrobní linky na výrobu cideru. Potom můžete optimálně využít svou technologii podle ročních období, kdy měníte poptávku po pivech a rostoucí poptávku po jablečném cideru.

 

 

Naše systémy piva a cideru vše v jednom:

I. Kombinovaná výroba minipivovaru a ciderárny BEERCIDERLINE MODULO

BEERCIDERLINE MODULO jsou kompletní profesionální výrobní linky modulární konstrukce s možností výroby dvou druhů alkoholických nápojů - jablečného a piva. Modulární konstrukce linky vyžaduje pouze jednoduchou instalaci, která nevyžaduje stavební zásahy do budovy. Jejich montáž na místě může zákazník zvládnout bez nutnosti odborné práce. Na začátku je možné realizovat linku na výrobu cideru a piva v základní sestavě, která se postupně rozšiřuje o další komponenty a zařízení, zvyšuje objem výroby a komfort práce v ciderárně.

Modulo - technická schéma BeerCiderLine

  1. Příprava mladiny: 1.1 Mačkadlo sladu 1.2 Lauter tun a whirlpool, pánev 1.3 Mash-Wort, 2. Přípravek musí: 2.1 Fruit washer, 2.2 Fruit crusher, 2.3 Water press pro drcené ovoce, 3.1 Wort chlazení 4. Fermentace a zrání piva a cideru: 4.1 Fermentační a zrající tanky (CCT) s integrovaným chladičem a ohřívačem, 5. Čištění a sanitace: 5.1 Mobilní čerpadlo pro čerpání kapalin a sanitačních roztoků, sanitační stanice 5.2 * CIP, 6. Technické plyny: 6.1 Air Compressor s uhlíkovými filtry, válce 6.2 s generátorem CO2 nebo N2, 7. Řízení kvasinek: 7.1 Nádrže pro skladování kvasinek, 8. Příprava piva a jablečného cideru na prodej nápojů a stáčení: 8.1 Servírovací tanky, 9. Filtrování piva a jablečného cideru: 9.1 * Primární a sekundární filtr 10. Plnění a prodej piva a piva: 10.1 * Praní a plnění piva a jablečného cideru do sudů, 10.2 * Distribuce a prodej cideru a piva v balení 10.3 * Výčepní zařízení piva a jablečného cideru.

 

II. Kombinovaná výroba minipivovaru a ciderárny BEERCIDERLINE PROFI

BEERCIDERLINE PROFI jsou kompletní profesionální výrobní linky s výrobou dvou druhů alkoholických nápojů - jablečného a piva. Jejich instalace a aktivace vyžaduje práci týmu odborníků. Tato technologie je úzce spojena se stavební konstrukcí. Umožňuje vyšší produktivitu a větší objemy výroby. Zahrnuje profesionální vysoce výkonná zařízení pro výrobu piva a jablečného cideru, řízené fermentace, zrání a balení nápojů.

Průmyslová linka pro výrobu cideru CIDERLINE PROFI:

Profi - technická schéma BeerCiderLine

  1. Příprava cideru: 1.1 Ovocná podložka, 1.2 Ovocný drtič, 1.3 Pneumatický lis na drcené ovoce, 1.4 Mobilní čerpadlo pro pivo a cider, 2. Fermentace a dozrávání cideru: 2.1 Fermentační a zrací tanky (CCT) s integrovaným chladičem a topením, 2.2 * Výčepní tanke, 4. Tepelné řízení: 4.1 Chlazení a topná jednotka 6. Sanitace: Sanitární čerpadlo 6.1, 6.2 * CIP 7. Průmyslové plyny: vzduchový kompresor 7.1 s uhlíkovými filtry, generátory dusíkového generátoru 7.2 / CO2, 8. Správa kvasinek: 8.1 Nádrže pro skladování kvasinek, 8.2 * Propagační stanice pro pěstování vlastních kmenů kvasinek 9. Filtrování piva a cideru: 9.1 * Primární a sekundární filtr, 10. Balení a prodej piva a cideru: 10.1 * Mytí a plnění piva a jablečného cideru do sudů, 10.2 * Distribuce a prodej piva a jablečného cideru v balení 10.3 * Odkapávání nápojů.

Všechny ceny platí 10 / 2015. Aktuální ceny viz výše uvedené odkazy.

[supsystic-tables id='8′]

Více informací o našem portfoliu Breworx CiderLine: Sekce Breworx CiderLine


Pdf-download-dokument… Klikněte pro stažení této nabídky v dokumentu PDF k tisku.


Český pivovar

Viz také: Některé z našich dobrých českých řešení pro malé pivovary:

1. řešení - BREWORX VARIO CCT

2. řešení - BREWORX DECOCTION

3. řešení - BREWORX MOBILE CIP

4. řešení - BREWORX KEG WASHFILL

5. řešení - BREWORX MODULO KIT

6. řešení - BREWORX BEERCIDERLINE

Sedmé řešení - BREWORX FUIC

8. řešení - CCTM MULTITANKS

9. řešení - ODSÁVAČ CHMELU

10. řešení - SADY CFS

 

keyboard_arrow_up